綿白糖像面一樣是不是假的？

蛋奶布丁原料:雞蛋，牛奶，糖。1.首先雞蛋攪拌好，然后把牛奶煮熱，放涼。跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋里面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diào)味。2.跟著拿出去蒸5-10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣。3.蒸好以后馬上吃也OK，冰凍一下吃也可以焦糖布丁【選料】焦糖材料:砂糖4大匙，水2大匙。布丁材料:蛋黃1個，全蛋2個，香草精1/8小匙，牛奶150ml，砂糖半大匙。蛋糕材料:低筋面粉50克，蛋黃2個，牛奶3大匙，砂糖40克，蛋白3個，色拉油1.5大匙。【工具】橡皮刀，濾網(wǎng)，電動攪拌器，8寸活底圓模，錫紙(將錫紙鋪在活底模內(nèi)，注意不要弄破錫紙，否則布丁液會漏出)。【***工藝】1.煮焦糖:砂糖加水用中火加熱攪拌至糖融化(不要沸騰，如果溫度太高就換小火)，沸騰后就不要再攪拌了，用小火一直加熱至成褐色。把焦糖倒入烤盤里，輕輕轉(zhuǎn)動使烤盤底部覆蓋一層焦糖。置涼，焦糖凝結(jié)。2.布丁液:牛奶150ML，加砂糖放入湯鍋中加熱至砂糖溶解，熄火。全蛋打入大碗中，用打蛋器輕輕打勻(不要打到起泡)，將蛋汁倒入牛奶中快速拌勻，加入香草精1/4小匙攪拌均勻，再用濾網(wǎng)過濾備用。3.牛奶加入10克左右砂糖，攪至糖全融，加入色拉油，邊加邊攪拌至發(fā)白。加入過篩后的低粉拌勻。蛋黃打散加入面煳中。烤盤加足夠量的水放入烤箱中160度預(yù)熱。4.在乾凈無油水的打蛋盆里放入蛋白3個，加入2滴白醋，用電動攪拌器拌打至粗泡，分兩次加入砂糖，打至濕性偏干性發(fā)泡(提起攪拌頭，蛋白泡呈略為彎曲狀但不會滴落)，用橡皮刀把1/3的蛋白煳加入蛋黃面煳中攪勻，然后加到蛋白煳中拌勻。此過程應(yīng)迅速，不要用打圈的***，要將下層的翻上。5.把布丁液倒入烤盤里(剛剛的焦糖應(yīng)該已經(jīng)變硬凝固)，再把蛋糕面煳倒在布丁液表面，因為蛋糕面煳里有很多蛋白氣泡，所以比重比布丁液重，會漂浮在表面。用橡皮刀輕輕撥平面煳表面。6.160度約烤45分鐘。等蛋糕降溫時即可脫模。脫模時小心焦糖液會流出來，如果喜歡可放慢動作讓蛋糕吸收焦糖汁，否則應(yīng)將焦糖汁倒出。因為使用了活底模加錫紙，脫模非常輕松。芒果布丁材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐魚膠粉1/4盒用熱水開溶無一粒粒做法1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機內(nèi)，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。2.另外兩個芒果刮去皮切碎。3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中約幾小時凝固便可。如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內(nèi)。蘋果布丁焦糖材料:砂糖40g，開水30cc布丁材料:雞蛋1個，蛋黃2個，牛奶300cc，砂糖50g，蘋果一個(切成小塊塊吧)這大概可以做4杯(容量120cc的布丁杯)事前準備:布丁容器里抹好黃油，不然做好的布丁會到不出來。焦糖做法:1.砂糖倒入鍋中加熱，過了一會兒砂糖融化開始變色，這時輕輕晃動鍋，以便焦糖的顏色均勻。2.鍋中焦糖顏色變成自己想要的褐色了，加入開水(小心別被燙著)，稍微晃動鍋就關(guān)火，從火上拿下鍋。3.焦糖冷卻1-2分鐘后(太涼了焦糖會凝固)，就可以倒入布丁的容器里了。布丁做法:1.雞蛋及蛋黃里加入砂糖打散，注意不要打得發(fā)白。2.牛奶倒入鍋里，加入蘋果塊，加熱牛奶，注意不能讓牛奶沸騰，沸騰之前從火上拿下來。3.將熱牛奶一次性倒入打好的雞蛋里面攪均，這就是布丁液了。4.過濾好的布丁液均勻倒入容器里(可以是小茶杯，或者你喜歡的膜具，必須耐高溫哦)。5.等蒸鍋的蒸汽上來了，把布丁容器放入蒸鍋，然后轉(zhuǎn)成小火(真的是很小的火)，鍋蓋留一個小小的縫，蒸20分鐘即可。6.可以用牙簽***去試一下，如果牙簽上沒有附帶東西，就是好了。