大家好,今天本篇文章就來給大家分享長壽地瓜粥,以及地瓜粥地瓜粥對應的知識和見解,內容偏長哪個,大家要耐心看完哦,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
天氣冷了,市場里的紅薯也越來越多了,價格還便宜,超市里新上市的紅薯有的才一塊多錢一斤,又甜又面又好吃。每年的秋冬季節,我家的紅薯都是常備食材,不管是烤紅薯不是煮紅薯粥,都特別受歡迎,而最讓孩子們喜歡吃的一種吃法,就是把紅薯和小米一起做成紅薯小米糊,又香又甜,細膩順滑,比煮粥更好喝。
現在大部分的家庭里都會有破壁料理機或者豆漿機,用來作米糊是很方便的。而紅薯和小米也都是營養豐富的家常食材,只不過大部分家庭都習慣用這兩種食材做紅薯小米粥,其實做米糊更好喝,不管是老人還是孩子,都很適合,不妨試一試。
紅薯小米糊:
所需食材:小米45g、去皮紅薯110g、清水約750ml;
具體******:
第一步:準備原料,這里有山東的黃小米,顏色特別好;紅薯建議選這種紅心的紅薯,甜度較高,口感比較面的,做米糊更合適;
第二步:把去了皮的紅薯切成小塊,和小米一起清洗干凈;
第三步:把洗好的紅薯塊和小米都放到破壁料理機里,注入清水,這個機器最高容量是800ml,加了食材,再倒入水,就只能放700多毫升的清水了;杯身上有刻度線,按刻度線加水就可以了;
用破壁料理機或豆漿機都可以***米糊,只要有米糊功能能做。
第四步:啟動電源,選擇“米糊”功能***,約30分鐘左右,杯子里的食材就被打成了細膩金黃的紅薯小米糊。杯子此時會比較熱,打開的時候要注意別被蒸汽燙著;
第五步:把熱氣騰騰的紅薯小米糊從杯子里倒進碗里,放至溫熱,就可以開喝了。
這樣的紅薯小米糊,濃稠細膩,口感微甜,不管是大人還是孩子,都比較愛喝。尤其是牙口不好的老人或者在吃輔食的小寶寶,這樣的米糊營養豐富口感好,沒有任何添加劑,更適合食用。
現在已經深秋了,各地的紅薯應該價格都不高,有的地方甚至只有幾毛錢一斤,新鮮的小米也都上市了,就別總是煮粥了,換換花樣,做個紅薯小米糊試試,說不定家人更喜歡呢!
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番薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。番薯還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。平時生活中你會做番薯粥嗎?現在,我來告訴你番薯粥的好吃可口做法。
番薯粥的做法【1】
材料
血糯米80克,大米20克,紅薯1個,無花果干5顆,冷水
做法
1.【血糯米粥第一次熬煮過程】:血糯米和大米放在小碗里,倒入適量冷清水沒過食材表面,用筷子攪拌幾次倒掉水份
2.鍋里倒入冷清水,大火燒至水開,放入洗好的血糯米和大米
3.用勺子把食材攪動幾下,大火熬煮
4.煮到水面有浮沫飄起,用勺子把浮沫撇掉
5.繼續大火熬煮到鍋里的水開
6.關火,蓋好鍋蓋,放在一邊靜置一個晚上
7.【血糯米粥第二次熬煮過程】:第二天早晨打開鍋蓋,鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花,把鍋放到火上大火熬煮
8.紅薯用清水洗凈削皮,用刀切成塊
9.紅薯塊放入熬煮的鍋中
10.無花果干用清水沖洗干凈表面殘留雜質
11.洗凈的無花果干放入鍋中
12.大火熬煮
13.待鍋里的水分蒸發到一半時,用勺子攪拌鍋里的食材
14.繼續大火熬煮到鍋里的食材熟爛,湯汁濃稠即可關火,整個熬煮過程大約20分鐘左右
番薯粥的做法【2】
材料
大米,紅豆,蕃薯,紅棗,冰糖
做法
1.大米與紅豆淘洗干凈后和水以1:5的比例(個人喜好)放入高壓鍋中大火燒開轉小火繼續煮15-20分鐘
2.蕃薯去皮切小塊;壓好的紅豆粥打開鍋蓋,放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續煮10分鐘即可
番薯粥的做法【3】
菜譜簡介功效:具有健脾胃、通便秘之功效,對治療大腸炎、便秘有一定的療效。紅薯雖好,但不宜多食。多食會滯氣。糖尿病和腎臟病患者不宜多吃紅薯。
材料
紅薯一個,白米80克,白糖適量
做法
1.挑選一個比較好的紅薯,將白米洗凈后浸泡半小時;
2.把紅薯的外衣削去,呵呵,削去半個就是為了能一目了然的看見紅心,(燈光問題)
3.將紅薯切成丁;
4.將浸泡好的米和切好的紅薯一同放入燉鍋中,放入適量的水;
5.插上插座,第二天一早起床后,放上白糖攪拌一下。再去洗臉、刷牙,等完事后。就可以吃了。呵呵
番薯粥的做法【4】
材料
紅薯1個,小米面100g,清水800g。
做法
1、將紅薯去皮,切塊;小米面加水調成稠糊;
2、起鍋燒水,水開后放入紅薯,煮6分鐘;
3、放入米糊,再煮3分鐘即可。
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金銀米紅薯粥的做法
金銀米紅薯粥的做法,在日常生活中,很多人都喜歡在家里煮粥,其中粥的種類是有很多的,有些人會用金銀米和紅薯熬粥,因為這種粥是很健康的飲食,下面我分享金銀米紅薯粥的做法,一起來看下吧。
金銀米紅薯粥的做法1
