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在細(xì)節(jié)上池塘的面積最好是0.2-0.67公頃,長(zhǎng)方形,長(zhǎng)寬比最好是1:3。水深要達(dá)到0.7-1.5米;排灌水系統(tǒng)要做到排灌分開;蝦池也要有一定的坡度;蝦池在每年收獲之后還要清楚淤泥,加固池埂;提供隱蔽場(chǎng)所池塘水面不宜過(guò)大,適宜水面10畝以內(nèi),水深1-1.5米,具有完善的排進(jìn)水系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)。塘底略有坡度,無(wú)滲漏,并修好防逃設(shè)施。龍蝦喜陰怕光,善于攀附爬逃,要求水體上有水生植物,約占水面1/3,可種植水草。
底質(zhì)以泥沙底為好,能生長(zhǎng)水草的泥沙底更佳。池塘需排灌方便,便于管理與收獲。應(yīng)當(dāng)選擇一個(gè)面積大、方便換水的地方作為養(yǎng)殖地點(diǎn)。在養(yǎng)殖蝦苗以前,需要先用生石灰對(duì)池塘進(jìn)行消毒。在養(yǎng)殖時(shí),需要將溫度控制在18-32℃之間。平時(shí)要及時(shí)喂食,食物可以用黃豆、玉米或者是新鮮的蚯蚓。
胚胎發(fā)育適宜水溫為22℃-32℃,若保持28℃-30℃,孵化時(shí)間可大為縮短。PH值龍蝦適宜PH值范圍為5.8-9,但在繁殖孵化期要求PH值為7.0左右,溶氧量3mg/L以上。但它的抗逆力很強(qiáng),但由于澳洲淡水龍蝦是熱帶產(chǎn)物,中國(guó)大部分地區(qū)在冬季都不能達(dá)到水溫要求。溫棚過(guò)冬,多采用鍋爐升溫加熱方式,不過(guò)成本有點(diǎn)高。外塘水溫保持20度左右,溫棚保持25左右:,并保持充足的溶氧就可安全越冬了。
一般投喂的時(shí)候選擇一些顆粒的龍蝦飼料就行。延長(zhǎng)投喂的時(shí)間段,還是會(huì)有很好的幫助,有的朋友會(huì)感覺(jué)它吃的不是很多可能就會(huì)選擇停止投喂,其實(shí)這樣的***不是很好,只有在水溫下降到八度一下才停止。
波士頓龍蝦全是比較便宜,在美國(guó)當(dāng)?shù)氐脑挘恍枰?5~18美元就可以買到一棒,不過(guò)在口感上面,波士頓龍蝦的口感確實(shí)沒(méi)有澳洲龍蝦那么鮮美。總是有一種說(shuō)不清楚,道不明白的味道,既不是非常的鮮美,而且也不是很香甜。和波士頓樓下不同的是,澳洲龍蝦一吃起來(lái)就有一股獨(dú)屬于海鮮的清甜的味道,所以無(wú)論是做成刺身,還是做成一些其他的菜品。都會(huì)感覺(jué)非常的鮮美。在口感上也會(huì)比波士頓樓下好很多,肉質(zhì)也非常的q彈鮮嫩。?
但是澳洲龍蝦的價(jià)格也比波士頓龍蝦高少很多。澳洲龍蝦的價(jià)格確實(shí)很貴,在美國(guó)當(dāng)?shù)刭?gòu)買一磅澳洲龍蝦價(jià)格是在100美金左右。所以很多人就算是去澳洲本地,也只是偶爾吃一次澳洲龍蝦,平常主要還是以吃波士頓龍蝦為主,因?yàn)椴ㄊ款D龍蝦在美國(guó)被稱為平民窟的火雞。可以說(shuō)是波士頓龍蝦的平價(jià)替代品了。?
而且澳洲龍蝦在捕撈的時(shí)候是有很明確的規(guī)定的,對(duì)于澳洲龍蝦的尺寸和成色以及捕撈時(shí)間都是有很嚴(yán)格的規(guī)定的,所以對(duì)于澳洲樓下來(lái)說(shuō),也是有物以稀為貴的原因在的。當(dāng)然在國(guó)內(nèi)也是可以買的,澳洲龍蝦的,并不一定要去澳洲或者是美國(guó)購(gòu)買,但是在國(guó)內(nèi)購(gòu)買澳洲龍蝦的時(shí)候,最好不要在國(guó)內(nèi)購(gòu)買冷凍的,因?yàn)檫@些冷凍的二樓在口感上是非常不好的,而且他們有可能已經(jīng)死了很長(zhǎng)時(shí)間了,這樣吃起來(lái)也是非常不安全的,很有可能會(huì)感染寄生蟲。
所以想要在國(guó)內(nèi)吃到比較正宗的澳洲龍蝦的話,還是去一些比較大規(guī)模的商場(chǎng)購(gòu)買一些新鮮的澳洲龍蝦,因?yàn)椴恍迈r的澳洲龍蝦它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)比較低,所以如果在購(gòu)買了澳洲龍蝦之后,回家發(fā)現(xiàn)龍蝦的肉是碎的,那么它肯定是死了很長(zhǎng)時(shí)間的龍蝦。
如果是野生的蘇梅魚,價(jià)格還是很貴的,可以達(dá)到200塊錢一斤。
蘇梅魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,是不可多得的美味。
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