秋天是豐收的季節，對于喜歡吃南瓜的人來說，就變著花樣來吃，可以蒸著吃，炒成菜，做面點之類的，下面就來做小米南瓜粥，小米南瓜粥是一種低熱量、養胃的主食。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃。

南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的***，非常適合患有胃病的人來吃，尤其是用小米做出來的粥，不僅營養豐富，口感也好得很。

這款南瓜小米粥非常適合老人還有小孩來吃，除了可以潤腸通便，還有美容養顏的功效，是一款百無禁忌的美食，特別適合那些氣虛體弱或者想要美白養顏的女性朋友哦。如果大家喜歡，完全可以自己下廚動手做一份南瓜小米粥。

【菜名】：小米南瓜粥

【食材清單】：南瓜，小米，紅糖。

【烹飪步驟】：

1、把一會要吃的食材都準備好了，小米，南瓜，紅糖等，我準備的份量是一個人的，家里面人口要是比較多的話，大家就增加一下份量。

2、小米用清水先是淘洗干凈，然后用清水浸泡半個小時左右，把南瓜的皮去掉了以后切成小塊。

3、準備好燜燒杯，先是倒進去滾燙的熱水預熱一下，燜燒杯實際上就是保溫效果比較好的保溫杯，初始溫度是很重要的，所以用之前一定要預熱，水燒開后倒入杯子，擰緊杯蓋，10分鐘左右。

4、準備個小鍋，在里面放入淘洗干凈的小米還有切好了的南瓜丁，開火煮開。

5、把杯子里面的開水倒掉，把煮好了的小米倒進去，水量一定不要超過燜燒杯，因為燜燒杯沒有加熱的功能，所以食材一定要先用鍋煮沸了以后再放到杯子里面。差不多燜個1小時左右就可以了。

6、把燜燒杯的蓋子打開了以后，再把紅糖放進去，等到紅糖融化了就可以喝了。把煮好了的小米粥倒進小碗里面，好吃香甜的小米南瓜粥就已經做好了。小米南瓜粥，促進胃中膽汁分泌，幫助胃消化,是非常開胃的粥類，有健胃消食的作用。不僅味道好，而且營養價值高，做早餐或晚餐都比較合適。

【小貼士】：

1、開水熬粥不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底，口感也更軟糯。

2、一定要開鍋后再下入小米，一次性加足水，中間不要加涼水，只有這樣小米才熬得爛，而且更容易熟。

3、大家要是不用燜燒杯做這個米粥的話，也可以換成普通的湯鍋，砂鍋都可以。