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面對這一網(wǎng)絡(luò)消息,我個人覺得可能是真的。豬肉價格近期處于上漲情況,加上秋冬季節(jié)到來,以及法定節(jié)假日增多,市場對豬肉需求量,也在顯著增加。這樣一個情況下,如果豬肉市場供應(yīng)不足,就會出現(xiàn)價格攀升情況,到年底春節(jié)前后,價格漲到25元/斤,也不是沒有可能。
自古以來就有“豬糧安天下”這一說法,豬肉是我們普通老百姓,餐桌上最常見肉食,也是深受大眾喜歡肉食之一。可以說豬的全身都是寶,不同部位能夠做出不同美味佳肴。也正因為這樣兩個原因,使得豬肉成為了普通家庭,日常生活不可或缺食材。
豬肉價格高低,將直接影響到每一個家庭購買量。在我個人看來,豬肉價格在年底,可能上漲到25元/斤,只因為下面這兩個原因存在。
一、市場對豬肉需求量增加
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,秋天和冬天慢慢到來,這樣一個情況下,市場對豬肉需求量,在慢慢提升。炎熱夏季人們喜歡清淡飲食,市場對豬肉需求量有所下降;在天氣轉(zhuǎn)涼時候,人們也需要更多脂肪御寒,食欲也一點點恢復(fù),這樣情況下,對豬肉需求量,就會慢慢提升。
市場需求量提升,就會使得豬肉價格逐漸上漲,這是一個必然規(guī)律。除此之外,還因為下半年節(jié)假日很多,中秋、國慶、元旦和春節(jié)紛至沓來,都會使得豬肉需求量大幅提升。
盛大節(jié)日到來,會使得餐飲行業(yè)、家庭生活,購買豬肉數(shù)量增加。加上寒冬臘月,一***香腸、臘肉開始***,猶如“儲備肉”一樣囤積,會成為豬肉價格上漲,一個很重要原因。
二、豬肉市場供應(yīng),難以滿足市場對豬肉需求
生豬養(yǎng)殖并非一朝一夕事情,從母豬孕育到豬崽出生需要時間,由豬崽再到生豬出欄,同樣需要時間,少了1-2年時間,生豬供應(yīng)市場,在價格高走情況下,很難得到有效緩解,這也是豬肉價格曾經(jīng),一度破20元大關(guān),直逼30元關(guān)口重要原因。
生豬存欄數(shù)量,將對豬肉市場價格,有著直接影響。存欄數(shù)量多了以后,市場豬肉供應(yīng)就多,價格也會維持在一個穩(wěn)定區(qū)間,甚至是出現(xiàn)下降情況;當(dāng)生豬存欄數(shù)量減少后,市場供應(yīng)豬肉數(shù)量也會下降,這樣一來豬肉價格也會上漲。
當(dāng)下豬肉價格持續(xù)上漲,就同生豬存欄數(shù)量,不足以滿足市場供應(yīng)有關(guān)系。這種供需關(guān)系不平衡,使得消費者需要花費更多的錢,才能夠買到家庭生活所需豬肉。持續(xù)時間久了以后,家庭生活成本,將會顯著增加。
為了緩解豬肉供應(yīng)量緊張情況,國家也會及時投放儲備肉;這對于保障市場供應(yīng),穩(wěn)定市場價格,有著重要作用。豬肉價格持續(xù)上漲情況下,購買儲備肉是很多家庭首選,也因為儲備肉存在,使得豬肉價格,能夠漲勢放緩,在一個平穩(wěn)價格區(qū)間售賣。
因此在我個人看來,到年底時候,豬肉價格上漲到25元/斤情況,可能會出現(xiàn)。我們也沒有必要為此恐慌,進而開始囤積豬肉。
要知道豬肉市場價格,處于不斷變動中,這種變動既可能利好消費者,也可能不利消費者;即便豬肉價格持續(xù)上漲,也還有國家宏觀調(diào)控,讓豬肉價格保持穩(wěn)定區(qū)間,不會讓豬肉持續(xù)漲下去。
