最早的食糧農作物是小麥。小麥發源于北美西部的兩河道域，原產地是月牙沃地。在紀元前7000年-前6000年安排，土耳其、伊朗等地仍舊發端普遍培植小麥，小麥直到紀元前4000年才傳入我國。
小麥的引見
小麥的培植汗青已有1萬年之上。早在紀元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、敘利亞、以色列就已普遍培植小麥。華夏的小麥是由黃河中流漸漸擴充到長江以南各地，并傳入朝鮮、阿曼。
紀元15世紀至17世紀間，歐洲殖民主義者將小麥傳遞至南、北美洲。18世紀，小麥傳遞到大洋洲。華夏最早創造小麥遺跡是在河姆渡流域鄰近。新疆的孔雀河道域，也即是人們常說的樓蘭。在樓蘭的小河墳場也創造了四千年前的小麥。