現在人們生活水平高了,各種肉食都成餐桌上的常客,可隨之而來的'卻是各種各樣的疾病問題,于是,追求健康的飲食,又成了現在老百姓新的飲食習慣。其中,我們說的最多的,就是粗糧了。我也喜歡時不時吃點粗糧,可是,粗糧雖然健康,可是口感粗糙,影響食欲,怎樣才能使粗糧變成可口的食物呢?我現在要介紹給大家的是,我平時經常煮的一款粥,金銀米紅薯粥,所謂金銀米,也就是大米和小米。這種粗糧和細糧搭配的***,使得粗糧口感不再粗糲,又能彌補細糧的營養不足,一舉兩得。這個粥我經常喝,大米口感軟綿,小米帶有谷物的香味,紅薯又甜又糯,搭配起來非常好喝,而且營養十足。尤其在夏天,喝一碗粥,清爽宜人。大米——味甘性平,具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效,稱譽為“五谷之首”。小米——具有健脾和胃、補益虛損,和中益腎,除熱,解毒,滋陰養血之功效。紅薯——味甘性平。能補脾益氣,寬腸通便,用于脾虛氣弱,大便秘結;肺胃有熱,口渴咽干。
金銀米紅薯粥
原材料:大米,小米,紅薯
做法:
1、準備好所有的材料。
2、將大米和小米都淘洗干凈。
3、紅薯削皮,切成小塊。
4、將米和紅薯都放入煮鍋里,再放入足夠的水,先浸泡一個小時左右。
5、開始煮粥了,先是大火煮,煮滾之后,轉成小火慢慢地熬,熬的過程中要不時攪動一下,以免粥粘鍋。
6、熬到粥油出來了,米也煮開花了,紅薯變得軟爛了,這時粥就熬好了。?
金銀米紅薯粥的做法2
冬季正是進補的好時機。在寒冷的冬季進食一些養生粥,不僅可以強身健體,還可以對某些疾病起到輔助治療的作用。在天寒地凍的嚴冬,一碗暖徹全身的熱粥,既能驅散陰寒之氣,又可為人體補充養分,若是在其中加入一些入藥食物,還有療疾之效,可謂一舉三得。
中國民間對于養生有這樣的說法:“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。”而“根”指的就是紅薯、山藥、土豆這樣的根莖食物。冬季正是根莖食物大量上市的時候,而且它們和其他類蔬菜相比,農藥殘留較低,而且價格便宜。可謂價廉物美,加上營養豐富,更是得到了老百姓的青睞。很多人都注重冬季進補,其實,冬季養生,與其選擇那些聽起來復雜,做起來麻煩的養生補品,還不如選擇價廉質優的紅薯。紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。而之所以有如此的功效,是因為紅薯中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素c、鈣、鐵、鋅、鐵等元素。還可以預防衰老、防止便秘,好處多多。花生含有人體必需的八種氨基酸,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入,從而改善膳食的結構和品質。
花生蜜棗紅薯粥是一款補中益氣,健脾和胃的冬季養生粥
花生蜜棗紅薯粥
主料:大米、100克,紅薯、200克
輔料:花生米、50克,阿膠蜜棗、50克
做法:
1、紅薯去皮切成滾刀塊。
2、準備好花生米和阿膠蜜棗。
3、大米洗凈泡制30分鐘。
4、鍋中加水燒開,把大米、紅薯、花生一同加入燒開轉中小火煮至30分鐘。
5、加入蜜棗再煮10分鐘。
6、煮至湯汁粘稠即可。
紅薯:
《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其:“味甘,性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”
日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為:紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、茄子、辣椒、胡蘿卜、黃金花椰菜、油菜、苤藍、芥末、芥子菜、西紅柿、小松菜、洋蔥、大蒜、青瓜等,其中紅薯名列榜首。日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現,熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高于生紅薯(94.4%)。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質---去雄酮,它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素,其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃,可以得到更為全面的蛋白質補充。
紅薯一定要蒸熟煮透。一是因為紅薯中淀粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化;二是紅薯中的“氣化酶”不經高溫破壞,吃后會產生不適感。
做法:
1、紅薯去皮切成小塊。
2、大米淘洗浸泡30分鐘。
3、鍋里倒入涼水,放進紅薯和大米,大火燒開,轉小火熬40分鐘至粘稠即可。
小提示:
1、鍋內滴幾滴香油,粥不溢鍋。
2、熬粥過程中要不停的用勺子攪拌,以免粘鍋,而且粥也容易粘稠。
好了,關于長壽地瓜粥和地瓜粥地瓜粥的分享到此就結束了,不知道大家通過這篇文章了解的如何了?如果你還想了解更多這方面的信息,沒有問題,記得收藏關注本站。