大家好，今天來給大家分享西蘭花做法怎么做好吃的相關知識，通過是也會對西蘭花怎么做好吃相關問題來為大家分享，如果能碰巧解決你現在面臨的問題的話，希望大家別忘了關注下本站哈，接下來我們現在開始吧！
做法如下：
需要準備：西蘭花適量，蒜末、耗油、鹽、白糖、淀粉、水適量即可。
1、西蘭花先用清水浸泡半小時。
2、然后清洗干凈，切成小塊。
3、放入滾水中，焯燙1分鐘后撈出控干待用。
4、取一個小碗，倒入1湯匙蠔油。
5、再加入鹽、白糖、淀粉、水調勻。
6、蒜切成碎末。
7、鍋里倒入少許油，爆香蒜蓉。
8、放入西蘭花，翻炒一會。
9、倒入醬汁。
10、開大火，翻炒收汁。
11、待湯汁濃稠即可。
12、蠔油西蘭花成品圖。
在各種各樣的蔬菜中，你認為哪種營養價值最高？
在小編心中，當屬西蘭花無疑。
西蘭花的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，其中主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C等。
另外，它所包含的鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量也很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
不知道大家平時做西蘭花是不是都是簡單的清炒一下然后就開吃了，今天小編就為大家介紹幾種不一樣的西蘭花做法，感興趣的朋友回家后可以試試哦~好吃又營養~
青椒腰果炒西蘭花
配料
1、西蘭花適量
2、一根胡蘿卜
3、一杯生腰果
4、紅燈籠椒適量
調料
1、1茶匙醬油
2、1茶匙菜籽油
3、1茶匙龍舌蘭花蜜
做法：
1、將西蘭花洗凈切塊，胡蘿卜切片備用、燈籠椒切絲。
2、將醬油、龍舌蘭花蜜放入小碗中混合，備用。
3、炒鍋注油燒至三四成熱，直至變軟，最后加入西蘭花和胡蘿卜，煸炒。
4、加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分鐘，最后加入醬汁、出鍋。
鱷梨醬拌西蘭花
配料
1、2個鱷梨
2、西蘭花適量
3、菠菜葉適量
調料
1、一塊姜
2、適量鹽
3、1湯匙橄欖油
4、2湯匙檸檬汁
5、2茶匙楓糖漿
做法：
1、***生姜鱷梨醬：將生姜、牛油果、檸檬汁、楓糖漿放入食品加工機中，加入半杯水，攪拌至稀稠。最后放進冰箱保存。
2、將西蘭花焯熟。
3、炒鍋注油燒至三四成熱，往鍋里加入西蘭花和適量水翻炒。
4、最后，用菠菜葉擺盤、淋上生姜鱷梨醬。
西蘭花沙拉
配料
1、黑豆適量
2、萵苣葉適量
3、西蘭花適量
4、一把香菜
5、2個鱷梨
6、1個青椒
調料
1、3湯匙芝麻醬
2、1/3杯酸橙汁
3、1/8茶匙孜然
3、適量鹽
做法：
1、提前泡發黑豆。
2、泡發好的黑豆洗凈并瀝干、鍋里放水、把黑豆煮至變軟。
3、將西蘭花焯熟。
4、鱷梨切片、青椒切碎。
5、把西蘭花、鱷梨、萵苣葉、黑豆、青椒混合，把全部調料加進去，最后撒上香菜裝飾。
西蘭花配營養酵母
配料
1、1個西蘭花
2、1茶匙橄欖油
3、適量營養酵母
4、適量黑胡椒碎
做法：
1、烤箱預熱至425華氏度。
2、西蘭花切成小花、洗干凈、瀝干水分。
3、在小花上撒上橄欖油、營養酵母、鹽、攪拌均勻。
4、把小花鋪在烤盤上，將其余的營養酵母撒在西蘭花小花上。
西蘭花是一個樣貌比較特殊的蔬菜，而且它還有著比較高的營養價值。西蘭花的價格相對于其他的蔬菜也會比較高一些。那西蘭花究竟要怎么做才會比較好吃呢？我給大家分享幾個我比較喜歡的方式。第1種就是西蘭花炒肉是比較常見，但是又特別好吃的一種做法。第2種就是西蘭花做成沙拉，這樣子生吃也非常不錯。第3種就是油炸西蘭花，可以在外面裹上一層面粉。
一.西蘭花炒肉
最喜歡吃的還是西蘭花炒肉。他的做法是先把油下到鍋里面的油的溫度上來之后，就可以把一些五花肉或者純瘦肉放入到油鍋里面，然后去炒一下，把它的香味給它炒出來。也可以在里面加入一些蔥蒜，這樣能夠讓肉變得更香一些。肉炒好了之后就直接把西蘭花放進去炒一下，雖然話不用炒的太熟，太熟口感會變差。
二.沙拉
西蘭花用來做成沙拉視野是一種非常受歡迎的做法，它能夠提供比較少的熱量，那一些減肥的人特別喜歡這樣吃。可以再加上一些其他自己喜歡吃的水果拌在一起，這樣子是一種非常有營養的做法。可以在這里稍微加上一些雞胸肉或者是牛肉，就能夠成為一個非常地道而且營養齊全的減肥餐。
三.炸西蘭花
還有一種做法，可能比較少人嘗試過，就是把西蘭花裹上一層淀粉，然后把它放入油鍋里面煎炸一會兒。這樣子做出來的西蘭花吃起來的口感是脆脆的非常的香，就像是在吃一些小吃一樣。像這種西蘭花我們可以在淀粉上面去加入一些調料，這樣子吃起來就會有比較大的香味。
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此菜，是鐘南山推薦的“超級健康食物”，教你3種做法，營養美味
在各種各樣的蔬菜中，哪種蔬菜營養價值最高呢？日本研究得出，西蘭花的營養價值遠遠高于其他蔬菜，對于身體有著極大的好處，因此還被稱為“蔬菜之王”，鐘南山院士也稱西蘭花是“超級健康的食物”，建議大家平時要多吃一些西蘭花。
