來源：浙江之聲

記者：應廣宇

冬令進補正當時，百年老店進行現場藥材真?zhèn)舞b別、傳統(tǒng)中藥技能展示等活動，一年一度的胡慶余堂中藥文化節(jié)今天（1126）在杭州正式啟幕。

中華老字號胡慶余堂是繼承、保護、發(fā)展、傳播祖國中醫(yī)藥文化精萃的重要場所，是構成杭州人文歷史不可缺少的重要組成部分。胡慶余堂自清同治十年創(chuàng)立至今，始終秉承“戒欺”、“真不二價”的經營方針，弘揚“醫(yī)乃仁術”精神，傳承了南宋太平惠民和劑局方，保留了一座完整的清晚工商型古建筑群，廣泛收集了一大批經典的古方、秘方、驗方，形成了一套獨特的“胡慶余堂中醫(yī)藥文化”體系。它是首批“中華老字號”，它是全國重點文物保護單位，它是第一批國家級非物質文化遺產名錄，它是全國中醫(yī)藥文化宣傳教育基地。胡慶余堂已成為城市的文脈，是時代的特征，是集體的記憶，是和諧的象征。自胡慶余堂中藥文化納入第一批國家級非物質文化遺產以來，每年入冬，胡慶余堂都會如期舉辦一年一度的中藥文化節(jié)，一方面展示技藝科普文化，一方面感恩回饋讓利于民。今年的胡慶余堂中藥文化節(jié)于11月26日舉行，讓我們一起看看吧。

今年中藥文化節(jié)，胡慶余堂的參茸專家團隊繼續(xù)為市民提供真?zhèn)舞b別服務。上午，在胡慶余堂總店內人山人海，許多大伯大媽拿著家里珍藏的參茸滋補品卻不知真?zhèn)巍⒉恢涝趺捶茫瑢O阿姨說：“家里的兩盒野山參是晚輩送來的，包裝看看很好，打開好像沒有人參氣味，不曉得是真是假，聽說今天胡慶余堂舉辦現場鑒別活動，就拿來請專家看看，結果是用生曬參冒充的。”這樣的市民有許多，紛紛拎著大袋小包請教胡慶余堂的專家們。國家級參茸鑒定專家、杭州胡慶余堂醫(yī)藥控股公司總經理楊仲英拿著一盒山參，講解道：

“我們現在提倡是分成幾個等份去吃，你一個參買了去，你首先把它分成幾等份。可以拿一部分放到杯子里，鍋里去燉，燉的時候放點紅棗啊、放點枸杞啊，燉一個小時左右，吃的時候，把渣渣全部吃掉。”

此外，當天胡慶余堂還聯合了浙江省血液中心共同舉辦了“胡慶余堂愛心獻血周”活動，來自胡慶余堂集團近百位志愿者挽起袖子捐獻熱血，用一種特殊的方式傳遞真情。浙江省血液中心主任胡偉說：

“我們的獻血者，大概四分之一左右來自于團隊單位的獻血。特別像胡慶余堂作為百年老店。除了組織獻血之外，還專門拿出了他們的保健品關愛無償獻血。我覺得這也體現了胡慶余堂的一種社會責任心。我們也希望有更多的企業(yè)，更多的社會團隊能夠參與到無償獻血。”

記者了解到，在11月26日到12月2日之間，胡慶余堂愛心獻血周活動還將在杭城18個獻血點同時展開。為感謝每一個溫暖杭州的熱血達人，胡慶余堂還特別定制了3500份關愛好禮——人參阿膠漿，灰樹花餅干，期望有更多的民眾關注公益事業(yè)，參加到無償獻血活動中來。