大家好,今天本篇文章就來給大家分享最新紅薯淀粉生產設備,以及薯類淀粉加工全套設備對應的知識和見解,內容偏長哪個,大家要耐心看完哦,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
在我國薯類有著數百年的加工歷史,隨著時代的進步,機械化程度的提升,現在的淀粉加工早已擺脫了傳統的生產薯類淀粉的模式。
紅薯淀粉脫水設備將紅薯粉碎的目的在于提取淀粉,不在于一個小時打多少紅薯。如果提粉率跟不上,粉碎越多無形中損失的越多。所以一定要考慮紅薯淀粉脫水設備的綜合性能而不是單單關注加工量,一般從原料開始進入到淀粉生產線開始,直到成品的包裝整個流程,都可以實現自動化效果,并且每個環節可以由智能化操控系統里的數控電腦來全面自動完成,有了機械化的生產使得生產淀粉的效率變得更高,從而整體產品品質也會得到優秀效果。
在維護方面當我們需要進行拆除的時候就可以更換不同的設備,那么空間會實現自由化搭配,讓整體拆裝更加快捷與便利,從一定程度上來說維護會更加地方便。
全自動粉條機生產廠家16年央視CCTV7合作伙伴,廠家直銷價格最低。
全自動粉條機(洛陽粉條粉絲機多少錢最先進的粉條機粉絲生產設備)性能特點
1、全自動粉條機(洛陽粉條粉絲機多少錢最先進的粉條機粉絲生產設備)設計先進,結構緊湊,占地面積少。
2、全自動粉條機(洛陽粉條粉絲機多少錢最先進的粉條機粉絲生產設備)生產工藝簡單快捷,一步成型。
3、全自動粉條機(洛陽粉條粉絲機多少錢最先進的粉條機粉絲生產設備)耗電少,產量高,無污染,安全衛生。
富民FM電加熱小型粉條機日產量2000斤,價格2980元,B型2780元,D型小型粉條機,日產量3500斤價
格3800元。
客戶保障:
富民粉條粉絲機十年保修,購機簽訂購機合同,保障客戶利益。
購機免費學習技術,包教包會。該機操作簡單,1人即可操作
全自動粉條機(洛陽粉條粉絲機多少錢最先進的粉條機粉絲生產設備)適用各種淀粉以及混合淀粉***粉條;成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、
不粘連。具有干凈衛生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩、食用方便、易貯運等優點。工藝先進,設
備結構合理、外形美觀、生產產量大、產品品質穩定、操作簡易。
機械原理
將淀粉和水比例調漿后送入粉條機進料口內通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出,采用水蒸汽原理
,雙層水箱,給水加熱,蒸煮粉條機內管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟。采用獨有的雙螺旋更利于
粉條的熟化,粉條在成形過程中經100度沸水煮熟,與手工制粉條的原理相同,沒有破壞粉絲的分子
結構,所以和手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節省人力、物力。大大的減少了淀粉的浪費。一
斤淀粉可以加工一斤粉絲(原手工加工為一斤淀粉7兩左右的粉絲)。高效節能、煤、電、氣三種加熱原
理,加熱方式多樣化。機械加工粉條多用,適用性廣。用人少,易操作。投資小,收益高。
全自動粉條機(洛陽粉條粉絲機多少錢最先進的粉條機粉絲生產設備)所用原料有:純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉
或各種混合淀粉。濟寧富民機械粉條機堅固耐用,無易損件,光滑易清洗,工作后用水一沖即掉。全自
動粉條機不分季節,任何天氣均可生產,即使陰雨連綿天也可生產,生產出來的粉條如果在氣溫低的季
節,幾天半月堆在一起也沒問題,沒有一點影響。不分干、濕、鮮淀粉,照樣生產做粉條。淀粉做粉
條不用打糊,按比例加水攪拌即可,粉條耐煮有韌性。節省人力,兩人就可生產。同時耗電極少,平
均100斤粉條用電才2度左右。使用粉條生產機生產粉條能提高利潤:具有耗能低,產量高,只需兩人
操作,大大降低了生產成本、人工和勞動力強度。1斤干淀粉可出1.1斤干粉條,所以增加份量,傳統手
工做粉條1斤淀粉最多出9兩粉條,因為粉條下到鍋里,粉條表面淀粉會被煮化一部分;所以說1斤機械
粉條要比手工粉條成本降低接近2角,而且粉條粉絲口感還要比手工的好。夏寧富濟械民機夏
濟寧富民機械全自動粉條機(粉條機廠家,粉條機價格,粉條加工機器)可生產各種粉條,有寬粉
條,細粉條等。所以又被稱為粉皮粉條機?,F在經過高級廚師精調細作秘方調制改造,加工,篩選,精
