大家好，小編來為大家解答豇豆怎么做？豇豆家常做法這個(gè)問題，怎么樣做豇豆很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
豇豆有哪些簡單的家常做法，脆嫩爽口？
1.豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下:豇豆400g，瘦肉100g，植物油適量，花椒10個(gè)，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蔥1根，姜1片，蒜3瓣，醬油1湯匙，料酒1湯匙，干紅辣椒8個(gè)。具體做法如下:將豬肉切碎，加入料酒和雞粉，腌制10分鐘，洗凈豇豆，切成3cm左右的段備用，蔥、姜、蒜切碎，鍋中放油燒至七成熱，用豇豆，炸至有皺紋時(shí)撈出，瀝干油備用，鍋中留少許油，放入花椒、蔥、姜、蒜。煸炒至豇豆干香即可。
2.豇豆有胡蘿卜豇豆炒肉末的家常做法，食材:豇豆300g，胡蘿卜半根，瘦肉150g。蒜3瓣，鹽，植物油，醬油，雞精。豇豆洗凈切成小塊，胡蘿卜去皮切丁，瘦肉剁成粉，大蒜切碎。將肉末放入容器中，加入蒜末，倒入少許醬油拌勻備用。鍋中倒少許油，放入肉末翻炒至香，放入胡蘿卜丁和豇豆，翻炒片刻。倒入少許水，蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘左右。打開鍋蓋，快速翻炒兩下，加鹽、雞精、醬油，關(guān)火炸鍋底油。
3.豇豆有豇豆胡蘿卜球的家常做法，豇豆除了炒著吃，我們還可以用豇豆做出好吃的豇豆胡蘿卜球。首先，我們清洗豇豆并清洗胡蘿卜。將豇豆和胡蘿卜切成小方塊備用。然后我們用適量的淀粉，可以加一點(diǎn)鹽，雞精，十三香，增加風(fēng)味。豇豆存放得當(dāng)，時(shí)間久了也不會(huì)壞。然后我們把它們放在蒸籠上做成小球，開始蒸美味豇豆胡蘿卜球。我們做的豇豆胡蘿卜球看起來很不錯(cuò)，有食欲。然后我們做一個(gè)蘸醬，用熱辣椒油澆一下，再加一點(diǎn)白糖和陳醋，這樣做出來的豇豆胡蘿卜丸子非常好吃。
做法1：涼拌長豇豆
準(zhǔn)備食材如下：長豇豆500克，紅椒1根，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，香醋1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙
具體做法如下：將大蒜拍扁剁碎，將紅椒去籽去蒂后切成絲，接著將長豇豆切去頭尾，然后切成約5厘米長的小段，起鍋加水煮沸，加入1小勺食油，加入少許食鹽，然后倒入長豇豆焯水，長豇豆斷生后撈出過涼水，然后瀝干水分，放到一個(gè)較大的湯盆里面，接著加入蒜末，加入紅椒絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙香醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙芝麻油，然后攪拌均勻即可！
做法2：清炒長豇豆
準(zhǔn)備食材如下：長豇豆500克，胡蘿卜半個(gè)，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水淀粉少許
具體做法如下：將大蒜拍扁剁碎，將胡蘿卜切成跟長豇豆差不多粗的小條，將長豇豆切去頭尾，再切成約5厘米長的小段，接著起鍋加油燒熱，下蒜末爆香，再倒入胡蘿卜和長豇豆，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，翻炒均勻后，淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，開蓋后淋入少許水淀粉，翻炒均勻即可出鍋！
豇豆的家常菜做法是炒肉，具體做法如下：
主料：豬肉適量；豇豆500克。
輔料：蔥花少許；生抽1勺；精鹽少許；味精少許；蒜末適量。
1.炒肉片放入生抽和蔥花。
2.放入焯好的豇豆。
3.放入精鹽和味精。
4.放入蒜末。
5.翻炒均勻出鍋，美味鮮香。
做法1：清炒長豇豆
準(zhǔn)備食材如下：長豇豆500克，胡蘿卜半個(gè)，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水淀粉少許
具體做法如下：將大蒜拍扁剁碎，將胡蘿卜切成跟長豇豆差不多粗的小條，將長豇豆切去頭尾，再切成約5厘米長的小段，接著起鍋加油燒熱，下蒜末爆香，再倒入胡蘿卜和長豇豆，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，翻炒均勻后，淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，開蓋后淋入少許水淀粉，翻炒均勻即可出鍋！
