傣味油炸豬皮的原料及制作步驟如下：
原料：
豬肉皮500克、辣椒醬半碗。
制作步驟：
1、將買來的辣椒醬剁細備用；
2、把豬皮上的毛清理干凈，并用清水沖洗；
3、洗凈后切條，再用清水漂一遍；
4、將豬皮瀝干水后放進八成熱的油鍋里爆炒；
5、炒軟后，放入辣椒醬一起炒大約8分鐘左右；
6、聞到香味后，出鍋即可；
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