很多朋友對于白糖姜片的藥用價值和白姜糖功效與作用不太懂,今天就由小編來為大家分享,希望可以幫助到大家,下面一起來看看吧!
生姜為姜科植物(學名ZingiberOfficinale(Willd)ROSc)的鮮莖,是—種***性調味品,可供食用。主要含有揮發性油、姜辣素(Gingero1)以及天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸等多種氨基酸以及淀粉等成分。中醫認為:生姜具有解表散寒,溫中止嘔、化痰止咳之功效,用于風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽以及解半夏,天南星、魚蟹、鳥獸肉毒。經研究表明:生姜能對大鼠胃粘膜細胞起保護作用。國內外最新研究結果表明:姜具有抗氧化性、抗癌防衰、保肝利膽、抗菌消炎等功能。生姜味辛、性微溫,有解表和中,促進血液循環、散寒發汗的作用,能夠促進胃液分泌,增強消化能力。常作為中藥用來預防感冒,治療風濕痛、胃及十二指腸潰瘍。作為食品。姜可作蔬菜調味料,同時還可以加工成糖制品。《本草綱目》:“姜,辛而不勞,去邪辟惡、生啖熟食,醋、醬、糟,鹽、蜜煎調和,無不宜之。可蔬可茹,可果可藥,其利溥矣”。日本學者認為姜中的姜酚有利膽作用,姜汁在一定程度上能抑制癌細胞生長。姜有如此大的作用,可見,生姜是一種益壽食品。隨著人們滋補、保健意識的增強,生姜的食用藥用價值更引起廠人們的重視,生姜制品的花色品種也在不斷增加,其中作為老少朋友及旅游者皆易的糖姜片就是一種廣譜食品,它既可作為休閑食品,又起到一定的藥理作用。糖姜片制品可以改善姜的辛辣度,更易廠被人們所接受。
慈悲
糖姜片乃用鮮姜拌白糖曬制而成,其狀潔白清亮,晶瑩剔透,其味辛辣、甘甜。健康者食之開胃生津,胃痛胃寒者食之止痛祛寒暖胃。有疏絡通經,活血化瘀之效。
仙道貴生
無量度人
福生無量天尊
生姜性熱,味辛。歸脾、胃、心、肺經。
白糖性平,味甘,歸脾,肺經。生姜的功效是溫中,回陽,溫肺化飲。解表散寒,止嘔,化痰止咳。白糖的功效是潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒。望健康
1、白糖姜片能發表散寒
發表散寒是白糖姜片的重要作用之一,平時食用它能預防風寒感冒的發生,也能讓人們感冒后的癥狀明顯好轉,另外白糖姜片還能解毒,平時人們食用海鮮出現中毒癥狀時,可以直接服用白糖姜片進行調理。
2、白糖姜片能調理腸胃
調理腸胃也是白糖姜片的重要作用,它含有的姜辣素能有效促進人體唾液腺和胃腸消化液的分泌,可以加快腸胃蠕動,也能促進身體對食物的消化與吸收,從而也就起到了增加食欲和促進消化的重要作用。
3、白糖姜片能止痛
白糖姜片還有不錯的止痛作用,平時人們出現關節炎以及關節疼痛時,可以直接服用一些白糖姜片,能讓疼痛的癥狀明顯減輕,另外白糖姜片中還含有一些姜醇,它是一種天然的抗癌物質,可以預防細胞癌變,平時適量食用白糖姜片還能起到防癌抗癌的重要作用。
食姜糖具體說來有以下幾點好處:
1.姜糖片有發表、散寒、止嘔和開痰的功效,有治療風寒感冒和解魚蟹之毒的食療作用。對于因口干舌燥而引起的口中苦澀,食用糖姜片也有極好的療效,冬季里經常食用姜糖片還有驅寒暖身的作用。
2.姜糖片中的姜辣素能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌,促進胃腸蠕動,從而起到增進食欲、幫助消化和調整胃腸功能的作用,能有效調整消化系統并減輕飲食不當產生的腹瀉癥狀。
3.姜糖片還可以起到與止痛片類似的作用,關節炎患者經常食用姜糖片可以減輕疼痛。姜糖片中的6-姜醇可抑制結腸癌細胞的生長,因此經常食用姜糖片可以防癌抗癌。
4.姜糖片中還含有一種與阿司匹林類似的物質,這種物質是血液的稀釋劑和防凝劑,對降血脂、降血壓和防心肌梗死均有特殊作用。
5.姜糖片中的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇,幫助增強心臟功能,輔助治療冠狀心血管疾病。
姜糖的禁忌與副作用:
1.孩子和胃潰瘍患者不宜食用
2.姜糖等零食常常會吸引兒童食用,但由于它的***性較大,容易損傷孩子的口腔、食道和胃黏膜,因此,家長在為孩子購買零食時,一定注意最好不要選擇含姜的食品。此外,含姜的食物大多屬于熱性,陰虛火旺體質及患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人,也不宜長期食用。
3.冬、春是食用含姜食品的最佳時間;夏季雖然潮濕多雨,容易導致風寒性感冒,但天氣晴朗而炎熱時,人們容易口干、咽痛、汗多,最好少吃含姜的食物。
4.姜糖,肉質細膩,柔韌透明,味道甜中帶辣,不含防腐劑,品味獨特高雅。風靡全國。備受海外馬來西亞、臺灣、新加坡、香港等地客商的推崇。可口姜糖系列產品禮品裝,外觀裝潢精美高雅,是喜慶佳節,外出旅游,饋贈親友的理想選擇。是一份具有獨特風格的送禮佳品。姜糖是湖南湘西地區有名的特產,張家界湘小伍家的姜糖近年來廣銷韓國。湘西地區由于氣候濕潤,當地居民會選擇嫩姜做清香型姜糖或者老姜做濃香型姜糖,在感冒或者天寒時實用用以驅寒暖身。
5.多吃姜(糖)沒有什么壞處,反而有好處。姜(糖)的成分里富含抗氧化的元素,可以有效調整消化系統,減輕飲食不當產生的腹瀉癥狀。還有研究表明,姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇,幫助增強心臟功能,輔助治療冠狀心血管疾病。除此之外,從姜(糖)中提取的精華素,還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節炎。
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