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所需材料如下：
土豆、黃豆芽、花椒、鹽、蔥、姜、生抽、料酒各適量。
步驟如下：
1、將蔥、姜、土豆、黃豆芽、花椒準備好備用；
2、將土豆去皮切成條；
3、把黃豆芽摘一下，洗干凈；
4、將蔥切成片、姜切成絲，備用；
5、鍋里放油，放入蔥片和姜絲、花椒炒香放入土豆煸熟；
6、加入適量生抽、和適量料酒煸炒；
7、將煸炒好的土豆放入煮過中，加入水，加入適量鹽，直到黃豆芽煮熟即可。
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