大家好，關于紅藤菜的功效與作用很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于紅藤菜的功效與作用及禁忌的知識，希望對各位有所幫助！
落葵可能很多人沒有聽說過，但是木耳菜肯定都聽過。落葵就是木耳菜。木耳菜對大家來說，可能都是把它當成一種蔬菜來吃。但是木耳菜其實是一種藥食兩用的食材，既能當做蔬菜來吃，也可以當藥材來治療一些疾病。那么就讓我們來看看落葵有哪些作用吧？
落葵是一種具有清熱、利濕、滑腸等功能藥食兩用食材，也可以叫木耳菜、藤羅菜、紅藤菜、藤七、藤菜等。我們熟知的名稱應該是木耳菜了。落葵營養豐富，可以用來做成美味食物。比如可以做成清炒落葵、涼拌落葵、落葵雞蛋湯、在煮面時候放一點落葵進去也很好吃。在吃火鍋時候可以把洛葵當做一種蔬菜來下火鍋吃。但是注意孕婦最好不要吃落葵，尤其是剛懷孕的孕婦。
落葵不僅能夠做成各種美食，還是一種能滑腸清熱利濕中藥，主要可用作治療手腳關節風濕疼痛、疔瘡、小便短澀、大便秘結等方面。但是脾胃虛寒的人最好不要服用落葵，孕婦也不要服用落葵。落葵中藥作用具體如下：用鮮落葵全莖與老母雞或者豬蹄節，加適量水酒燉熟服用，有治手腳關節風濕疼痛作用。把新鮮落葵葉搗爛之后涂在生疔瘡患處有治疔瘡作用。用新鮮落葵煎藥湯代替喝茶經常服用有治療小便短澀作用。用新鮮落葵葉煮菜當作吃，有治大便秘結作用。
以上可見，其實洛葵藥材作用基本上都是用新鮮洛葵做成各種湯用來食補。所以我們平時在日常生活中，如果不是禁吃洛葵人群，可以把落葵當成一種常用食材，把落葵做成各種美食滋補身體，這樣不僅可以補充營養，也可以改善身體疾病，一舉兩得。
圖為落葵科植物落葵，學名Basellaalba
一年生纏繞草本。莖長可達數米，無毛，肉質，綠色或略帶紫紅色。葉片卵形或近圓形，長3-9厘米，寬2-8厘米，頂端漸尖，基部微心形或圓形，下延成柄，全緣，背面葉脈微凸起；葉柄長1-3厘米，上有凹槽。穗狀花序腋生，長3-15(-20)厘米；苞片極小，早落；小苞片2，萼狀，長圓形，宿存；花被片淡紅色或淡紫色，卵狀長圓形，全緣，頂端鈍圓，內摺，下部白色，連合成筒；雄蕊著生花被筒口，花絲短，基部扁寬，白色，花藥淡黃色；柱頭橢圓形。果實球形，直徑5-6毫米，紅色至深紅色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被。花期5-9月，果期7-10月。
原產亞洲熱帶地區。
葉含有多種維生素和鈣、鐵，栽培作蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及***破裂。果汁可作無害的食品著色劑。
食用的可以摘葉片，煮湯或是熱炒、涼拌皆可。
紫角葉，也叫：紫葛葉，學名：落葵
落葵
科屬：落葵科落葵屬
別名：薛葵、蘩露（《爾雅》），承露（《爾雅》郭璞注），天葵（《別錄》），藤葵、胡燕脂（《開寶本草》），藤兒菜（《日用本草》），滑藤、西洋菜（《品匯精要》），御菜、燕脂菜（《綱目》），紫草（《救荒野譜補遺》），燕脂豆、木耳菜（《植物名實圖考》），藤露（《中國藥植志》），潺菜（《廣州植物志》），紫葵（《福建民間草藥》），紫豆藤（《江蘇植藥志》），紅藤菜（《陸川本草》），軟藤菜、滑腹菜（《南寧市藥物志》），紅雞屎藤（《閩南民間草藥》）
價值豐富：如葉含有多種維生素和鈣、鐵，栽培作蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及***破裂。果汁可作無害的食品著色劑。
花果期：花期5-9月，果期7-10月。
形態特征：一年生纏繞草本。全株肉質，光滑無毛。莖長達3-4m，分枝明顯，綠色或淡紫色。單葉互生；葉柄長1-3cm；葉片寬卵形、心形至長橢圓形，長2-19cm，寬2-16cm，先端急尖，基部心形或圓形，間或下延，全緣，葉脈在下面微凹，上面稍凸。穗狀花序腋生或頂生，長2-23cm，單一或有分枝；萼片2，長圓形，長約5mm，宿存；花無梗，花瓣5，淡紫色或淡紅色，下部白色，連合成管；雄蕊5個，生于花冠筒口，和花瓣對生，花絲在蕾中直立；花柱3，基部合生，柱頭具多數小顆粒突起。果實卵形或球形，長5-6mm，暗紫色，多汁液，為宿存肉質萼片和花瓣所包裹。種子近球形。
——百度百科
紅藤菜（胭脂豆，藤菜）圖片medstar
隨著社會的發展和人民生活的提高,人們對食品及其添加劑的安全性有了更高的要求.社會對天然食用色素的需求量也越來越大.落葵∞.alba正.cvRubra),落葵科,落葵屬,一年生草本植物,俗稱木耳菜和軟漿菜,南方各省均有大量栽培.是人們經常食用的蔬菜之一.其種子即為胭脂豆
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