做法2：長豇豆炒肉絲
準(zhǔn)備食材如下：豇豆300克，豬瘦肉100克，料油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，味精1茶匙，蔥1根
具體做法如下：豬肉切粗絲，蔥切段，把豇豆洗凈，切段，起鍋熱油，放入蔥段炒香，放入肉絲翻炒均勻，放入料酒，加適量生抽，然后翻炒均勻，再放入豇豆，加適量清水，燒開后，中火燒制5分鐘左右，加鹽、味精調(diào)味，大火收汁后，即可關(guān)火。
豇豆怎么做好吃
一、花生醬拌豇豆
第一步：在碗中加入花生醬，用溫水調(diào)成汁水狀態(tài)。
第二步：在花生冰沙中加入鹽糖，蒜末，鮮抽，雞精和枸杞，完全調(diào)勻成為醬汁。
第三步：鍋中放些水，燒開后加入姜，鹽和油，倒入豇豆。
第四步：豇豆燒煮到熟軟后撈出，用涼水再?zèng)_下瀝水。
第五步：將豇豆切成合理長度，放在盤中，淋上醬汁，即可。
二、肉末炒豇豆
第一步：將瘦肉清洗切成肉末，再清洗豇豆切成碎末。
第二步：清洗紅椒和洋蔥，將紅椒，洋蔥，蔥蒜都切末。
第三步：炒鍋中加油燒熱，放入肉末翻炒斷生變色。
第四步：蔥姜末加入翻炒直到香味出來，再加入生抽，炒勻即可。
第五步：放入紅椒和洋蔥丁和豇豆碎，充分翻炒后加入水，加上蓋子后燜煮。第六步：豇豆翻炒燜煮透后就加入些鹽和雞精，即可關(guān)火出鍋。
豇豆，俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。你知道怎么做豇豆才好吃嗎?下面我告訴你豇豆的做法。
豇豆的做法——參巴蝦仁炒豇豆
材料
長豆1把，中蝦20只，豬絞肉50g
配料：蒜頭3粒，小蔥頭5粒，紅辣椒1條，辣椒干3條，南姜1小塊，干蝦米1湯匙半，馬來盞1/4小塊，糖和魚露適量
做法
1、長豆切段，蝦去頭去殼挑出沙腸洗凈，加少許糖和生抽腌制。
2、絞肉加少許生抽、麻油、糖和粟粉腌半小時(shí)。
3、蝦米洗凈瀝水，蒜頭和蔥頭剝皮，辣椒去籽，一起舂爛。
4、鍋里注入適量食油，小火炒軟蔥蒜辣椒蓉，再將蝦米和馬來盞倒入炒香。
5、加入蝦仁大火翻炒，倒入長豆翻炒至斷生，用適量糖和魚露調(diào)味即可出鍋。
二、豇豆的做法——姜汁豇豆
材料
主料：豇豆300克，
調(diào)料：姜15克，醋15克，鹽2克，味精5克，醬油8克，香油10克
做法
1.豇豆洗凈、去兩端、切成6厘米長的段，放入沸水湯鍋燙至剛熟時(shí)撈起，晾冷。
2.老姜去皮、剁成姜末，和醋調(diào)成姜汁，加鹽、味精、麻油、醬油、豇豆，拌勻后裝盤即成。
三、豇豆的做法——西紅柿炒豇豆
材料
豇豆250克西紅柿1個(gè)雞蛋3個(gè)大蒜4瓣調(diào)料：料酒1/2茶匙(3ml)醬油1/2茶匙(3ml)鹽1/2茶匙(3克)
做法
1)豇豆洗凈后切成3厘米長的段。西紅柿洗凈切成塊。大蒜拍散。
2)雞蛋打散，調(diào)入料酒和一點(diǎn)點(diǎn)清水，攪拌均勻。
3)鍋燒熱倒入油，待油8成熱時(shí)，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈攪拌著炒，炒好后從鍋中盛出備用。
4)鍋中再倒入少許油，油7成熱時(shí)，將豇豆倒入翻炒2分鐘，再放入西紅柿炒1分鐘，淋入少許清水，放入拍撒的大蒜，蓋上蓋子，用中火燜4分鐘左右。
5)打開蓋子后，淋入醬油，調(diào)入鹽，把炒好的雞蛋倒入，改大火翻炒1分鐘，待湯汁略干即可關(guān)火。
四、豇豆的做法——紅油蒜蓉豇豆
材料
豇豆，姜，蒜末，紅油辣子，醋
做法
1、豇豆用淘米水或鹽水泡1-2小時(shí)(消農(nóng)藥);
2、煮好豇豆后等比例切成段裝盤(我用的手掰，再煮，自家吃就沒那么將就裝盤效果);
3、淋上醋、紅油辣子、放上姜、蒜末。完成啦~可口的一道夏季菜品哦，簡單又好吃。
五、豇豆的做法——辣炒泡豇豆
材料
豇豆500克，干辣椒適量，蒜適量，味精少量
做法
1、將豇豆洗凈，瀝干水(不能有生水)
2、然后泡入壇子里(壇子里是制過的老鹽水)，大約泡上一星期后就好了，也可以更長時(shí)間。
3、從壇子里撈出豇豆，用清水沖洗一下(去掉一些鹽份)
4、將泡豇豆切成小顆粒狀。
5、干辣椒和蒜也切段。
6、油鍋燒熱后，將干辣椒和蒜熗鍋。
7、再下入泡豇豆一起煸炒。
8、稍炒一會(huì)，加少量味精就可以出鍋了。
好了，關(guān)于豇豆怎么做？豇豆家常做法和怎么樣做豇豆的分享到此就結(jié)束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關(guān)注本站。
