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泡發的木耳常溫放置可保存1天,冷藏可保存2~3天,冰凍時間較長,可保存15天,泡發后的木耳最好盡快食用。木耳又叫云耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。
泡發的木耳可以放多久
木耳一般指黑木耳。中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳,并開始栽培、食用。黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。
黑木耳生長于櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上,密集成叢生長,可引起木材腐朽。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同,其功效也有差異。
黑木耳不僅滑嫩可口,滋味鮮美,而且營養豐富,享有“素中之肉”、“素食之王”的美稱,是久負盛名的滋補品。
木耳泡發后能放置的時間:
一、常溫放置大概一天左右
如果在常溫的環境下放置的話,大概可以存放一天左右,但是如果超過了這個時間段我們就是不能夠吃了,因為超過這個時間段之后,木耳里面的物質與空氣當中的有些物質結合,會生成一定的病毒和病菌。
二、冷藏大概兩三天
很多人都是喜歡將木耳泡發之后,在冰箱里面進行冷藏,這個冷藏時間大概在兩三天,能夠存放兩三天左右也是非常不錯了,但是我們要注意及時的進行食用,如果不能夠及時的進行食用,也會影響到我們再次服用的口味兒,或者說會影響到這個木耳的營養價值,對我們自身是沒有任何幫助的。
三、冰凍時間較長一些
選擇冰凍的話,冰凍的時間久可能會更長一些,這種***大概存放一個星期左右也是沒有問題的,但是在冰凍的時候,我們要注意冰箱不要斷電,一旦斷電的話,也會影響到這個木耳的質量,以及它的保存日期,希望大家在泡發木耳之后,能夠及時的來進行使用,這樣才能夠保障它的營養存留才能夠,保障它的營養攝入。
吃木耳注意事項
1、黑木耳泡發的時間不宜過長,一般在3-4小時,待木耳完全泡開即可。
2、泡發黑木耳應該吃多少泡多少,不要一次性泡發太多的黑木耳,更不要食用泡發過夜的黑木耳。
3、如果發現泡發的黑木耳有粘液產生,應該立即丟棄不再食用。
4、保持廚房干凈整潔的環境,剩菜剩飯廚余垃圾及時清洗,碗筷餐具要定時消毒,不讓細菌有機可乘。
2~3天。泡發的木耳吃不完,可控干水分后,使用保鮮膜或者保鮮盒保存泡發的木耳,能讓木耳與空氣隔絕,防止木耳腐爛變質,可以保存2~3天。木耳,又叫云耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。
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