丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

冬天適合曬太陽。

搬一把躺椅到陽臺上去，帶上一塊小毯子，倚在上邊不要太舒服。

柔柔的陽光，透過玻璃，照射在身上，暖洋洋的。

曬太陽，是一件極其簡單，容易滿足的事情。

就是這樣尋常無奇的事情，讓人們在冬日翹首企盼，希望那明媚的陽光普照大地。

正曬著太陽，心中突然閃過一個念頭，會不會曬黑啊。

透過玻璃曬進來的陽光，淡淡的漫射光，溫柔如水。

正是這樣的光照，才具有迷惑性，讓人忍不住想要一再靠近，不愿意讓它離開。

防曬，對于愛曬太陽，又愛美的女孩子來說，成為了必不可少的存在。

一邊曬著太陽，在陽光下喝上一碗秋分茶，真的是一件幸福的事情。

曬太陽除了有可能會曬黑外，沒有什么缺點了。

就像是在寒冬凜冽的時候，剝開籠在身上寒冷的外衣，尋得一絲溫暖。

陽光透過云層，呈現出來的光影，真的好美。

《2》

陽光與茶，就像冬天與火鍋那樣般配。

身上暖暖的，喝上一杯溫熱的茶湯，身心都變得暖和。

我們喜歡喝茶，尋求的是心靈的慰藉。

想要擁有撫慰心靈的能力，那么定然需要擁有一款品質出眾的好茶。

優質茶，無論是香氣，還是滋味都無孔不入地滲透，從而俘獲我們的內心。

唯有真正喝過、品過的人，才會有那般真情實感，那般感同身受。

此時，或許會有茶友說，自己不會買茶，經常一不小心就買到劣質茶，如何才可以避免踩坑呢？

其實這也簡單。

給大家分享優質茶的三個特點，希望可以讓大家在買茶的時候少花冤枉錢。

其一，含水量符合標準。

對于任何一款茶來說，干度合格是最基本的要求，若是這點都沒有辦法滿足的話，那么這茶不買也罷。

以白茶為例，簡單說明。

2018年5月1號實施的白茶國標中明確規定著，白茶的含水量至少要低于8.5%，品質才算符合標準。

那么要如何判斷一款白茶的干度是否標準，除了可以依靠***的儀器測量，還可以用手觸摸得知。

干度達標的白茶，摸起來都是極干爽、清爽的，不會帶有絲毫黏膩感。

指腹觸摸芽頭的時候，會帶著些許的刺痛感，這是它干度符合標準的表現。

揉搓葉片時，可以輕而易舉地將其揉成粉末狀，若是揉搓后出現了較多片狀，那么這款茶品質存在極大問題。

接著折斷茶梗，干度達標的白茶可以聽到“啪嗒”這樣清脆的聲音，折斷特別輕松。

而若是折茶梗的時候，感覺其帶有一定的韌性，那么毫無疑問這茶含水量超標。

因為含水量達標的茶都是極其干脆的，在運輸或者裝箱的時候，多少都會出現少量的碎茶，也是不可抗力的因素。

而那些看起來極為完整的白茶，反而存在貓膩。

《3》

好茶的包裝都特別密封，特別緊實。

這樣的做法，是為了確保茶葉品質不受到破壞。

在***的過程中，茶葉的干度都有著嚴格的要求，那么在儲存的時候便需要將其一直維持下去。

要不然，包裝不妥，導致茶葉受潮變質，這茶哪里還可以叫好茶？

所以，品質出眾的好茶，包裝嚴實這個特點不容忽略。

市面上關于儲存茶葉的包裝，五花八門，讓人應接不暇。

比如，紫砂罐。

紫砂罐與紫砂壺算是一對明星產品。

但是，熱度高歸熱度高，適不適用另當別論。

曾經，有位茶友在網上買了一款用紫砂罐儲存的白茶，拿到手后，滿心歡喜。

皆因包裝太過精美，鮮少人有抵抗的能力，只不過，在喝這款茶的時候，卻受到了驚嚇。

這款茶喝起來香氣淡薄不說，還夾雜著異味雜味，湯水薄如開水，沒有內容感。

這一切與紫砂罐脫不開關系。

紫砂罐材質特殊，具有吸香吸味的能力，將好茶存在其中，最后得到的結果不過是香氣變弱罷了。

此外，紫砂罐無法做到長時間緊實密封，水分子悄然間進入內部，對品質造成極大的影響。

試問，誰家的優質白茶會這樣存放呢？

面對優質白茶時，均采用三層包裝層層密封，購置抽濕機、空調來調節空間內的溫濕度，生怕外界各種因素而導致茶葉品質出現問題。

憑心而論，好茶的價值頗高，在儲存的時候定然非常用心。

那些存放不認真的茶，或許曾經它的品質出色，只是在日積月累下，只會變成劣質茶。

《4》

一款好茶的本質，還是香氣和滋味表現出色。

茶葉歸根結底還是要喝的，好喝與否才是關鍵。

好茶的香，馥郁芬芳，婀娜曼妙，令人欲罷不能。

以2021一級春壽眉為例。

干茶帶著一股清新的干草氣息，就像是在曠野撿起曬干的枝干聞到的味道。

沖泡后，蓋子上氤氳的茶香，層次極其豐富。

熱聞時，是清新的花香，是清爽的毫香。

茉莉花、梔子花、苦楝花的香氣出現在蓋子上，層層遞進，令人迷醉。

花香淡去后，毫香就像是默默無聞的英雄一樣呈現在鼻尖，清新自然。

稍微冷卻后，草藥香與花香一同出現在蓋子上。

類似鴛鴦藤、紫蘇、魚腥草等草藥曬干后，煮水的味道縈繞在蓋子上，花香此時是陪襯。

聞之，很有安全感。

蓋子徹底冷卻后，草藥香、竹葉香相輔相成，帶著沁涼，帶著清新清麗，雅到了極致。

茶湯清澈透亮，豐富的白毫在其中搖曳生姿，看起來像小精靈一樣。

細啜一口茶湯，鮮爽感在口中彌漫，帶著沁人心脾的清涼感。

那種鮮爽，就像是春天在太姥山的高山茶園上深吸了一口空氣，涼意在口中彌漫。

鮮爽之后便是清甜，雅致的甜味在口中盤旋，和著花香、草藥香味美不勝收。

柔順的湯水不斷撫慰著唇舌，一絲一絲扣人心弦。

根本不需要吞咽，絲滑的湯水順著舌面滑到舌根，與此同時回甘便開始泛濫。

甘里透著生津感，喝到口中，風情萬種。

它的韻味留存時間長，喝過茶后，再去喝水，水里帶著香，水中帶著甘。

好茶的表現便是，香氣和滋味表現出色，并不會出現短板。

《5》

擁有一款好茶，其實是一件特別幸福的事情。

那種欣喜，我們的茶友定然很清楚。

喝一杯新白茶，讓自己沉浸在清新、鮮爽的茶湯中，讓清甜的湯水在口中曼妙生姿。

毫香、花香、草藥香，無一不透露著機靈勁。

或者，喝一杯老白茶，沉穩內斂的藥香，散發出讓人安心，治愈內心的氣息。

就像是湊近聞，當歸、熟地、防風等根莖類中藥的味道一樣。

宛若整個人浸泡在暖洋洋的世界里，心不自覺地安靜下來。

常說，喝茶靜心，確實如此。

想要買到好茶，可以從各個特點逐一確定。

若是種種條件皆滿足，那么買這款茶回家不容易踩坑。

曬著太陽喝好茶的愿望，也就很好滿足了。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。