中間如果水不夠可以加點水。做好的布丁放涼以后放入冰箱，2-3個小時以后就可以吃了。要倒出來的話，先拿根牙簽在布丁四周劃一圈，然后倒扣在盤子上布丁就會掉出來。或者直接用可愛的小勺子挖著吃好了!黃桃布丁材料:雞蛋1個、蛋黃1個、牛奶100克、鮮奶油100克、黃桃罐頭少許、白吐司2片、糖40克、檸檬汁1大匙、椰蓉少許做法:1、把白吐司片的邊皮切掉，然后再切成小丁;黃桃瀝掉汁水切丁。2、把牛奶和鮮奶油混合后加入糖，小火煮至糖溶化后離火晾涼。3、全蛋和蛋黃攪拌均勻，加入檸檬汁和晾涼的牛奶鮮奶油混合液，拌勻。4、把蛋液過濾后，加入黃桃丁和吐司丁，稍攪拌后裝入小布丁杯中約七分滿，撒少許椰蓉，放進200度預(yù)熱的烤箱中，烤15分鐘左右。提示:1、白吐司可以用全麥吐司代替，口感更好。2、加入檸檬汁是為了去掉蛋的腥味和增加風(fēng)味的，沒有可以換成朗姆酒。3、過篩的目的是為了布丁的口感更細膩。4、布丁杯是耐烤的，所以可以直接放進烤箱，不能用普通的杯子代替。5、經(jīng)過烘烤布丁是會沸騰的，所以不要裝得太滿。椰汁西米布丁原料:泰國西米(100g)、椰漿一小碗、吉利丁片兩片、鮮奶500ml、草莓若干、白糖三湯匙準備:吉利丁片提前冷水泡軟，泰國西米提前半小時涼水浸泡瀝干，草莓切碎成小塊煮西米:泡好的西米加少許水，大火煮5分鐘，至西米變成透明，中間還有白芯時關(guān)火，倒入細孔的漏勺用涼水反復(fù)沖洗去掉黏液牛奶和椰漿混合，用小鍋煮開，加入白糖，稍晾后加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻后，和煮好的西米混合至勻?qū)⒒旌虾玫囊后w注入小布丁模或小碗(我用的是瑪芬模子)，再加入切碎的草莓丁，晾涼后入冰箱急凍2-3小時即可PS:直接吃就用勺子舀不用脫模，若要擺盤，用牙簽沿著模具邊劃一圈直接倒扣就能完整脫模鮮奶布丁原料:布丁粉、鮮牛奶。做法:1、布丁粉烘焙小店都有的賣，你可以去尋找下。下面就要你用腦子計算了哦，布丁粉和鮮牛奶的比例是1:7。我用一袋鮮牛奶，鮮牛奶除去包裝大概有250克，那么你一下就能算出布丁粉要多少克嗎;2、我算了大約36克。杯子重116克，116+36=152，計算完了。稱好布丁粉的量，這道甜品你就成功了。3、奶鍋中倒入鮮牛奶和布丁粉，用筷子不停的攪動，小火燒開，大概3分鐘即可關(guān)火。巧克力布丁準備兩顆雞蛋、一盒250ml的牛奶、細沙糖(有條件的話，可以直接拿粗砂糖用家里的粉碎機磨成細粉狀最好了)。1打散雞蛋，加入兩小勺細砂糖(也可以按個人口味添加)，加入融化了的巧克力徹底打散，使蛋液均勻2倒入一整盒牛奶，攪拌均勻3把混合好的蛋液過篩網(wǎng)(沒有的話可以省略，這部主要是為了讓成品的布丁細滑無顆粒)4裝入小杯子(或小碗)上鍋蒸熟后。拿出放涼、冰鎮(zhèn)后澆上稀焦糖食用。焦糖鮮奶布丁的做法用料:牛奶500ml綿白糖6湯匙(90g)雞蛋4枚檸檬汁1湯匙(15ml)黃油1茶匙(5g)藍莓果少許做法:將雞蛋磕入碗中，再調(diào)入綿白糖(約40g)，用力攪打均勻。牛奶倒入鍋中，用中火慢慢加熱至微沸，再關(guān)火靜置15分鐘，使其變成微熱。取若干個較高的直口小碗或模子，將其內(nèi)壁均勻的涂上一層黃油，然后將蛋液倒入牛奶中攪拌均勻，再倒入模子中。取一個較大較深的平底容器，里面倒入適量熱水，再將小碗或模子放入熱水中(注意熱水不要莫過小碗或模子的上口)，接著把容器放入烤箱中，用170度-200度火力烤制60分鐘。待布丁烤好后將模子取出稍稍放涼，再倒扣出來。將剩余綿白糖(50g)放入鍋中，再加入檸檬汁，調(diào)入少許清水，用小火慢慢加熱約3分鐘，熬成淺淺的焦糖色，再淋在做好的鮮奶布丁上，最后上面擺上藍莓果作裝飾即可。橙汁布丁原料:甜橙750克，雞蛋600克。調(diào)料:砂糖350克。烹飪***:將橙子去皮擠汁;雞蛋打開取蛋黃，備用。將橙汁，砂糖放入鍋內(nèi)，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黃汁拌勻，倒入抹有油的布丁模具內(nèi)，放入蒸鍋蒸熟，待冷后取出即可食用。小貼士:如果不喜歡太甜的味道，還可以在雞蛋液中調(diào)入一些咖啡粉，這樣做出來的布丁會有淡淡的咖啡苦味，不膩口。可以做成一個大布丁，還可以把生的蛋液分別倒入6個小的蛋糕模子中，其他做法不變，做出更小巧可愛的布丁。