根據(jù)目前的消息來看,今年的第一批凍豬肉即將來到市場,那么豬肉的價格是一定會降下來的,畢竟這一段時間的價格都很高,目前很多城市的豬肉價格都已經(jīng)超過了20元一斤,如果現(xiàn)在發(fā)放存貨的話,就一定會導(dǎo)致豬肉的價格降低,這也是市場調(diào)節(jié)的影響,當(dāng)一個商品供不應(yīng)求的時候就會提高價格,但是當(dāng)供求關(guān)系慢慢平衡了以后,價格也會相對比較穩(wěn)定,所以大家可以放心了,豬肉價格會慢慢下降的,只是時間早晚而已。
首先,自從疫情開始以后,其實我國的豬肉價格就一直在變動,在疫情期間是最高到了40元一斤,當(dāng)時甚至有趕超牛羊肉的趨勢,不過當(dāng)時的豬肉價格之所以高,也是因為豬肉太少了,本身養(yǎng)殖就少,而疫情產(chǎn)生以后,各地的豬肉最多能夠做到自給自足,所以價格也是越來越高,而現(xiàn)在養(yǎng)豬的成本也是越來越高了,所以豬肉的價格也是越來越高,這也是很正常的現(xiàn)象。
其次,豬肉價格其實在第一次大型解封的時候,就已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變了,當(dāng)時很多養(yǎng)殖戶覺得養(yǎng)豬能賺錢,所以便開始不斷養(yǎng)豬,結(jié)果到了2021年的時候,豬肉價格又開始不斷下降了,哪怕是今年的年中階段,其實豬肉價格也是非常低的,前腿肉基本上是降低到個位數(shù)每斤了,五花肉和里脊肉也都不足十五元每斤,但是最近豬肉又開始缺貨了,所以價格也越來越高了。
最后,如果凍豬肉釋放出來了,那么市場的存貨就會變多,到時候慢慢供求穩(wěn)定,甚至到了供過于求的情況下,豬肉的價格就會慢慢降低,目前豬肉均價還是在18元每斤,未來應(yīng)該會下降到均價12元每斤。
隨著中秋節(jié)的來臨,國內(nèi)供求關(guān)系的競爭愈演愈烈,也有頻繁的行情變化,在這當(dāng)中,豬肉價格“大變臉”,跌不到“一日游”,散戶養(yǎng)豬推高了價格,不過,漲價也有了新的壓力!而在市場上,小麥和玉米的行情卻是一路高歌猛進,與小麥的漲幅相比,玉米的漲幅要大得多,這是怎么回事?九月六日,全國生豬、玉米、小麥價格調(diào)整后更新,詳細(xì)解析!
據(jù)悉,自九月六日以來,豬肉價格連續(xù)下跌,豬肉“大變臉”,全國標(biāo)準(zhǔn)豬肉平均每頭平均上漲0.24元,而屠宰企業(yè)則上漲到23.63元/公斤,豬肉價格已經(jīng)回到周五跌價前的水平,而在國內(nèi)大部地區(qū),豬價漲勢反撲!尤其是在國內(nèi),北方和北方,豬肉價格總體強勢,豬肉價格漲幅在0.1-0.5元/千克之間;在傳統(tǒng)的低價位區(qū)域,豬肉價格逐漸攀升到23元/千克;在價格較高的區(qū)域,華東地區(qū),只有山東的豬肉價格達(dá)到23.6元/千克。
在我國谷物市場,玉米和小麥價格呈現(xiàn)上升趨勢,不過,小麥價格的上揚支持較低,而玉米價格則反彈反彈,使得市場更加看好!在玉米方面,由于國內(nèi)玉米現(xiàn)貨價格的下降,持糧大戶的惜售心理有所上升,但由于春季播種的數(shù)量較低,市場上的庫存持續(xù)減少,公司開工率持續(xù)回升,在新品種的玉米產(chǎn)量的支持下,玉米的行情也比較穩(wěn)定!
在東北,因玉米有減產(chǎn)、延遲上市的傾向,交易者對于優(yōu)質(zhì)玉米的需求較為強烈,而廠家的存貨較為寬松,一些交易者趁機出庫品質(zhì)不高的玉米,因此,市場交易偏弱,價格以橫盤為主!而華北和黃淮,當(dāng)前新陳玉米尚未進入正軌,陳糧經(jīng)銷商有強烈的拋盤心態(tài),市場中的玉米交易不暢,加之華北和黃淮等地出現(xiàn)了口罩問題,使得各地區(qū)糧食供應(yīng)困難,各大廠家根據(jù)需求進行調(diào)整,玉米的上貨量出現(xiàn)了明顯的波動!
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