大家好，相信到目前為止很多朋友對于68個實用技巧和五個實用技巧不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享68個實用技巧相關的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
清潔小妙招
1、咖啡渣曬干，裝到不要的***里，打磨實木地板，簡直比打蠟還管用！
2、放個熱杯子盤子的，木餐桌表面很容易出現燙痕。涂一層凡士林，隔兩天再用抹布擦一擦，燙痕就消失不見了。
3、木餐桌用就了難免會出現刮痕，把醋和橄欖油1:1混合，用干布沾著擦拭，就可以讓刮痕消失。
4、玻璃壺、水壺或者又深又高的容器，清洗底部特別不方便，用水＋醋＋蛋殼，搖晃清洗看看，有意想不到的效果。
5、削下的土豆皮，用皮內側擦拭水龍頭上的水垢，馬上光亮如新。
6、白醋和清水按1:2比例混合，噴在灶臺有污漬的地方，邊噴邊用抹布擦拭，可清潔爐灶上的頑垢。
7、雞蛋不小心打碎了特別難擦干凈，在蛋液上撒點鹽等1分鐘，就能輕松用紙巾抓起來了。
8、蓮蓬頭用久了出水斷斷續續，保鮮袋裝上白醋，用橡皮膠將袋子綁在蓮蓬頭上，泡在醋里30分鐘，清洗后水垢都不見了。
9、用新鮮的橘子皮/檸檬皮，擦拭咖啡杯或是茶杯，可以去除咖啡漬和茶漬。
10、鍋蓋用久了油污清洗費力又費時。可以直接在鍋里放點水，將鍋蓋反著蓋在鍋上再倒點洗潔精。借著水燒開的熱度融化油垢。
11、烘焙用的錫箔紙代替鋼絲球，清洗玻璃餐具不會刮傷表面還特別干凈。
12、布藝沙發或桌布上的污漬可以用玉米粉去除。在有污漬的地方蓋一層厚厚的玉米粉，15-20分鐘，污漬就能被玉米粉吸收。用吸塵器把玉米粉吸走，之后再進行正常清潔即可。
13、清潔不銹鋼制品，用抹布沾橄欖油擦拭，再用干報紙擦一遍，清潔和拋光一步到位。
14、用淘米水洗碗，或者往水里加一勺面粉再洗碗，都能達到很好的去油污效果。
15、夏天點完的蚊香灰，可以用濕抹布沾著擦拭衛生間污漬，也可以撒在衛生間臟瓷磚地板上，拖一拖一下就干凈了。
16、把檸檬切開，用檸檬擦拭砧板后，撒上鹽，靜置15分鐘，之后用水沖干凈。不僅能避免砧板滋生細菌，還能去除異味。
17、番茄醬是家里銅鍋的光亮救星。把番茄醬擠到布上，蓋到需要拋光的銅鍋上靜置10-30分鐘，可以去除表面銅銹。
18、用淡鹽水清洗藤藝家具表面，不僅能去污還能保持韌性。
19、浴室瓷磚縫隙如果沾上一塊臟污，可以用棉花球沾上漂白劑，放在污物處一個晚上，隔天就可以看到明顯效果。
20、馬桶被紙巾堵住了，用保鮮膜把馬桶封住，按下馬桶沖水鍵后，將鼓起來的保鮮膜用手向下按壓，馬桶就立馬疏通了。
21、用切開的西紅柿或醋擦拭菜刀生銹的地方，用溫水沖干凈，可快速去銹。
22、咖啡渣曬干后，用小袋子裝好，放在冰箱中，可以除異味。
23、喝不完或沒氣的可樂也不要丟掉！把可樂倒進馬桶里等10分鐘，用馬桶刷清理一遍，沖水后黃漬一掃而光！
24、新鮮檸檬皮泡水，放在微波爐里加熱10分鐘后拿出，趁著熱氣用抹布一擦，微波爐內壁油污就干凈了。
25、將1/4杯小蘇打加點水弄成糊狀，涂抹在烤箱有油污的地方，等15-30分鐘，白色糊狀變焦黃色后，拿抹布或廚房紙擦干凈就好了。
26、在小容器里放2-3匙小蘇打粉，放在鞋柜角落，大概2個月換一次可以除鞋柜異味。
27、把不要的***套在掃把上來掃地，地上的毛發清掃的特別干凈。
28、把百潔布側面用刀劃開個口子，塞入小塊肥皂。用水打濕后源源不斷的泡沫，清洗水槽非常方便，省去了一遍遍擠清潔劑的麻煩。
29、浴室瓷磚刷干凈，等它干燥以后，用白色蠟燭沿著瓷磚縫隙畫線，均勻涂抹，可以保持瓷磚縫隙常年不易臟好清潔。
30、白色的窗簾或者床單，可以用淘米水來浸泡清洗，有增白效果。
31、梅雨季或潮濕的季節，衣柜、壁櫥、抽屜等就容易有發霉味，放曬干的茶葉渣能去除霉味。
32、把保鮮膜內芯套上橡皮筋，在地毯上滾動著清潔毛發，可以輕松粘住。
33、戴上橡膠手套，用清水沖一下，哪里有寵物毛就搓兩下，毛毛能松粘在手套上。
34、把牙膏擠到冰格里凍成小塊。切魚切肉的砧板，用凍好的牙膏塊涂抹一遍，再用百潔布刷洗干凈，除臭去腥去異味。
35、用濕布擦玻璃后，再沾點白酒擦拭一遍，玻璃干凈明亮效果更好。
36、可樂裝在噴壺里或裝上噴嘴，噴在廚房瓷磚油污處，用抹布擦一擦就能去污。
37、黏在家具上的不干膠或膠印，可以用手指沾上少許風油精來回涂抹，反復幾次用濕布擦干凈即可。
38、不用把紗窗卸下來也能清理灰塵。把廢報紙用抹布打濕，黏在紗窗的背面，5分鐘后取下來的報紙會沾滿紗窗上的灰塵。
39、冰箱有異味，還可以放一卷衛生紙。每個月換一次，用過的衛生紙可以用來擦桌子也不會浪費。
40、熱水壺用久了有水垢，把可樂倒在熱水壺里煮一下，用水沖干凈即可。
41、熱的不粘鍋用冷水洗會傷鍋，最好等熱鍋冷卻，或用濕紙巾擦拭后，倒入熱水清洗。
42、用***清理不銹鋼用具，清潔省力又干凈，光亮如新。
43、地漏堵塞時，可以用1/4杯小蘇打+1/4杯鹽，攪拌均勻后倒進地漏里，再倒1/2杯醋。15分鐘后用熱水沖干凈，下水道立馬恢復通暢。
44、用吹風機對著餐具廚具上的標簽吹，不干膠很容易就撕下來了。
