大家好，今天來為大家解答關(guān)于石斛的功效與作用及禁忌這個(gè)問題的知識(shí)，還有對(duì)于石斛的功效與作用及禁忌有哪些?也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個(gè)問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

石斛的功效作用及禁忌

石斛的功效作用及禁忌

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤(rùn)、黃草、吊蘭花。有益胃生津，滋陰清熱的功效，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。下面是我為大家?guī)淼氖墓πc作用及禁忌的知識(shí)，歡迎閱讀。

石斛的功效：

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤(rùn)、黃草、吊蘭花。有益胃生津，滋陰清熱的功效，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。鮮石斛清熱生津力強(qiáng)，溫?zé)岵⌒叭霠I(yíng)血，高熱煩熱者當(dāng)用，干石斛滋陰清補(bǔ)為長(zhǎng)，熱病后期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛，藥力較強(qiáng);金釵石斛，作用稍差。霍山石斛，適于老人虛人，陰液不足者，耳環(huán)石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養(yǎng)陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補(bǔ)中有清，以養(yǎng)胃腎之陰為長(zhǎng)，玉竹甘平質(zhì)潤(rùn)，補(bǔ)而不膩，以養(yǎng)肺胃之陰為二優(yōu)。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其性味：甘淡微咸。性屬清潤(rùn)，清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清。

性味歸經(jīng)：微寒;甘;歸胃、腎經(jīng)

功效：益胃生津，滋陰清熱。

主治：陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，6～15g(鮮品加倍)，宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

石斛的作用：

石斛含石斛堿等生物堿，粘液質(zhì)、淀粉等。有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進(jìn)胃液分泌，助消化;有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。

1、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養(yǎng)陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。

2、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養(yǎng)陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養(yǎng)陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補(bǔ)養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。

4、石斛治陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山藥12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補(bǔ)腎益肝明目之效，對(duì)老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

5、石斛治雀目(夜盲癥)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術(shù)15g。共研細(xì)末，每服6g，每日3次。

6、石斛治胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香：?jiǎn)斡帽酒愤m量，水煎代茶飲用，有生津養(yǎng)胃，幫助消化之功。

7、石斛治老年人血壓偏高，動(dòng)脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。

8、石斛治虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長(zhǎng)服有保健強(qiáng)身作用。

9、石斛治胃酸缺乏癥：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。

石斛的功效與作用

增強(qiáng)體質(zhì)

1、石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力;

2、石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。

補(bǔ)益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營(yíng)養(yǎng)全身的重要作用，是營(yíng)養(yǎng)的源泉，因此營(yíng)養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。

3、現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑***用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。護(hù)肝利膽石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝

陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。

強(qiáng)筋壯骨

1、增強(qiáng)抗風(fēng)濕：人進(jìn)入中年以后，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

2、促進(jìn)循環(huán)：石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫(yī)認(rèn)為，消渴病(糖尿病)的發(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤(rùn)燥，自古以來就是治療糖尿病的'專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常。

石斛的吃法有哪些

1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強(qiáng)陰益精、開胃健脾。)

2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”(功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。)

3、泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。)

4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)

5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。(功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。)

6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)

食用石斛的禁忌

雖然鐵皮楓斗和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會(huì)“通氣”的作用，可以加快腸道的蠕動(dòng)和排便，會(huì)縮短鐵皮楓斗在人腸道內(nèi)的留存時(shí)間，而鐵皮楓斗所含有效成份的吸收主要在小腸內(nèi)進(jìn)行，這樣就會(huì)影響鐵皮楓斗的吸收利用。所以，建議服用鐵皮楓斗的同時(shí)最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。

雖然現(xiàn)在對(duì)于綠豆湯會(huì)降低鐵皮楓斗的藥效還沒有明確結(jié)論，但從中醫(yī)角度來講，綠豆皮具有“解毒”作用，這里所謂的“解毒”并不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對(duì)人體發(fā)生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補(bǔ)品，吃起人體必然會(huì)在體內(nèi)發(fā)生一系列反應(yīng)，這種反應(yīng)是積極有用的，不應(yīng)該受到其他東西的干擾，因此為了保險(xiǎn)起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆制成的食品。

