菜花對光照條件要求不嚴格,而對水分要求比較嚴格,既不耐澇,又不耐旱。對土壤的適應性強,但以有機質高,土層深厚的砂壤土最好。
菜花宜選擇耕層深厚、土質肥沃的壤土、中壤土或輕壤土以及地勢較高、排灌條件好的地塊。切忌與十字花科蔬菜連作或重茬,否則病蟲害發生嚴重。
菜花需肥量大,蓮座期和現蕾期需要較多的氮素和適量的磷鉀肥,生長盛期還必須配施硼、鎂等微量元素肥料。施肥后澆足清水以免灼傷葉片。
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