炒海帶絲（蝦仁炒海帶絲）

海帶富含豐富的礦物質尤其是碘的含量非常高有防治甲狀腺腫的作用而且經常食用還有很多好處還能補鈣總而言之很有營養最近到超市里買了一捆干海帶絲質量不錯今天打開包裝取出一小部分放水里泡了10鐘一看很嫩決定炒著吃

原料：干海帶絲一把大蔥大蒜洋蔥調料：食用油生抽醬油白糖香油料酒

步驟：取干海帶絲一把放冷水中浸泡15分鐘然后洗凈用開水燙一下控干水分

大蔥大蒜都切絲洋蔥也切絲

炒勺放3飯勺食用油點火中火為宜燒熱放蔥絲炒出香味

然后放海帶絲翻炒半分鐘左右然后加入洋蔥絲蒜絲一同炒再炒半分鐘加醬油1.5飯勺白糖1/2飯勺料酒1/2飯勺最后放1/2飯勺香油炒勻即可

出鍋裝盤這道菜味道鮮美因為加了料酒沒有半點海腥味做法簡單很好吃

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