生魚片（刺身）是日本旅行必點的美食之一，但是旅行回來當朋友問你生魚片怎么樣時，
你一定很想把不同魚的味道，口感分享給你的朋友吧？可往往會出現“臣妾做不到”的結果，因為對于我們幾乎不吃生魚片的人來說，根本分清都是什么魚，今天小編整理了一下日料店里常見的生魚片種類，分享給大家。從此讓你吃的明明白白。
マグロ（金槍魚）
金槍魚的肉質柔嫩鮮美,蛋白質含量高,但脂肪含量很低,營養價值極高，俗稱海底雞。
サーモン（三文魚）
三文魚的肉質細嫩,顏色鮮艷,口感爽滑，入口即化。
タコ（章魚）
章魚的魚肉很有嚼勁，口感勁道。
カツオ（鰹魚）
鰹魚的肉質有點松散，但口感清爽。
ブリ（鰤魚）
相比于金槍魚，鰤魚的味道略淡偏甜，脂膏豐腴，有油脂的香味，肉質比較韌。
イカ（魷魚）
魷魚的嚼勁十足，口感糯甜。
アマエビ（甜蝦）
甜蝦的刺身質軟味甜，吃起來有粘粘的口感。
アワビ（鮑魚）
鮑魚刺身，口感鮮脆，不用蘸醬也很好吃。
キビナゴ（銀帶鯡魚）
銀帶鯡魚刺身的脂肪很少，有甜味，口感非常鮮美。
怎么樣？這些刺身的種類是不是已經清晰啦？
你吃的是哪種生魚片呢？趕緊把你吃的感受分享一下吧！
