大家好，關于吃核桃的功效與作用很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于空腹吃核桃的功效與作用的知識，希望對各位有所幫助！
經常吃核桃是不錯的習慣，核桃是一種常見的堅果類食物，不僅口感香脆，而且營養價值也較高，常吃核桃能夠補充多種有益成分。核桃中富含多種礦物質，如鉀元素含量較高，100g核桃能提供237mg鉀元素，鉀元素是人體的“長壽元素”之一，能夠維持離子平衡、心率平衡，還有助促進鈣質吸收，有預防骨質酥松的效果；如鎂元素含量尤其豐富，100g能提供306mg鎂元素，鎂元素也是維持神經、肌肉、心率、血糖等多個項目的重要元素；核桃還富含磷元素，磷元素能維持骨骼牙齒正常發育，有助肌肉組織生成。除此外，核桃還富含鐵元素、錳元素、鋅元素，和多種常見食物相比都遙遙領先。
核桃中還含有一定的維生素A、十分豐富的維生素E成分，維生素E被稱為“生育酚”，能夠維持生殖系統正常運轉，預防生殖系統疾病，預防不孕不育，它也是一種抗氧化成分，能提高抗病能力。核桃的熱量、油脂含量較高，不過蛋白質含量并不低，也有一定的碳水化合物，營養種類比較豐富，雖然核桃的油脂含量較高，不過大部分是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對人體十分有利，如核桃中也含有ω3系列脂肪酸，ω3脂肪酸有助對血脂雙向調節，能夠提高“高密度脂蛋白”含量，能夠提高膽固醇運輸到肝臟處理的效率，調節血清膽固醇濃度，還能降低“低密度脂蛋白”含量，能減少脂蛋白在血管壁的堆積，減少壞膽固醇數量，對于保護血管、預防心腦血管疾病有效。
核桃中的豐富多不飽和脂肪酸能降低血液粘稠度，也是大腦神經遞質的組成部分，能健腦益腦，促進智力發育。雖然核桃是很好的食物，不過食用方式還是要注意，最好避免加工類的堅果，添加成分較高，例如蜂蜜核桃、糖漬核桃、油炸核桃等等，堅果最好是越天然越好，因為它們本來油脂含量就較為豐富，如果再添加更多調味料，可能會讓我們攝入更多油脂，糖分，反倒對身體不利。
核桃是最受歡迎的堅果之一。因為剝殼后肉內和人的大腦變得非常相似，它通常被用作補腦益智的食物。而且核桃還具有減肥，抗衰老和降低血糖的作用。下面就給大家分享一下吃核桃對身體的好處有哪些。
吃核桃對身體的好處：
1.增強人體的抵抗能力
想要有一個健康的身體，那么就要全方位的攝入多種營養元素，而核桃剛好是富含高營養的食物，長期的每天吃一些核桃的話，是可以增強人體的抵抗能力的，提高免疫力。核桃里面含有大量人體所需要的維生素，礦物質，蛋白質等，都能夠起到補益身體的作用，并且能夠維持正常的生命運動，所以想要有一個健康的身體，并且提高自己的抵抗能力的話，可以考慮經常吃一些核桃。
2.健腦
這是核桃最常見，被大家所熟悉的一個好處，長期的堅持吃核桃，會發現自己的大腦功能是有提高的，思維能力變強，記憶力變好，因為核桃里面有人體需要的不飽和脂肪酸，并且有很多種的維生素和氨基酸，這些都能夠很好的有利于大腦的發育，因此想要有一個好的記憶力和思維，不妨可以長期的吃一些核桃。
3.補充能量
核桃可以起到一定的輔助降壓的效果，日常生活中吃一些核桃的話，是可以給身體補充能量的，如果壓力很大的話，可以吃一些核桃，這樣人的精神狀態就會有所改變，還可以釋放壓力，起到減壓，調節情緒的作用。
4.對降低“壞膽固醇”水平有利
之前做過一項研究，將老年人分成兩組，一組每天都吃一些核桃，另外一組不吃核桃，兩年的時間進行隨訪，研究結論發現，長期吃核桃的老年人的總膽固醇水平下降了很多，低密度脂蛋白膽固醇水平降低了3.6%，中間密度脂蛋白膽固醇水平降低了16.8%。也就是說長期適量吃核桃對于降低“壞膽固醇”水平有利。
5.抗氧化，防衰老
很多堅果里面含有多酚類物質，尤其是核桃，多酚類物質含量位居榜首，而這種物質剛好具有抗氧化的作用，能夠保護人體免受侵害，同時核桃里面還含有維生素E，亞油酸等物質，能夠抗衰老，長期吃的話可以降低衰老的速度，所以特別適合女性食用。
核桃有較強的活血調經、祛瘀生新的功效。
核桃，與扁桃、腰果、榛子等并稱世界著名的“四大干果”，核桃仁含有豐富的蛋白質和碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，核桃苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新的功效，適用于血分瘀滯較重的人。
