很多朋友對于老柑皮的功效與作用和柑果皮的功效和作用不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

老陳皮藥用功效與作用

老陳皮,中藥名。為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。那么老陳皮的功效怎樣呢?就接下來我帶大家了解一下吧。

老陳皮的功效

1、陳皮有助于消化,因為陳皮含有類檸檬苦素,這種類檸檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和***作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食欲。

2、陳皮的苦味可以與其他味道相互協調,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去魚肉的膻腥味,且使菜肴特別可口;在涼果、食品方面,新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒,其色、香、味都具特色。此外,***綠豆沙、紅豆粥等甜品,若加入一點陳皮,味道分外芳香。

3、陳皮也是一味常用中藥,味辛苦、性溫,具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫的陳皮半夏湯、二陳湯是主要靠陳皮治病的,以陳皮為主要成分配制的中成藥,如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等,是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。

4、近代研究還認為,橘皮的揮發油有***性祛痰和擴張支氣管的作用,對胃腸道平滑肌有溫和的***作用,能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。甲基橙皮甙有使冠狀動脈流量增加,冠狀動脈阻力減小,血壓降低心率減少的作用。橙皮甙能降低膽固醇,抑制試驗性潰瘍。降低毛細血管通透性。廣陳皮有抑制葡萄球菌生長作用。

5、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長于理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏,又能行氣寬中,用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。

6、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥,可配伍蒼術、厚樸同用。又善于燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。

7、用于脾虛飲食減少、消化不良,以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥,常與人參、白術、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生姜同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

總的來說,陳皮有三大類作用,一是導胸中寒邪,二破滯氣,三益脾胃。這三大作用中,主要作用是行脾胃之氣。但是,要注意的是氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服陳皮。

老陳皮的價格

陳皮市場均價約5-7元/公斤。

老陳皮的選購***

1、摸軟硬

年份越短的陳皮皮身就越軟,因為短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮軟身。而年份越長的陳皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。好的陳皮表面干燥清脆,用手一折容易折斷,表面非常的干燥沒有任何水分。

2、看顏色

年份短的陳皮內表面呈雪白色、黃白色。外表面呈鮮紅色、暗紅色。年份高的陳皮內表面古紅或棕紅色,外表面棕褐色或黑色。好的陳皮色澤比較鮮亮,就是一種黃褐色稍微的發黃色一種顏色,如果顏色過于黃或者過于鮮艷一般這樣的陳皮不是好的。

3、聞味道

一般陳皮具有三種氣味陳、香、醇。如果是存放3~8年的陳皮聞下去是帶刺鼻的香氣,并且帶果酸味,甜中帶酸;9至20年的陳皮氣味聞下去清香撲鼻,醒神怡人,沒有果酸味;而20至40年的陳皮聞下去是純香味,甘香醇厚;50年以上的陳皮更是彌足珍貴,隨手拈起一片陳皮一觀一聞,陳化脫囊,超凡脫俗。

4、嘗口感

年份較短的陳皮口味苦、酸、澀,而如果年份較高的陳皮口味則是甘、醇、陳。優質陳皮的特點:1、必須要正宗廣東產地,精選新會柑皮制成。2、陳皮越陳越香,一般2-3年的陳皮是最好的。3、橘香最為明顯的最佳。

老陳皮的保存***

陳皮,色紅日久者為佳。陳皮的選用一定要是隔年的,時間越久越好,放置的時間越長,我們才能稱為陳皮,若是自己動手***陳皮的話,一定要注意存放,因為存放的不好,陳皮是會發霉的,霉變的陳皮是不能用的。

陳皮的功效和作用是什么？

性味：味苦、辛，性溫。

歸經：歸肺、脾經。

貯藏：置陰涼干燥處，防霉，防蛀。

禁忌：氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。

陳皮的功效

理氣健脾，燥濕化痰。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

陳皮的作用

1．對消化系統的影響：

陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的***作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。陳皮煎劑對離體兔腸可降低其緊張性，對阿托品引起的腸管緊張性下降，陳皮可進一步使之舒張。對結扎大鼠幽門形成的實驗性胃潰瘍，皮下注射甲基橙皮甙，可明顯抑制潰瘍的發生與發展，并能抑制胃液分泌。

2．對心血管系統的作用：

①對心臟的影響：陳皮煎劑、醇提取物及橙皮甙均能興奮離體及在位蛙心，使收縮力增強，對心率影響不大，但劑量過大反而出現抑制。離體兔灌注陳皮煎劑擴張冠脈。

②對血管與血壓的影響：麻醉犬或兔靜注市售陳皮或柑皮煎劑或醇提物，可使血壓迅速升高，反復給藥，不發生快速耐受性。但較大劑量煎劑給犬灌胃，卻無升高血壓作用。

3．對呼吸系統的作用：

①祛痰作用：陳皮所含揮發油有***性祛痰作用，使痰液易咯出，發揮此作用的主要成分為檸檬烯和蒎烯。

②平喘作用：鮮陳皮煎劑對家兔支氣管有較好的擴張作用。

另外，本品尚有免疫調節、抗炎等作用。

柑子皮的功效與作用是什么？

1、改善口腔健康

食用橘子皮能美白牙齒，降低牙齒對冷熱酸甜等外來***的敏感性。它還能作為一種天然的口氣清新劑。

2、提高免疫系統功能

橘子皮中含有高濃度的維生素C和維生素A，它們能增強免疫系統的功能，讓食用者遠離普通感冒、流感和咳嗽的侵襲。

3、降低血壓和膽固醇

橘子皮和它上面的那層白絲（橘絡）含有大量的橘皮苷，這種黃酮類化合物具有降低血壓和膽固醇的作用。

新鮮的橘子皮不能吃：

中醫提醒新鮮的橘子皮千萬別用。橘子皮和中藥陳皮是同一種東西，具有很好的藥用價值。于是很多人喜歡將剝出來的橘子皮收集起來，并泡水喝。中醫專家指出，新鮮的橘子皮不能吃。

另外，新鮮橘皮***腸胃，還可能是因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未將這些有害物質去除干凈。因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時，還要注意表面發霉的橘皮也不要使用。

以上內容參考：人民網-橘子皮有九大健康功效、人民網-新鮮的橘子皮千萬別吃?吃橘子六大禁忌