我家暖心非常喜歡吃蘑菇,各種蘑菇都喜歡,我也樂意給她做。這款湯非常快手,幾分鐘就能做好,并且非常鮮美,搭配一些小餅或者饅頭就可以做早晚餐了。
By暖心寶寶的輔食日常【豆果美食官方認證達人】
用料鮮香菇3朵鮮白玉菇70克淀粉3克蒜1瓣做法步驟1、白玉菇洗凈,香菇切片,蒜切成末。如果寶寶比較小可以把蘑菇切小一些,味道一樣的。香菇的菌蓋上經常會有沙粒,我懶得洗,總是直接把那一層皮剝去。
2、鍋里倒入薄薄一層油,下蒜末炒香,滴入一點寶寶醬油。我用的是無添加的有機醬油。然后倒入香菇和白玉菇,煸炒至蘑菇變軟,有水分出來。(不用大火爆炒,中小火就好啦。)
3、添入適量熱水煮一會,別加太多水,太多就沒有味道了。
4、把淀粉用30克涼水化開,慢慢加入煮沸的湯中,邊倒邊攪拌,湯微微變稠就可以了。暖心口味比較淡,加了醬油后就不用再加鹽了,媽媽們可以根據寶寶的口味進行最后的調味。
5、做晚餐好消化還有營養(yǎng)。
小貼士1.蘑菇一定要煸炒出汁再加水,這樣才能足夠鮮。2.最后放一點切碎的芹菜葉味道會更好,只可惜暖心不喜歡吃青菜。3.只喝湯營養(yǎng)不夠,媽媽們還應該給寶寶搭配一些餅啊饅頭什么的主食。4.淀粉的量根據湯汁的量和需要的濃稠度自行調整就好。5.適合12個月以上對食材不過敏的寶寶食用(小一點的寶寶可以把食材切碎些)
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