做,創造.更加適合大眾的口味,深得廣大全國人們的喜愛.土豆粉條機價格更是嚴格按照物價局的制
定,絕對保證消費者的合法權益,同時為您保證機器的質量,體積小,適合在食堂、***、飯店、小作
坊使用,操作簡單,而且非常的實用,是您理想的購物選擇。
粉條營養分析:
1.產出的粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;
2.產出的粉條有良好的附味性,粉條能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑
馬鈴薯加工成粉條的主要設備:
鼠籠式洗薯機、自動上料洗薯機、破碎機、分離機、精濾機、除沙機、旋流站、脫水機、烘干機、攪拌機、粉絲機。
原料分析:
1,紅薯是一種穩產的糧食作物,紅薯產量高,易種好管,它適應性強,耐寒、耐瘠、耐酸、對氣候條件與土壤條件的適應范圍廣,水田、旱地及坡地均可種植,而且能獲得相當產量。紅薯平均畝產3000公斤,最高達5000公斤。分析:(產量跟土壤、地區氣候、品種也有很大關系)
紅薯中含有大量纖維、鉀和維他命B6,它不僅能防止衰老,預防動脈硬化,還能有效的預防腫瘤和癌癥,營養學家譽為“營養最均衡的綠色益壽食品”。深加工成粉條、粉絲、粉皮后,食用方便,營養更加豐富,暢銷國內、海外深受消費者喜愛。目前紅薯深加工產品在市場上有很大的發展空間,因此建立紅薯淀粉系列產品加工廠,有著廣闊的市場前景。目前市場上精制紅薯粉絲已賣到10元至20元不等每公斤。分析:(根據各個廠家銷路,產品質量而定)
紅薯的主要用途:主要作為飼料飼養牲畜,其次深加工為粉制品及供人食用,未能對紅薯進行深加工利用。開發紅薯淀粉、粉絲加工***工藝簡單,生產周期短,所需原料來源廣泛,成本低,現在紅薯市場價為0.5元/公斤,因此投資紅薯淀粉項目其經濟效益和社會效益極為可觀。
分析:(紅薯價格分地區限制、季節限制。加工:紅薯收獲季節價格大概為0.36-0.5元/公斤,儲藏:一般農民會將紅薯放入地窖中儲藏一部分做為飼料、一部分作為食用。紅薯儲藏年后價格增長為1.2-1.6元/公斤到市場銷售,但能保存下來的很少。這時的紅薯就不能在加工,淀粉已經糖化)
歷年來紅薯主要用作于養豬飼料,紅薯中的淀粉沒有加以利用,現在引進紅薯淀粉系列產品深加工,帶動紅薯產業化生產,推廣應用優質高產新品種和栽培技術,對于確保農業增收、農民增收、農村穩定有著重要的現實意義。
紅薯營養價值高,用途廣泛,是現代農產品加工企業的上好原料,發展紅薯生產對促進農村經濟有很大的作用。紅薯為糧飼兼用型作物,其營養價值相當豐富,如蛋白質、脂肪和碳水化合物及維生素等,對人體必需的礦物質如鈣、鐵、磷等與大米、面粉相當。紅薯的莖葉、鮮薯塊是營養價值很高的飼料,是農村發展養豬業必備的飼料,紅薯塊根可***淀粉,每50公斤紅薯可***淀粉10-13公斤。
一般4-5公斤鮮薯可加工1公斤淀粉,100公斤干淀粉可加工成優質粉絲110公斤左右。
分析:(淀粉的提取量根據紅薯品種、土壤、氣候而定一般約4-5斤紅薯一斤淀粉。一斤淀粉約加工1.1斤粉制品。粉)條、粉絲、粉皮。其含一部分水分)
建立紅薯淀粉產品加工企業,可促進紅薯產業的快速發展,提高農民種植紅薯的積極性,增加農民收入。通過企業的帶動,形成了“公司+基地+農戶”的生產模式,確保農民生產的紅薯賣得出,有錢賺,也保證了企業有可行的原料基地。促進了當地農村經濟的發展。
2.設備分析:
主要設備:
鼠籠式洗薯機、自動上料洗薯機、破碎機、分離機、精濾機、除沙機、旋流站、脫水機、烘干機、攪拌機、粉絲機。
工序介紹:
1.薯類淀粉加工:清洗-破碎-分離-除沙-精化-濃縮-脫水-烘干-成品包裝
分析:(此工序用于木薯、土豆淀粉加工的較多。用于紅薯加工選擇較少。原因:木薯、土豆淀粉,食品、工業、醫藥方面用途較多,這些行業選擇淀粉純度要求要高,而一般紅薯加工來說基本用于粉條、粉絲、粉皮、涼粉等粉制品加工,食品級淀粉進行加工的。)
2.薯類深加工:清洗-破碎-分離-除沙-精化-漏粉(粉條粉絲)-晾曬(烘干)-成品包裝
分析:(此工序用于土豆、紅薯淀粉深加工較多。進行紅薯加工的建議此類設備,投資少、見效快、利潤高等也是普遍應用的工序。小型企業應:紅薯進行加工后淀粉進行濕存,將濕存淀粉作為一年四季粉條粉絲加工原料[濕淀粉作為粉條粉絲加工來講效果最佳]。大型企業應:[建議,選擇脫水機、烘干機]紅薯季節過后進行深加工為粉條粉絲的淀粉進行濕存,將儲量多余過量的淀粉進行脫水、烘干進行出售[淀粉量少可掉包、晾曬]。旋流站在這里不建議加工紅薯使用,其功能效果:在紅薯淀粉加工自動化程度好,不必沉淀。將淀粉漿中水和蛋白質[通常稱:油份]分離開。雖然提高淀粉的白度、純度。但對于加工粉條粉絲來講是一大錯。消耗電能甚是整這個工序兩倍,成本提高很多。)
