大家好，今天來為大家解答關于火腿玉米粥的材料和做法步驟這個問題的知識，還有對于米飯火腿玉米粒的家常做法也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現在讓我們一起來看看吧！
前言
美好生活從早餐開始！
這皮蛋瘦肉粥常吃，可我是個懶人，最懶的一點就體現在不愿意切肉上，而且我家的冰箱里從不存有肉肉，嘻嘻，所以用午餐肉代替了瘦肉。
材料
主料：皮蛋1個、午餐肉2片、玉米粒10g；
輔料：大米50g、清水適量
皮蛋火腿玉米粥
1
大米50克淘洗干凈后，浸泡10分鐘，加3倍水煮至米粒兒開花。
2
熟玉米粒兒10克，皮蛋1個，午餐肉取出備用。
3
皮蛋切丁
4
午餐肉也切成玉米粒大小的丁
5
米粒兒開花后，先倒入玉米粒兒煮五分鐘。
6
再放入皮蛋煮3分鐘，最后放入午餐肉煮2分鐘。
7
關火悶2分鐘至粥粘稠。
小貼士
1、加入皮蛋后，需要不時的攪拌一下，以免糊鍋。
2、可以調入適量生抽或鹽，因為皮蛋與午餐肉都有咸味，我沒有添加。
3、關火后悶幾分鐘，粥就會變得更加粘稠。
大米洗干凈之后先泡一會兒，不管是煮大米粥還是小米粥，我都有這個習慣。泡發后的大米更飽滿，煮的時候更香。小米也一樣，泡過之后再煮，更容易煮出米膠和米油。
再把火腿和玉米都準備好，玉米用工具剝成顆粒狀，先放在一邊洗凈。火腿切丁后照樣放在一邊。如果愛吃青菜，也可以在里面加一點青菜葉子，或者香菇丁、皮蛋都可以。這都可以使粥更加豐富，不過也還是要根據家人的喜好來決定。
最后再把大米放進電飯煲里，加上清水，可以滴兩滴香油，煮出來的粥更香，再按下煮粥鍵。等到鍋里的粥煮開后再把火腿和玉米一起倒進去，繼續煮一會兒。煮的過程中記住，可以用勺子或鍋鏟不斷攪拌，粥會更加香軟柔滑。
最后煮開后，再盛起來，加一點食鹽在碗里，再盛好自己需要的粥拌勻后就能食用了。這道火腿玉米粥比較清淡，又很適合老人和小孩子，當然上班族也可以自己試試，比較省時間，早上吃也很不錯。大家也可以自己試一試。
材料
主料：大米50g、皮蛋1個、風干腸4片、糯玉米粒10粒、青碗豆10粒；
輔料：香油適量、鹽適量
皮蛋火腿粥
1
大米前一晚上先用水淘洗干凈，瀝干水份，放入冰箱冷凍室一晚。
2
第二天早上取出備用。這樣米可以快速煮開花，節省時間。
3
皮蛋一只，風干腸幾片備用。
4
速凍青豆取出化開。
5
切碎，去掉皮。
6
鍋內在適量水，放入凍過的米，切碎的青豆，和熟糯玉米粒。
7
大約煮10分鐘左右，米就開花了。
8
皮蛋切丁，風干腸切丁。
9
先放一半皮蛋和風干腸干與米再煮5分鐘，至粥濃稠。
10
調入少許鹽，香油，放入另一半皮蛋丁與煮好的粥攪均。撒香蔥碎，出鍋。
小貼士
米洗凈后入冰箱急凍，煮粥時可以使米粒快速開花煮粘稠，縮短煮制時間，非常方便。
火腿玉米粥的***材料：
主料：玉米1條香菇2朵火腿2片白飯1碗紅蘿卜丁1/4杯蔥花少許高湯4杯鹽2小匙糖1/4大匙白胡椒粉1/2小匙香油2小匙
火腿玉米粥的做法：
(1)玉米洗凈后削成玉米粒備用；香菇以溫水泡軟后洗凈，切丁備用；火腿片也切小丁備用。
(2)先將白飯倒入高湯內，開大火，等水開后轉小火，一邊攪拌，熬到白飯成濃稠狀，約需15分鐘。
(3)再加入紅蘿卜丁、玉米粒、香菇丁、火腿丁、鹽、糖及白胡椒粉，熬煮至材料熟透，再淋上香油，最后撒上少許蔥花，一碗富有夏日氣氛的火腿玉米粥就完成了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
