毛豆是一種新鮮的豆莢大豆,含有豐富的維生素C,如果和富含鐵離子的食物一起食用的話買回影響毛豆中維生素C的吸收,常見的富含鐵離子的食物有動(dòng)物肝臟、車?yán)遄印⑶鄄恕⑶{菜等等。
毛豆本身就含有較多的鉀離子,再與其他富含鉀離子的食物同食,可能會(huì)導(dǎo)致鉀離子攝入過多,進(jìn)而加重身體代謝負(fù)擔(dān),尤其是對(duì)代謝能力差的人來說。
不能。
毛豆是屬于豆制品,富含淀粉、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,而淀粉沒有經(jīng)過烹飪的話,直接食用會(huì)很不容易消化,尤其是對(duì)于消化能力較差的人來說,嚴(yán)重還可能會(huì)引起消化不良、腹脹等不適。
此外,生毛豆還會(huì)含有一定的皂素,而皂素對(duì)人體有一些***性,食用后可能會(huì)引起輕微不適的情況,日常生活中并不建議直接生吃毛豆,最好是煮熟后再食用。
可以。
毛豆是一種豆類食物,而橙子是一種水果,兩者在營養(yǎng)成分上并沒有相互作用,所以是可以一起吃的,并且兩者適量同食可以幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng),幫助改善食欲、提高免疫力。
但是還要注意毛豆不要一次性食用太多,因?yàn)槊怪泻胸S富的淀粉,進(jìn)而淀粉消化后會(huì)有一定的產(chǎn)氣作用,過量食用毛豆可能會(huì)導(dǎo)致放屁的情況發(fā)生,甚至也有可能引起一些其他不適的癥狀。
不超過200克。
中醫(yī)認(rèn)為,毛豆性平、味甘,有很好的健脾除濕,潤燥解毒的功效,適量食用能幫助補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì),但如果食用過多的毛豆,可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、消化不良等不適,因?yàn)槊垢缓鞍踪|(zhì)、膳食纖維和淀粉,而這些營養(yǎng)成分都是不容易消化的,建議一天吃100~200克左右的毛豆即可,基本可以滿足人體營養(yǎng)需求。