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1、枇杷，別名：金丸、蘆枝，薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產中國東南部，其葉可入藥。
2、今天老劉就來分享一下“川貝枇杷膏”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
2斤枇杷、1斤冰糖、川貝粉
4、先把枇杷放入清水中清洗干凈撈出瀝干水分。再把枇杷剝去外皮，枇杷的核丟棄不用。把枇杷果肉放入燉鍋中，再放入一斤黃冰糖，果肉和冰糖的比例是2:1
5、檸檬一切兩半把檸檬汁擠在枇杷肉中，再翻拌均勻，腌制一個小時備用。再用中小火慢熬，要經常的攪拌防止糊底。熬到濃稠時再放入3克川貝粉，川貝有止咳潤肺的作用
6、繼續小火慢熬。熬到湯汁濃稠關火冷卻備用，枇杷膏完全晾涼，放入一個干凈無水無油的玻璃瓶中，擺在冰箱冷藏密封保存。要吃的時候挖出來一勺沖茶喝
7、成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等
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