稻米的價格？

2011年12月28日黑龍江地區稻米行情價格

目前，東北及江浙地區粳稻價格大多維持穩定，江蘇局部地區略漲，市場購銷趨向活躍，收購主體仍以糧庫及大型米廠為主。其中，東北地區圓粒粳稻根據出米率不同進廠價在1.35～1.38元/斤，超級稻進廠價在1.43～1.52元/斤。江浙地區普通粳稻進廠價在1.38～1.4元/斤；粳米價格整體高位穩定，東北地區圓米出廠價在2.02～2.08元/斤，長粒大米廠家價2.18～2.2元/斤。江浙地區粳米出廠價在1.88～1.90元/斤；南方地區秈稻價格始終保持高位穩定，當地糧庫逐漸退出收購市場。今日，部分地區稻谷及其產品行情價格（元/斤）：

黑龍江齊齊哈爾地區大米加工企業圓粒粳稻收購價1.36元/斤（水分16%，出米率68%），中長粒粳稻收購價1.42～1.43元/斤（水分16%，出米率68%），長粒稻谷收購價1.47～1.48元/斤（水分16%，出米率67%），圓粒米出廠價2.00元/斤，中長粒米出廠價2.15元/斤，長粒米出廠價2.25元/斤，油糠出廠價0.76元/斤。

黑龍江虎林地區大米加工企業出米率64%-66%長粒粳稻收購價1.42～1.44元/斤，長粒大米出廠價2.15～2.20元/斤，出米率64%-67%的圓粒粳稻廠家收購1.30～1.38元/斤，圓粒大米出廠價2.00～2.07元/斤。

黑龍江樺南地區大米加工企業出米率在64%～67%長粒粳稻收購價1.41～1.46元/斤，長粒大米出廠價2.15～.20元/斤，出米率64%～66%圓粒粳稻收購價1.30～1.34元/斤，圓粒大米出廠價1.99～2.03元/斤。

黑龍江牡丹江大米加工企業出米率在64%～67%長粒粳稻收購價1.42～1.47元/斤，長粒大米出廠價2.15～2.20元/斤，出米率在64%-67%左右圓粒粳稻收購價1.31～1.36元/斤，圓粒大米出廠價2.00～2.05元/斤。

2011年12月28日江蘇地區稻米行情價格

江蘇興化地區晚粳稻廠家收購價1.36～1.45元/斤，大米出廠價1.92元/斤。

江蘇句容地區大米加工企業優質粳稻谷到廠價1.42～1.43元/斤（水分16.5-18%，出米率70%），粳米出廠價1.96～1.98元/斤，油糠出廠價0.81元/斤。

江蘇連云港地區貿易商粳稻收購價1.38～1.39元/斤（水分16%，出米率68%）。

28日，鄭州早秈稻期貨1205合約開盤2500元/噸，截至1130，中午收盤2497元/噸，下跌5元/噸，1209合約開盤2578元/噸，收盤2575元/噸，持平。

2011年12月28日吉遼局部地區稻米行情

吉林德惠地區大米加工企業超級稻收購價1.46～1.47元/斤（水分16%，出米率67～70%），跌1分/斤，超級米出廠價2.16元/斤，跌2分/斤。

遼寧營口大石橋地區大米加工企業圓粒粳稻到廠價1.45～1.46元/斤（水分15%，出米率68%），圓粒米出廠價2.08～2.10元/斤，油糠出廠價0.83～0.84元/斤。

2011年12月28日皖贛地區稻米行情價格

江西撫州宜黃地區大米加工企業中秈稻到廠1.30元/斤（水分15%，出米率60%），中秈米出廠價1.90元/斤，出貨遲緩。

安徽淮南市場，普通稻谷收購價1.34元/斤，優質晚秈稻收購價1.38元/斤，普通晚秈米批發價2.10元/斤，優質晚秈米批發價2.34元/斤。

安徽宣城市場上普通雜交稻收購價1.32元/斤，優質雜交稻收購價1.42元/斤，普通雜交米批發1.90元/斤，優質雜交米批發2.10元/斤。

綜述：

黑龍江粳稻米價仍將平穩運行

上周（12月19日~23日），黑龍江哈爾濱地區普通圓粒稻谷收購價格為2800~2840元/噸，出米率66%以上、含水16%左右的長粒稻谷收購價格為2980~3060元/噸；齊齊哈爾地區普通圓粒稻谷收購價格為2760~2800元/噸，牡丹江地區為2740~2780元/噸，均與前一周持平。

目前，東北米相對于蘇皖粳米和南方秈米缺乏競爭優勢，引致南方銷區零售環節東北米銷售緩慢，且當前鐵路運力持續緊張，除去高昂運費外，還需支付2000~5000元不等的請車費，東北米的銷售仍不理想，限制了部分加工企業的采購意愿，預計當前銷區需求萎縮與運力緊張仍將對大米外銷帶來不利影響，加工企業壓價收購稻谷的心理也將顯現。