45、糊鍋難清洗，可以把可樂倒在鍋里煮至沸騰，放置隔夜，第二天用清水一沖就干凈了。
46、把柚子皮切塊煮水，趁熱把水倒入下水道里，可以去除下水道異味。
47、實木地板有了小塊污漬，可以用淘米水擦。
48、鋁制鍋燒糊了，就在鍋里放一個洋蔥和少量水煮沸。等一會所有燒焦物就能全部浮起來。
49、把剝下來的新鮮橙子皮放在密封罐里，倒入白醋，白醋的量要沒過橙子皮。放置2周后，將泡好的橙子水過濾，與清水2:1混合后使用即可。用自制天然清潔劑擦玻璃不要太干凈哦。
烹飪小妙招
50、做菜或做湯時，咸了也不用怕。把一個土豆切成兩半放在湯里煮上幾分鐘，湯就能變淡了。
51、密封袋太小無法將食物全部裝進去，一大一小兩只密封袋合體使用。把大的密封袋翻過來，密封條剛好可以正反扣住密封保存。
52、煮面時在水里面加一小勺油，面條就不會沾了，還能防止面湯從鍋里溢出來。
53、想要土豆酥爛又完整。試試燉煮之前在鍋里放一小塊黃油，這樣煮出來的土豆基本不會爛，吃起來入味又好吃。
54、新買的鐵鍋要用淘米水泡個2-3小時。日后炒菜不會粘鍋也不會有鐵腥味。
55、切完辣椒的手怎么也洗不干凈，試著用牙膏洗手，不辣手。
56、把一個小冰塊藏在肉餡里，完全包裹住冰塊的牛肉餅直接下鍋煎熟，鮮嫩多汁。
57、炸魚前可以先把魚用牛奶泡一下，不僅能去腥，做出來的魚更鮮美。
58、把買來的土豆和蘋果放在一起，土豆不容易發芽。
59、用保鮮袋儲存肉餡時，可以把肉餡拍扁后用竹簽劃分好放冷凍，下次直接拿出來吃多少取多少都很方便。
60、煮雞蛋時，把雞蛋放冷水中泡一會，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋不容易裂而且好剝。
61、做菜時不小心醋放得多了，就再往菜里加點白酒，醋味減輕的同時，菜的味道也會更豐富。
62、煎蛋時倒一小勺水在蛋液上，蓋鍋蓋悶一下，煎出來的荷包蛋嫩滑又流心。
63、新買的砂鍋第一次用的話，最好用來熬粥，或者煮淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止日后會滲透水。
64、用吸管可以去除棗核或草莓蒂。把吸管從底部戳進去，把棗核或草莓葉子頂出來。
65、蘇打餅干+棉花糖，180度烘烤5分鐘，好吃又快手的牛軋餅干出爐。
66、打雞蛋的時候加少量溫水攪拌均勻，再放入鍋里炒。炒的時候還可以滴幾點酒，這樣炒出來的雞蛋鮮嫩蓬松。
67、從柚子中間或1/3處切開后劃一刀，再用手朝兩個方向掰開，把緊貼柚子肉一起的皮剝開，就可以完整的取出一塊柚子肉。
68、炒牛肉之前，可以先用啤酒腌一下，這樣做出來的牛肉特別嫩滑鮮美。
69、分離蛋清和蛋黃，可以用漏勺，零失誤又方便。
70、熬好的醬汁太多也不要直接倒掉。試試看放在模具里凍起來吧，下次直接取出醬料塊，放鍋里就是現成的醬汁了，可以***非常快手的意大利面。
71、炒茄子前可以用水焯一下，這樣做出來的茄子就不吸油了。加點醋的話，顏色還能更好看。
72、炒鮮蝦之前，可以把蝦用加了桂皮的沸水燙一下再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。
73、雞蛋切兩半，往往里面的蛋黃會切碎。把刀子用水沖一下，蛋黃切出來就很完整。
日常生活小妙招
74、吸盤掛鉤吸不住，先擦干凈墻面，在掛鉤背面適量涂些牙膏，粘在墻上等干透后使用，就不怕掛鉤吸不住了。
75、不要的橡膠手套也別扔。可以把手套掌心部分剪下來，擰罐子絕對好使，摩擦力杠杠的。
76、蠟燭罐太深用打火機很難夠到，可以先用打火機點燃意大利面，再用意大利面來點蠟燭。
77、洗干凈的鞋想要快速變干。用衛生紙把鞋完全包住，在鞋子里也要塞上紙團，放在干燥通風處即可。
78、橘子皮放鍋里煮水至沸騰，用來浸泡發黃的白襯衫，效果特別好。
79、攪拌粉末沖擊時，用湯匙前后攪拌比畫圈攪拌，更容易攪拌均勻。
80、有裂痕的盤子放在牛奶鍋里煮個4-5分鐘，裂痕幾乎能看不出來。
81、把錫箔紙兩三張疊一起，用剪刀反復剪一剪，剪刀就能恢復鋒利。
82、香蕉放不了幾天就變黑了，可以用保鮮膜包住香蕉根部，大大延長保鮮期。
83、毛衣領口和袖口洗的多了容易失去彈性，可以試著把領口或衣領在熱水中泡上20分鐘，曬干后即可恢復彈性。
84、曬棉被時，可以蓋一層黑色塑膠袋或黑布。黑色能快速吸熱，除螨殺菌效果特別好。
85、撕便簽紙從下向上撕，不如橫著從左向右撕，橫著撕下來貼的牢。
86、去除屋里香煙味，可以點一支蠟燭，或者用沾了醋的紗布在室內揮動。
87、容易褪色的黑色或深色衣服，洗干凈后泡在煮菠菜的冷卻水中10分鐘，擰干曬干即可恢復光亮。
88、在杯子口涂一圈食用油，倒啤酒泡沫不會流出來，味道也不會變。
89、毛巾用久了有怪味，放在熱水里，加一點鹽和白醋，泡5分鐘后拿出來洗干凈，擰干了在陽光下曬一曬。
90、新鮮檸檬泡水一次吃不完，可以把剩下的檸檬卡在裝有清水的杯子口，水位低于檸檬剖面，放在冰箱里冷藏。放了四天的檸檬依舊汁水飽滿，比直接包保鮮膜強多了。
91、白糖就是天然的廚房洗手粉。做飯后滿手油膩膩的洗不干凈，一勺白糖加一點點水，在手心里摩擦去油污。