所以今天就給大家分享幾道西蘭花的家常做法，簡單好吃，營養美味。希望大家能夠喜歡。
【西蘭花豆腐湯】
1、西蘭花掰成小朵，然后加入鹽浸泡一會兒，這樣能清洗的更加干凈，然后水開后將西蘭花焯水。嫩豆腐切成片，也在水里焯一下，去掉豆腥味。
2、西蘭花切成碎末，豆腐放入盆中壓成豆腐泥，然后將西蘭花倒入豆腐里面。再加入豬肉餡兒，打入1個雞蛋，加入料酒、鹽、胡椒粉、蠔油、雞汁、淀粉攪拌均勻。
3、鍋中倒油，將蒜末爆香，然后下入切好的西紅柿塊炒出汁水，再加入適量的清水，大火煮開。
4、水開后，開始下丸子，手上抹油，抓一把肉餡兒，用虎口一擠，再用勺子一刮，丸子就做好了，下入鍋中。
5、丸子煮到漂浮起來后，淋入1個雞蛋液，加入少許鹽和芝麻香油，攪拌均勻就可以出鍋了。
【西蘭花豬肉卷】
1、西蘭花洗凈焯水，然后剁成碎末備用。豬肉攪成肉餡，加入蔥姜末，鹽、生抽、五香粉攪拌均勻腌制10分鐘。
2、碗里打入兩個雞蛋充分攪散，然后鍋里刷油，將雞蛋攤成雞蛋餅。
3、攤好的雞蛋放在案板上，然后在表面先均勻的鋪上豬肉餡，然后再鋪上西蘭花，用勺子壓緊實一些。再慢慢的將雞蛋卷起來，卷的稍微緊一些。
4、卷好的雞蛋卷放入蒸鍋，蒸上20分鐘。
5、出鍋后斜刀切成小塊即可，直接吃或者蘸著料汁都非常美味。
【西蘭花炒蝦仁】
1、西蘭花洗干凈后放入開水中焯十幾秒，可以加點鹽和油，這樣焯出的西蘭花更加翠綠。
2、大蝦去掉蝦殼，蝦線，然后放入料酒、生抽、鹽、淀粉抓拌均勻腌制上10分鐘。
3、鍋中倒入適量油，油熱后放入蒜片炒香，然后再下入大蝦，大火翻炒至變色，接著下入西蘭花，和提前準備的紅椒片，翻炒幾秒。
4、最后放入適量鹽，一點雞精，炒均勻即可出鍋。
做法：
1、西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下，鴿蛋煮熟、去皮，待用。
2、將鴿蛋簡單地雕成兔子形。
3、用適量鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤中即成。
蘭花湯
原料：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子
調料：鹽、太太樂雞精、色拉油
做法：
1、烏雞洗凈、切塊，和人參、枸杞子一起小火燉2小時。
2、西蘭花洗凈，切成小朵，鵪鶉蛋用油煎熟。
3、取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和太太樂雞精調味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成。
蘭花燒雙菇
原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜
調料：鹽、太太樂蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂原味雞汁
做法：
1、西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用。
2、鍋內放適量蠔油和太太樂原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太樂蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。)
蘭花蝦球
原料：西蘭花、鮮蝦仁
調料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做法：
1、西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
2、鍋內放油，下入西蘭花和蝦仁翻炒，用鹽、太太樂雞精調味，再用淀粉勾芡，即成。
太極蘭花
原料：西蘭花、白菜花
調料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做法：
1、西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵，分別用沸水焯一下，待用。
2、鍋內放油，下入西蘭花翻炒，用鹽、太太樂雞精調味，再用淀粉勾芡，取出裝盤。
3、用同樣的***再將白菜花炒熟，碼入盤子的另一邊即可。
什錦西蘭花
原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒
調料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做法：
1、西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，紅辣椒去籽、切塊，待用。
2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。
3、鍋內留少許底油，下入全部原料翻炒，用鹽、太太樂雞精調味，再用淀粉勾芡，即成。
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