風氣
保守節日
元旦節
一提到椒柏酒，有些人大概不是很熟習，在華夏民間保守風氣中，在元旦功夫，后輩要用椒柏酒祭祖或獻之于家長以示祝嘏拜賀之意。以是椒柏酒也是我國元旦的保守食品之一。那么除去椒柏酒，元旦再有其余好吃的保守食品嗎？
元旦飲椒柏酒的風氣
椒柏酒固然此刻很少聽過，然而在傳統也是很罕見的。椒柏酒有解毒、辟邪等工效，在元旦飲之，不妨辟疫癘十足不正之氣。飲用本領也頗考究，由“幼及長”。“椒花酒”是用椒花浸泡制成的酒，它的飲用本領與屠蘇酒一律。梁宗懔在《荊楚歲時記》中有如許的記錄，“俗有年頭用椒酒，椒花芬香，故采花以貢樽。一月喝酒，先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故后與酒。”北周庚信在詩中寫道：“正朝辟惡酒，獻歲長壽杯。柏吐隨銘主，椒花逐頌來”。元旦過量飲少許椒柏酒，對身材有長處。
元旦吃五辛盤的風氣
五辛盤很多人也沒聽過，五辛盤普遍指饋春盤，在晉代《風土記》中說：“元日造五辛盤”，“五辛以是發五中氣，即蔥、蒜、韭菜、蕓苔、胡荽是也”，也即是此刻的：蔥、蒜、韭菜、油菜、芫荽。五辛盤是魏晉在元旦吃的保守食品，親朋間彼此捐贈、共通享受，表白嘗鮮的道理。五辛盤不只有喜迎春享福之意，標記萬象革新、平安稱心的含義，還對人體安康有長處。那些菜蔬對運轉氣血、散發邪氣、安排肌體浩氣、保護肌體安康和時節性防止瘟疫都有主動的工效。五辛盤不只好吃還安康。
元旦吃湯餅的風氣
湯餅是很罕見的食品，湯餅又叫煮餅。《釋名疏證補》：“索餅疑即水引餅，今江淮間謂之切面。”也是此刻咱們常說的面條。以是，湯餅本來即是面片湯。先把面皮揉搓到筷子粗細的條，切成一尺長的段，在盤里盛水浸著。再在鍋邊上揉搓到韭菜葉那么薄，下行煮。在傳統的元旦，湯餅是比擬時髦的食品，家家戶戶基礎上城市食用。