結(jié)語(yǔ)：通過以上的介紹，大家對(duì)石斛的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?石斛具有增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)益脾胃、清虛熱、強(qiáng)筋壯骨、增強(qiáng)抗風(fēng)濕、降低血糖等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)石斛對(duì)身體是有好處的，以上我還介紹了石斛的食用禁忌大家可要牢記哦。

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石斛的功效與作用禁忌？

石斛是中華九大仙草之首，《中國(guó)藥典》闡述其功能與主治為益胃生津，滋陰清熱，用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

根據(jù)現(xiàn)代藥理最新研究結(jié)果，石斛具有補(bǔ)益脾胃、滋陰養(yǎng)津、滋養(yǎng)肌膚、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、護(hù)肝利膽、清除虛熱、抗菌抗炎、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降三高等作用。

石斛雖然好，但是服用也是有禁忌的哦:

1、?嬰幼兒，孕婦，乳母不宜飲用，建議12周歲以上的小朋友飲用。

2、?石斛含有滋陰清熱，性微寒的特點(diǎn)，所以陰盛陽(yáng)虛體質(zhì)的人不建議服用。

其他人均可按需飲用。如腸胃不好、飲食不規(guī)律者、經(jīng)常熬夜者、經(jīng)常喝酒抽煙者、用嗓比較多的特殊職業(yè)者、超負(fù)荷工作者等均有益處，病后虛熱不退者、癌癥患者術(shù)后恢復(fù)等可遵醫(yī)囑食用。愛美的小姐姐也可以食用，其滋陰生津、抗氧化抗衰老的功能很具誘惑力。

聽說最近有一個(gè)叫斛說的品牌，創(chuàng)新性地以破壁萃取的技術(shù)生產(chǎn)石斛原漿，主打護(hù)胃養(yǎng)胃，剛好春節(jié)到了，也給家人朋友送份健康，就是不知道哪里可以買到，知道的大神請(qǐng)留言。

石斛的功效及禁忌分別是？

石斛的功效：

1、滋養(yǎng)陰津

《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

2、增強(qiáng)體質(zhì)?

石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。

石斛的禁忌：

1、石斛性偏寒，易傷陽(yáng)氣，因此適于陰虛有熱之人服用。倘若陽(yáng)虛而有寒之人服用，就會(huì)損傷本身的陽(yáng)氣，使病情進(jìn)一步加重。

2、對(duì)于脾胃陽(yáng)虛的患者來講，不僅起不到補(bǔ)益脾胃的作用，還會(huì)進(jìn)一步損傷其陽(yáng)氣，使脾胃的運(yùn)化功能再次降低，而脾胃運(yùn)化不利，水谷積聚于胃內(nèi)自然會(huì)導(dǎo)致該患者胃部不適甚至胃痛。

擴(kuò)展資料：

在我國(guó)，少數(shù)民族眾多，石斛民俗作為一種文化現(xiàn)象，它源于自然、源于生活，是先民在長(zhǎng)期與大自然的接觸中逐步形成和成長(zhǎng)起來的。在云南的傣族地區(qū)，人們對(duì)花尤為崇拜，石斛以其性能和特征，被當(dāng)?shù)厝怂缇础?/p>

它寄托了傣族人民美好的愿望與情感，人們將它種植于自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房檐的拐角處，這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風(fēng)景，同時(shí)也形成了石斛的特色栽種。

追其根源，這一特色栽種源于一個(gè)古老的傳說。相傳在傣歷新年（潑水節(jié)）的第三天，隆重的“趕擺”之日，至高無尚的太陽(yáng)神將來到人間查看民情，了解百姓的生活，給人們帶來新生和希望。

參考資料來源：百度百科-石斛