為什么鹵菜店的鹵花生這么好吃。。自己動手也能做出一樣的味道。。其實很簡單3個步驟就完成。。看看成品真香
漂亮
主料：花生米
配料：胡蘿卜芹菜
佐料：八角(3個）.茴香（58顆）.香葉（5片）.海椒節（一小把）.花椒（29顆）.鹽（8克）.
輔料：味精（憑心情）.香油（少許）.
干貨來了
第一步：準備食材
1.花生米500克，入清水浸泡2小時。
2.胡蘿卜，芹菜各100克切成1厘米大小的丁。入沸水（放少許小蘇打這是知識點喲）汆1分鐘，晾涼備用。
1厘米左右的丁
第二步：煮花生米
將花生米和佐料入鍋加水沒過主料煮15分鐘，關火悶30分鐘（浸泡入味）。
備注：可用高壓鍋（上氣就可關火）悶30分鐘。
我用的這個上氣就斷電，悶了1個小時，很入味
第三步：出菜
把花生米胡蘿卜芹菜輔料：味精.香油拌勻
便宜又好吃的鹵花生出鍋了好吃慘了從來不日白，吃了才曉得
成品5塊
