熏馬腸作為酒宴上的佐餐佳品，吃到嘴里的松油和馬肉的清香，真是美味。那么如何煮制熏馬腸才會更好吃呢；下面來拆解！
一、取出熏馬腸用涼水沖洗一下，不需要用力，簡單沖洗下就行。
簡單沖洗下熏馬腸
二、用牙簽在熏馬腸上戳眼；均勻的正反面戳眼；防止在煮制的時候爆裂；熏馬腸千萬不能切開煮制，這樣熏馬腸就散了。
用牙簽在熏馬腸上戳眼
三、取一個大點的鍋，在鍋里添滿水。
在鍋里添滿水
四、將熏馬腸放入鍋中，鍋里的水要完全沒過熏馬腸，如下圖。
將熏馬腸放入鍋中
五、開大火燒開水后轉小火慢燉2小時。
開大火燒開水后轉小火慢燉2小時
六、如果鍋太小水燒干了可以添加水，涼水或者開水都可以，當然開水更好。
可以添加水
七、煮夠2個小時后，用筷子輕輕戳熏馬腸，如果能不費力戳通，熏馬腸就熟了。
用筷子輕輕戳熏馬腸
最后：出鍋、切片，配上皮牙子就可以上桌了！
熏馬腸
伊犁熏馬腸
