可以，但不建議。
木耳是生活中常見的真菌的食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，一般吃之前都需要泡發，尤其是干制的木耳，沒有泡發之前是不能進行食用的，否則食用對人體的健康具有一定害處。
將其置于冰箱冷凍，雖然可以延長其保質期，但是冰箱冷凍室溫度比較低，放置時間過長很容易降低其營養價值，影響其口感，木耳最好是越早吃完越好。
木耳放冷凍幾天會中毒2正常情況下將木耳儲放冰箱里，可以避免其潮濕污染，抑制其滋生細菌，延長其儲藏期，但放冰箱里不宜過長時間，因為放置的時間越久，就越有可能會滋生毒素，引起腐敗、變質，食用之后不利于人體健康。
但也不需要太擔心，要是將其置于冷凍室1天左右的時間，那么不會滋生不利于人體健康的物質的。
木耳放冷凍還是冷藏好3冷藏比較好。
一般正常情況下木耳是不建議放冷凍室的，因為冷凍室的溫度比較低，很容易將木耳凍壞，降低木耳的口感以及食用價值。
只需要將其置于冰箱冷藏即可，在冰箱冷藏的情況下，已經可以延長木耳的保質期了，其次木耳需要盡快吃完才好。
泡發的木耳冷藏室放5天還可以吃嗎4不可以。
雖說將木耳置于冰箱冷藏可以延長其保質期，但一般將其放置于冷藏室1-2天左右的時間即可，要知道冰箱冷藏室并不會完全細菌以及微生物的滋生，時間一長還是會發生變質，所以泡發的木耳放冰箱冷藏5天之后是不建議再吃。