92、在外旅行，可以用***提供的一次性浴帽來收納鞋子。這樣穿過的鞋子就不會弄臟行李箱了。
93、睫毛夾可以用來救急開啤酒蓋，把啤酒蓋卡在夾睫毛的地方向上一夾即可。
94、任何季節火鍋都不能少，更何況是冬天。小噴瓶里1-2滴檸檬汁加水，搖均后噴在衣服上就能去火鍋味。
95、將食材加入調料處理好后，分裝在保鮮袋里密封冷凍，做飯時可以直接取用，每天都是快手菜。
96、冰箱除完霜以后，用抹布沾著食用油，在冰箱的冷凍室四周內壁擦一遍。下次除霜的時候，冰輕輕一剝就掉了。
97、夏天蚊子多的話，可以在屋里點一些曬干的橘子皮代替蚊香。不僅能驅蚊，還能去異味。
98、倒盒裝果汁總是撒到外面，把盒子反過來倒就不會啦。
99、換季或回南天，可以在收起的鞋子包包或衣服口袋里，放幾包干燥劑，可防潮防霉。
100、用肥皂總覺得泡沫太少？試試在肥皂上綁上平行的2-3根橡皮筋，肥皂起泡又快又多。
【齊帆齊微課】
近幾年，時間管理方面的書籍我看了不少，既有國內外名家的經典之作，也有一般作者寫的。
最近又讀了由中國紡織出版有限公司出版的張姣飛的《時間管理：超好用的68個時間管理技巧》后，感覺這本書真的是超實用的時間管理書籍。
在這個信息如潮又惜時如金的時代，誰掌握了時間管理的秘訣，誰就擁有了對工作和生活的主動權。
張姣飛是一位時間管理教練、職場效率專家，從10多年前就開始給各大企業的管培生開設時間管理的課程，她認為時間管理是個人在職場上實現躍遷的一個重要因素。
她的的這本時間管理專著，全書分為兩大部分，第一部分是認知篇，告訴讀者如何認識時間、時間管理的意義，以及如何走出時間管理的誤區。
第二部分是技巧篇，主要從時間分配、目標管理、習慣養成、專注力、情緒心態、工作效率和人際交往七個方面，介紹了68種經過實踐檢驗且行之有效的時間管理技巧。
現在越來越多的人重視時間管理，學習時間管理的***的技巧，其目的就是要掌握并運用時間管理的技巧，打敗拖延癥，養成有條不紊的工作作風，更好地平衡工作和生活。
張姣飛在書中提出，不同風格的人，需要使用不同的時間管理工具。根據美國心理學博士威廉·莫爾頓·馬斯頓創建的“DISC理論，依據人的行為風格，把人分為支配（Dominance）、影響（Influence、穩健（Steady）和服從（Compliance）4種人格。
對于注重目標結果，做事雷厲風行，抗壓能力強的D型風格的有適合使用的時間管理工具是潮汐，這是一款利用白噪音（并非真實噪音）來使我們達到專注的一個時間管理APP。
對于自信樂觀，善于交際,容易被各種新鮮事物所吸引，不喜歡做計劃，每天忙忙碌碌的I型風格的人，適合使用番茄土豆工作法（APP）。
對于親切友善，行事穩健，真誠有耐心、邏輯思維能力強，不懂得拒絕，有依賴心理的S型風格的人，適合使用的時間管理工具是Doit.im。每個任務都可以按照日期、日程來安排，同時支持子任務和標簽分類等操作。
對于個性謹慎謙恭，有責任心，分析能力強，追求完美，容易在細節和過程上耗費時間的C型風格的人，適合使用的時間管理工具是Forest。
書中還提醒讀者不要走進時間管理的四大誤區，分別是時間管理就是在短時間之間做更多的事，提高效率；時間管理一定要找個完美的工具才可以開始；時間管理就是要讓自己時刻像機器人一樣按計劃行事；大忙人才需要時間管理。
本書介紹的68種時間管理***，既有經典的時間管理***，也有作者通過自身實踐總結出來的，這些時間***和技巧操作性強，易學易掌握，只要運用得當，就能讓你掌控好自己的時間，躍遷成為高效能人士，讓你的工作和生活發生意想不到的變化。
如果你每天一睜眼就面臨一大堆工作，想想都頭大；如果你手頭有多件事情都急著要辦，但你不知到底先處理哪了一件；如果你每天的工作都累得葛優癱，事情還是沒有處理完；如果你已經接近“996”了，但工作還是沒有做出成績來；如果你沒有時間閱讀、沒有時間健身、沒時間提升個人技能，那一定要學習時間管理，掌握時間管理的基本技能和***，先來讀一讀張姣飛的《時間管理：超好用的68個時間管理技巧》這本書，一定能從中找到你所要的滿意的答案。
【齊帆齊微課?第297篇?1226字，累計465811字?本周主題作文】
1、煮水餃時，在水里放一顆大蔥或在水開后加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時，每500克面粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連；2、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩并增加湯的鮮味；3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素；4、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水(沒過雞塊)，再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好后，