海虹的別號(hào)叫作殼菜、東海夫人等。
海虹是一種雙殼類(lèi)軟體眾生，它的殼是黑褐色的，愛(ài)好生存在海濱巖石上，在黃海以及渤海鄰近都不妨看到它們的形跡。從它們的總體形狀來(lái)看，表露楔形，前方比擬細(xì)，爾后端比擬圓，然而它們的兩個(gè)殼是十分的，同聲提防查看的話(huà)，殼的上頭散布著少許精致的成長(zhǎng)紋。
海虹不妨經(jīng)過(guò)蒸、煮的辦法去做，同聲還不妨將它們的殼剝了此后，和其它的菜蔬一道混炒，炒熟的海虹吃起來(lái)滋味新鮮特殊，同聲還帶著一股特殊的香味，所以遭到很多人的愛(ài)好和歡送。然而海虹不易生存，做完之后最佳一次性吃完。
