紫菜蛋花湯是一種簡單快捷的速食湯羹，以紫菜、雞蛋為主要食材，紫菜雞蛋營養價值都比較高，***簡單快捷、味道鮮美、開胃解膩廣受大眾喜愛。喜歡的朋友試著做一下。
食材：紫菜、雞蛋、姜、香菜、小蔥、蝦皮、花椒、生抽、雞精、淀粉水、白胡椒粉、鹽、香油。
做法步驟：
1、準備食材：
我們先來準備需要的配料，姜切成片、香菜切碎、小蔥切蔥花，碗中打入兩個雞蛋充分打散，準備紫菜撕成小塊，再準備一把蝦皮備用。
2、煮湯
鍋中加水放入姜片、幾粒花椒，大火煮開后再煮5分鐘，撈出花椒姜片加入生抽、雞精，放入紫菜碎，煮至紫菜碎散開淋入適量淀粉水大火煮開，用勺子淋入雞蛋液，加入白胡椒粉、鹽、淋入幾滴香油，關火放入蝦皮、香菜香蔥碎，攪拌均勻盛入碗中就可以開動啦。
暖身暖胃好喝又解膩的紫菜蛋花湯就做好了。
喜歡的朋友可以關注【小漁美食】更多美食更新中。
小貼士：
1、雞蛋液用勺子慢慢淋入鍋中，可以是蛋花更均勻不成坨。
2、湯中的配料可以根據自己的喜歡添加，也可以加入菌菇或者香腸丁。