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽；因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙；5、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感；6、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香；7、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦；8、煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可；9、煮海帶時加幾滴醋易爛，放幾棵波菜也行；10、煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美；11、羊肉去膻味：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時后取出蘿卜塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘后，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后撈出，再重新加水加調料。
12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢；13、面條時加一小湯匙食油，面條不會沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外；14、煮面條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊；15、熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養物質；16、用開水煮新筍容易熟，且松脆可口；要使筍煮后不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽；17、豬肚煮熟后，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍；18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟后吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬；
19、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美；20、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化；21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３～４枚山楂，雞肉易爛；22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口；23、燉老鴨：在鍋里放幾個田螺容易爛熟；24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美；25、煮咸肉：用十幾個鉆有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味；26、紅燒牛肉時，加少許雪里紅，肉味鮮美；27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口；
28、油炸食物時，鍋里放少許食鹽，油不會外濺；29、在春卷的拌餡中適量加些面粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象；30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然后再用油炸；31、炸豬排時，在有筋的地方割２～３個切口，炸出來的豬排就不會收縮；32、將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口；33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩；34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋；35、煎雞蛋時，在熱油中撒點面粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外；36、用羊油炒雞蛋，味香無異味；37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品變得膨松柔軟；38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋松軟味香
39、炒茄子時，在鍋里放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑；40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜；41、炒豆芽時，先加點黃油，然后再放鹽，能去掉豆腥味；42、炒波菜時不宜加蓋；43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色后，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩；44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉(或雞蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分鐘后再炒，鮮嫩可口；45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口；46、肉絲切好后放在小蘇打溶液里浸一下再炒，特別疏松可口不論做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度；
47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，后放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜里淡；48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽；49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例調制，成菜軟嫩；50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美；51、做饅頭時，如果在發面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香；52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香；53、蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋２～３湯匙，再蒸10～15分鐘可變白
54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗凈后蒸煮，可防止或減輕腹脹；55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻后味道更好；56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減；57、烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除；58、菜太酸，將一只松花蛋搗爛放入；59、菜太辣，放一只雞蛋同炒；60、菜太辣，放些醋可減低辣味；61、菜太苦，滴入少許白醋；
62、湯太咸又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中；63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然后撒入湯中；64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼后再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初；65、菜籽油有一股異味，可把油燒熱后投入適量生姜、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香；66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做涼拌菜；67、炸完食物后的油留下一些殘渣并變得混濁，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈；68、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然后再放菜；69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味；70、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然后放入豬板油或肥肉，接通電源后，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純；71、泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生白花。
關于68個實用技巧和五個實用技巧的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