3.家庭式加工:清洗-磨漿分離-漏粉(粉條粉絲)-晾曬-成品入庫
分析:紅薯在我國足400多年歷史,其加工粉條粉絲卻有千余年的始史,粉制品深受國人喜愛。7.80年代能在***上喝一碗粉湯,對于平頭百姓來講都是奢求的夢。農村家庭也只有在新年的時,從親人的“禮份”上取下粉條來燉肉食。家庭式設備是專門為農村用戶設計的,每小時處理紅薯量在一噸左右,包括洗薯機、磨漿分離機、粉條粉絲機。整套設備投資約7-8千元?,F在以發展到第6代產品。以每戶村民種植土地進行加工或者以收購紅薯加工,將生產純正紅薯粉條打向附近鄉鎮。對于小型家庭加工來講粉條、粉絲銷路不必擔心。農村市場而言一個村或者附近幾個鄉鎮的。估計見面都臉熟,你加工就會四散傳開,保證你的粉的純度。市場就會漫漫打開。一年下來11月份至年底盈利2、3萬不成問題。關鍵還在于塌實、肯干、不怕苦。
工序應用原理:
1、清洗的基本原理
主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙,并洗除去紅薯塊根的表皮。對作為生產淀粉的原料鮮紅薯或土豆基本,是保證淀粉質量的基礎,清洗的越凈,淀粉的質量就越好。
2、破碎的基本原理
紅薯淀粉主要儲藏于塊根的肉質部分,僅少量儲藏于內皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結構,使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉,稱為游離淀粉;殘留于渣滓內部細胞中的稱為結合淀粉,粉碎是鮮薯加工中最為重要的工序之一,它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質量。
3、篩分的基本原理
紅薯渣是細長的纖維,體積大于淀粉顆粒,膨脹系數也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒,將碎解的原漿,以水為介質,使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。
4、除沙和精化基本原理
泥、沙的比重大于水,又大于淀粉顆粒的比重,根據比重分離的原理,使用旋流除沙,可達到較為理想的效果。精化進一步精制淀粉。
5、濃縮原理
將淀粉與水及蛋白、細小纖維相分離,增加淀粉濃度,提高淀粉品質,減少沉淀池的數量,提高加工效率。
6、脫水的基本原理
經濃縮或者沉淀后的淀粉仍含有較多的水分,進一步脫水才能進行干燥。
7、干燥的基本原理
目前淀粉廠一般采用的氣流干燥整個工藝時間是在一瞬間完成,因此淀粉顆粒內部水份來不及糊化已***燥,故不會發生糊化或降解現象。
氣流干燥是并流干燥過程,即濕粉物料與熱氣流的并流過程,由傳熱和傳質兩個過程組成。當濕淀粉與熱空氣相接觸時,熱空氣將熱能傳遞至濕淀粉表面,再由表面傳遞至內部,這個過程就是傳熱過程;與此同時,濕淀粉中的水分從物料內部以液態或氣態擴散到淀粉表面,由淀粉表面通過氣膜擴散到熱空氣中去,這是一個傳質過程。就是以高溫氣流與濕淀粉均衡地在干燥管內進行熱交換,使干燥的淀粉呈粉末狀,冷卻后即可裝包入庫。
簡述:此類設備可應用于紅薯、土豆、木薯、葛根、厥根、芭蕉芋等淀粉加工及粉條、粉絲、粉皮等粉制
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紅薯做成粉條有不同工藝,所采用的機械也是不一樣的。
首先是紅薯要先做成淀粉:主要的工藝有:紅薯-清洗-粉碎-分離-除沙-凈化-濃縮-精制-脫水-干燥;然后是用淀粉加工粉條,有不同的工藝,粉條加工設備主要有三種型式,一是擠出式的,也稱自熟式,工藝簡單,易操作,投資相對較小,一般用上合漿機和粉條機兩樣設備,投資在5000-6000元就可以;另一種是漏瓢式,也就是傳統加工***,設備簡單,工藝復雜,經驗性強,有簡易設備,整套下來只需要1萬元左右,但也有自動化一點的用汽鍋和鏈傳動的,投資稍大,10萬元左右,以上兩種如果想常年加工,要加配冷庫,投資在5萬元左右(都指的小規模加工)。第三種型式是自動化的粉條生產線,可以直接出干的粉條,條形筆直,晶瑩透明,粉條質量和純手工十分接近,是近年來出現的新型設備,但投資大,一般在100萬元左右,大有取得傳統粉條加工之勢。現在有實力的單位都是上的這種線。
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