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大慶今日雞蛋的價(jià)格是4.98元每斤。實(shí)際上就是同一個(gè)地方的價(jià)格也并不是完全相同。下面來(lái)看看怎么挑選雞蛋。
雞蛋新鮮度判斷
粉。新鮮的雞蛋蛋殼堅(jiān)固完整,常有一層粉狀的白霜,不光滑,手感發(fā)澀,這層白霜能防止細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)。需要說(shuō)明的是,品牌盒裝雞蛋出廠前經(jīng)過(guò)了清洗、消毒、上膜等工序,手感比較光滑,購(gòu)買時(shí)選生產(chǎn)日期比較近的即可。
沉。蛋殼表面有很多類似我們皮膚汗毛孔一樣的小孔,蛋內(nèi)的水分會(huì)通過(guò)小孔蒸發(fā),外界的微生物也可通過(guò)小孔進(jìn)入蛋內(nèi)。同等大小的雞蛋,新鮮的往往比較重,手感發(fā)沉,不新鮮的因?yàn)槭チ艘徊糠炙郑指休p飄。
透。將雞蛋對(duì)著光,新鮮的呈半透明狀,略微帶紅色,且能清楚地看出蛋黃的輪廓。差一些的雞蛋即使對(duì)著強(qiáng)光,也依然透不出光,看起來(lái)還很昏暗。
搖。新鮮雞蛋蛋白濃稠,能有效固定蛋黃位置。但隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)及外界溫度的變化,蛋白中的黏液素就會(huì)脫水變稀,失去固定蛋黃的作用,從而形成“貼殼蛋”。挑選時(shí),在耳朵附近輕輕地?fù)u雞蛋,如果沒(méi)有聲音,說(shuō)明整個(gè)雞蛋氣室、蛋黃完整,比較新鮮,如果搖起來(lái)能聽(tīng)到水聲,說(shuō)明放置時(shí)間較長(zhǎng)。
黑龍江省綏化市肇東市下轄街道辦事處包括朝陽(yáng)區(qū)街道、東升區(qū)街道、西園區(qū)街道、正陽(yáng)區(qū)街道、肇東鎮(zhèn)、昌五鎮(zhèn)、宋站鎮(zhèn)、五站鎮(zhèn)、尚家鎮(zhèn)、姜家鎮(zhèn)、里木店鎮(zhèn)、四站鎮(zhèn)、澇洲鎮(zhèn)、五里明鎮(zhèn)、黎明鎮(zhèn)、西八里鎮(zhèn)、海城鎮(zhèn)、太平鄉(xiāng)、向陽(yáng)鄉(xiāng)、洪河鄉(xiāng)、躍進(jìn)鄉(xiāng)、德昌鄉(xiāng)、宣化鄉(xiāng)、安民鄉(xiāng)、明久鄉(xiāng)、四方山農(nóng)場(chǎng)、澇洲魚(yú)種場(chǎng)。
黑龍江省綏化市肇東市躍進(jìn)鄉(xiāng)下轄村委會(huì)包括龍莊村委會(huì)、富饒村委會(huì)、躍進(jìn)村委會(huì)、宏偉村委會(huì)、福龍村委會(huì)、富裕村委會(huì)、衛(wèi)東村委會(huì)。
黑龍江省綏化市肇東市宣化鄉(xiāng)下轄村委會(huì)包括榮興村委會(huì)、長(zhǎng)勝村委會(huì)、富榮村委會(huì)、新富村委會(huì)、泰山村委會(huì)、宣化村委會(huì)、鋒原村委會(huì)、四村村委會(huì)、六撮村委會(huì)。
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