哪些食物比紅薯還厲害，價格卻比紅薯還便宜，炒著最好吃呢？

紫薯，土豆，山藥，南瓜，芋頭這些食物比紅薯還要厲害，而且特別的便宜，就算是炒著吃也特別的好吃。

哪些食物含鈣量可媲美牛奶，甚至高于牛奶，價格便宜呢？

蒜蓉空心菜

食物提前準備：芥藍菜，蒜頭，小米椒，鹽，味精，白砂糖等。步驟一：芥藍菜老根處除掉不必，清理干凈，然后把芥藍菜切割成一大段，舞蹈把桿和葉片一部分分離。蒜頭切蒜泥，相切小米椒調(diào)料。流程二：鍋里燒開水，鍋里加一點醋和植物油，先舞蹈把桿綽水二十秒上下，再放入青菜葉，再次綽水十秒，所有撈起來，瀝干水分。流程三：鍋里耗油，放入蒜泥、小米椒炒出香味，若是有動物油加一點動物油變香，放入抄水的芥藍菜，再加入適量食用鹽、味精、白砂糖調(diào)料，炒勻，就可以出鍋了。色調(diào)翠綠色不變黑，口味爽脆。

白菜燴豆腐

食物提前準備：白菜，豆腐，芡粉，蔥，姜，蒜，辣椒干，鹽，雞精粉等。步驟一：清理干凈的白菜切割成段，豆腐切割成薄片。蔥蒜切成片，辣椒干剁碎，預(yù)留。流程二：鍋里耗油，油燒先放進豆腐片漸漸地煎，一面煎黃翻過來，煎至兩面金黃，舀進來二勺水，煮沸之后倒出來，預(yù)留。流程三：鍋中再耗油，把白菜倒入走紅開展爆鍋，白菜翻炒斷生之后倒出來，控去多余汁液。流程四：熱鍋熱油，放蔥蒜片、辣椒干，把白菜倒入，加入適量鹽、雞精粉走紅煸炒，最終倒進水豆腐、勾點芡粉讓調(diào)料汁勻稱裹到菜上就可以出鍋了。

肉沫毛豆

食物提前準備：肉沫，豌豆角，老抽王，生抽醬油，米酒，耗油，木薯淀粉，白砂糖，蒜泥，小米椒等。步驟一：豌豆角剝殼，涼水入鍋，水開了再次煮十分鐘，差不多就熟透。流程二：碗里添加一勺米酒、一勺老抽王、二勺生抽醬油、一勺耗油、一勺木薯淀粉、小勺白砂糖，拌勻。流程三：熱鍋熱油，把肉沫入鍋炒過，再放入蒜泥、小米椒碎，把豌豆角入鍋，再放入調(diào)料汁，煸炒進味就可以。

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