脫骨李子有以下五個品種：
1、五月脆，五月脆又叫做鳳凰李、早熟一點紅，其果香味超濃郁。
2、蜂糖李，蜂糖李又叫做蜂蜜李，由于它甜如蜂蜜，又管它叫蜂蜜李。
3、冰糖李，冰糖李是脫骨離核的李子新品種，帶有冰糖般的甜味，得名冰糖李。
4、晚熟一點紅，晚熟一點紅是超晚熟的李子新品種，8—10月份都可以是它的成熟期。
5、三月李，三月李應該是最早成熟的李子之一，特征就是酸，也叫酸李子。
骨優良晚熟李子品種特點：該品種特點是早果、豐產、優質、晚熟。果個大而整齊，呈橢圓形，果頂尖，果把長，縫合線淺，兩半對稱。平均單果重11o克，最大18o克。果面著色前期呈艷紅色，成熟時呈紫紅色，果皮厚，易剝離。
果肉黃色，肉質硬，纖維少，果汁較多，味甜，清香，含可溶性固形物12、5%，品質極上。
離核，核極小，可食率高達97%。有較強的抗逆性和抗寒，成熟時，正值李果市場淡季。
