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烏鱧[lǐ]（Channaargus），又叫烏魚、俗稱黑魚，蛇頭魚，財魚，孝魚。英文名NorthernSnakehead，廣東人則習慣叫它“生魚”，作為中國最常見的食用魚之一。

1，頭似蟒蛇，身披迷彩

烏鱧屬鱧科鱧屬，原產于中國、俄羅斯和朝鮮半島。成年烏鱧體長一般在40～80厘米之間，身體呈圓筒形雄性大于雌性，不過有些大型烏鱧的體長長達80厘米以上，目前為止發現最大的烏鱧有接近1.5米之長，重達7公斤左右；體色多為黑灰色、棕黃色，背部和頭頂顏色較深，腹部為淡白色，身體兩側有不規則黑色斑塊，頭兩側各有兩行黑色斑紋；背鰭很長，幾乎與尾鰭相連，尾鰭呈圓扇形；頭尖而扁，口寬大，和蟒蛇有幾分相似，因此喚作蛇頭魚。全國各大水系均有分布，并且有大量人工養殖。雄性大于雌性。

烏鱧

我國長江以南水系還分布著一種與烏鱧同屬不同種的斑鱧（Channamaculata），俗稱豺魚。兩者外形相似，所以經常混淆。主要區別有：烏鱧體形更修長，體色較暗，斑塊大且輪廓清晰；而斑鱧體形較短，斑塊小而雜亂。但最大的區別在頭部，烏鱧的頭頂有七星狀斑塊，而斑鱧的頭頂為漢字“一八八”形條紋，并且尾鰭有兩道弧形斑紋。

2，水中霸王，打不死的小強

烏鱧棲息于湖泊、河流及溝渠中以及常潛伏在水草茂盛處，喜好生存于底部為泥土、有水生植物與水流緩慢平靜的湖泊、河川、池塘、水庫以及運河等水域。烏鱧是肉食性動物，并且食量非常大，食物種類有蜻蜓幼蟲、蟑螂、甲蟲、小龍蝦（螯蝦）、蛙類、魴、鯉魚以及其他淡水魚等等。可吃***型一半的魚。尤其喜歡在水面捕食。

烏鱧對水質、水溫和水溶氧量的適應力極強。它們不僅可以在0～35℃水溫下存活，而且與大多數魚類不同的是，烏鱧的鰓具有小囊（腮上器），起著類似肺的作用。烏鱧能游到水面直接呼吸空氣，在水下時吸收小囊空氣中的氧。這種空氣囊使烏鱧能夠在氧含量很低的水體中存活，而體表覆蓋著一層粘液，只要保持濕潤，自帶“氧氣瓶”的烏鱧甚至能離開水在空氣中存活長達4天。

烏鱧憑借超強的生命力成為了北美著名的入侵物種。圖片：USGS

烏鱧曾在美國的紐約、休士頓、奧蘭多、圣路易等城市有大量販賣，但因有部分烏鱧逃跑，在野外大量繁衍，成為入侵物種，對當地生態造成破壞，2007年7月29日，美國當局禁止了烏鱧的進口。

3，古稱孝魚，實則護仔

烏鱧又俗稱孝魚，因為坊間流傳著這樣的說法：“黑魚產卵后便會失明，無法自己覓食，幼魚則會成群結隊爭相游進雌魚嘴里，以身飼母，所以把黑魚又稱為孝魚”。事實恰恰相反，其實這是鱧科魚特有的護幼行為。

每當繁殖季節，烏鱧和斑鱧將產卵地點選擇在水草叢中的淺灘或岸邊。親魚共同銜取水草和植物碎片構筑環狀魚巢。產卵后，一對親魚或僅雄魚潛伏于魚巢附近守護魚卵，不讓其它生物靠近。剛孵出的仔魚，卵黃囊仍有殘留，通常浮于水面，親魚則守護在仔魚下方。隨著卵黃囊消退，仔魚爭相游向親魚尋求庇護，所以“以身飼母”只是一種錯覺，而且烏鱧沒有口孵的習性。

烏鱧的護幼行為會十分猛烈，在野外遇見可別輕易招惹它們。孵出的仔魚會在親魚的庇護下生長，直至長到4～5厘米，體色由黃綠轉成墨綠，各鰭出現鰭條，有較強游泳能力后，才開始分散、獨立生活。

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