此外，核桃還有潤腸、止咳的功效。
核桃當中富含Ω3脂肪酸屬于多不飽和脂肪酸，對于降低我們的血膽固醇，提高我們抗氧化，提高機體的免疫力具有一定的作用，它還能促進大腦發育，保護我們的視力。
核桃味甘，性溫，入腎、肺、大腸經，可以補腎、固精強腰、潤肺定喘、潤腸通便。核桃本身對內、外、傷、婦、兒、泌尿、皮膚科等幾十種疾病均有很好的治療作用。核桃對大腦神經有益，是神經衰弱的輔助治療劑。民間與核桃仁、生姜同用，治療肺腎兩虛、久咳痰喘的慢性支氣管炎、咳喘、肺氣腫這些疾病，對于慢性支氣管炎和哮喘病患者具有非常好的療效。
核桃具有很高的營養價值和藥用功效，是一種藥食同源的食物。中醫認為，核桃味甘，性溫，歸腎、肺、大腸經，有補腎納氣，溫肺定喘，潤腸通便功效?，F代營養學研究表明，核桃含有豐富的脂肪（其中不飽和脂肪酸占86%）、蛋白質、B族維生素和鈣、鐵、磷等礦物質元素，具有健腦益智、緩解疲勞；保護心腦血管；潤肌膚，烏須發等功效。常吃核桃有以下好處。
1.補腎納氣：核桃入腎經時，具有補腎固精的功效，可以用于輔助治療腎陽不足、腰膝酸軟等。
2.溫肺定喘：因為核桃入腎經的同時還入肺經，具有補腎納氣、溫肺定喘的功效，所以可以用于輔助治療肺腎不足、腎不納氣引起的虛寒喘嗽。
3.潤腸通便：核桃還富含油脂，具有潤腸通便的作用，而且核桃藥性溫和，可用于輔助治療老人、體虛的人等特殊人群由于津液不足所引起的腸燥便秘。
4.健腦益智，緩解疲勞：核桃含有豐富的磷脂，對腦神經有保護作用。
5.保護心腦血管：核桃含有精氨酸、油酸、維生素E、鉀、磷等物質，對預防心腦血管疾病非常有益。
6.潤肌膚，烏須發：核桃含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發、防治頭發過早變白和脫落的功能。
核桃營養分析：
1.
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2.
核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3.
核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；
4.
當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃適合人群：
一般人群均可食用
1.
腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年；
2.
腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。
每天吃核桃3--6個為好，核桃仁七八十克為好，分2--3次吃。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。
具有健腦功效，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86％的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3．6％，另含蛋白質7．2克、脂肪31克和碳水化合物9．2克。
消炎殺菌，養護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100％。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑***用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑***用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
擴展資料：
核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認為，應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。
參考資料來源：人民網－核桃的功效與作用核桃怎么吃最健康
參考資料來源：人民網－核桃對人體有5大驚人好處?怎么吃核桃最健康
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