30晚上吃餛飩、餃子、長面、湯圓、年糕、魚、雞、生菜等。大年三十吃餃子有發(fā)財、富貴的寓意，吃面有健康長壽的寓意，吃湯圓有團(tuán)團(tuán)圓圓、闔家歡樂的寓意，吃年糕有年年高升的寓意，吃魚有年年有余的寓意，吃生菜有生財?shù)脑⒁狻?/p>
包餃子的***：
餃子皮攤平放在桌上；將餡料放入將兩邊的餃子皮從中間捏緊；兩邊再捏好即可。將餃子皮攤平，放入餡料；對折，不要黏在一塊，用手托著；然后順著一邊捏出皺紋；一直到捏好為止。波波餃：將餃子皮攤平，放入餡料；將餃子兩邊對折，按好；用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓，但刮板更方便一些）；壓好的餃子。蛤蜊餃：將餃子皮攤平，放入餡料；將兩邊的皮對折，并向中間靠攏；再將兩邊捏緊了；再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這里。
