除雞之外，還要紅棗，蔥末，鹽，姜；
做法如下：
1、準備材料，三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片；
2、三黃雞冼凈切成大塊，放進開水泡一分鐘，去浮末；
3、取湯鍋，里面加清水，放進過好水的雞肉；
4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時；
5、開蓋撒上蔥花，裝入碗中即成。
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