梅花對溫度敏感，當外界溫度在6~7℃左右，就能正常開花，梅花在南方可地栽，在黃河流域耐寒品種也可地栽，但在北方寒冷地區則應盆栽室內越冬。
梅花生長期應注意澆水，經常保持盆土濕潤偏于狀態，既不能積水，也不能過濕過干，澆水掌握見干見濕的原則，夏季每天可澆2次，春秋季每天澆1次，冬季需要控制澆水的次數。
種植梅花前需在土壤中施加足量的底肥，生長期間需施加氮肥，花期前需施加足量的磷鉀肥，促進花芽分化。
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