都不錯。
從攝入蛋白質(zhì)的角度出發(fā)，二者都是可以補充蛋白質(zhì)的，所以不存在好壞之說，只是從整體營養(yǎng)考慮并不一致。
奶粉最突出價值是補鈣而不是補充蛋白質(zhì)。
每100ml便可提供10%-12%NRV的鈣質(zhì)，可匹敵天然食材很少，極其高效。作為蛋白質(zhì)來源質(zhì)優(yōu)效率差，含水率高唄，接近90%；但是價格便宜。
針對健身的朋友蛋白質(zhì)需求來說，奶粉的攝取量需要很大才可以滿足蛋白質(zhì)的需求，這樣并不實際，蛋白粉是更適合的選擇。
蛋白粉的價值是富集、質(zhì)優(yōu)吸收快、附屬熱量低，攜帶食用方便，價格合理。
從蛋白質(zhì)的需求來說，選蛋白粉。
蛋白粉，一勺34g，提供蛋白質(zhì)24g，總熱量120kC，不同品牌橫向有所差異，配套勺子容量也不統(tǒng)一，但大體彼此彼此。
100ml沖泡好的奶粉蛋白質(zhì)3-3.5g，等價上述一勺子蛋白粉需800ml。