監測顯示，截至12月中旬，黑龍江省各類主體收購稻谷400余萬噸，占當年總產30%左右，落后于去年同期100余萬噸水平，今年總產可達1700余萬噸。預計隨著元旦、春節日趨臨近，大米市場需求擴大的趨勢增強，各糧食經銷商要貨主動性加強，尤其是對優質稻米的需求將會增大，促使一些地區稻米市場購銷量增加，帶動優質稻米有小幅上揚的可能，但稻米市場價格總體平穩運行。

上周，江蘇北部徐州地區新粳稻收購價格為2740~2820元/噸，中部泰州地區為2780~2840元/噸，南部常州地區為2800~2880元/噸；安徽中東部蕪湖地區新粳稻收購價格為2800元/噸左右，均與前一周持平。

秈稻市場價格波動空間有限

12月份，我國秈稻市場價格呈現穩定態勢。其中，江西撫州市場普通中秈稻收購價格為2640元/噸左右，優質稻“黃華占”收購價為2840元/噸，較11月份上漲40元/噸；南昌地區新季中稻收購價為2620元/噸，上漲20元/噸。湖南長沙市場早秈稻收購價為2520元/噸，較11月底上漲20元/噸；普通晚秈稻收購均價為2600元/噸，持平；高檔優質晚秈稻收購均價為3000元/噸，上漲40元/噸。

監測顯示，由于銷區市場對秈稻的需求較好，且“雙節”日益臨近，拉動了產區原糧的售價，農民售糧較為積極。隨著糧庫補庫任務陸續完成，市場上常規稻余糧減少，價格已基本沒有較大幅度的上漲空間。且優質稻品種受國家政策扶持，近年來種植面積不斷增加，產量加大，市場供大于需，價格也存在下行的可能性。

目前，我國大米已進入傳統銷售旺季，需求將有所增加，銷售進度隨之加快，米價在需求推動下或將有小幅上漲的可能。秈稻經過階段性的調整，上下浮動的空間已經十分有限。

節日臨近銷區大米購銷趨活

上周（12月19日~23日），國內重點銷區市場大米價格總體保持穩定，局部地區蘇皖粳米價格受節日需求拉動有所回升。監測顯示，銷區經銷商的備貨量已開始逐漸增加，市場購銷也較前期活躍。其中，北京市場東北圓粒大米批發價為4240~4340元/噸，長粒大米在4620元/噸左右，均與前一周持平。上海市場優質江蘇粳米批發價格為4300~4400元/噸，優質東北米為4540~4660元/噸，普通江蘇粳米為4040~4120元/噸，安徽粳米為4020~4100元/噸，均與前一周基本持平。

杭州市場黑龍江產長粒大米批發價格在5100元/噸左右，黑龍江產圓粒大米在4640元/噸左右，江蘇產粳米為4240元/噸，安徽產粳米為4060元/噸，安徽產晚秈米為3820~3860元/噸，均與前一周持平。福州市場普通江蘇粳米批發價格為4360元/噸，普通東北米為4660元/噸，普通晚秈米為3900~3980元/噸，均與前一周持平。廣州市場東北米批發價格為4380元/噸左右，普通晚秈米為3920~4020元/噸，普通早秈米為3820~3880元/噸，均與前一周持平。

期市方面：鄭州早秈稻期貨午盤動態

28日，鄭州早秈稻期貨1205合約開盤2500元/噸，截至1130，中午收盤2497元/噸，下跌5元/噸，1209合約開盤2578元/噸，收盤2575元/噸，持平。

粳稻期貨是什么？粳稻期貨基本概況及全方位介紹

;?????一、粳稻期貨基本概況

??????(Mediumtoshort-grainnonglutinousrice或Japonicarice)是粳型非糯性稻的果實，具有耐寒、耐弱光和忌高溫的特點，主要分布在我國北方、長江中下游地區和溫度較低的云貴高原高海拔地區及韓國、日本等。

??????粳稻籽粒一般呈橢圓形，粒短，長度是寬度的倍，茸毛長而密，芒較長，稻殼較厚，堊白小或沒有，角質粒多，加工時不易產生碎米，出米率較高，米質脹性較小而粘性較大。

??????粳稻根據其播種期、生長期和成熟期的不同，可分為早粳稻、中粳稻和晚粳稻三類。一般早粳稻的生長期為90——180天，中粳稻為125——150天，晚粳稻為150——180天。

??????在我國，確保糧食安全是一項長期而艱巨的戰略任務。糧食安全的核心是口糧，口糧的重點是水稻，水稻的關鍵是粳稻。隨著國民經濟發展和人民生活水平的不斷提高，人們的消費習慣正在悄悄地發生改變，北方地區“面改米”、南方地區“秈改粳”的趨勢明顯，粳米的消費需求逐年擴大。近20年來，粳米的人均年消費量已從35斤增加到60斤以上，粳米產量在稻米總產中的占比由10%增至32%，而秈米產量在稻米總產中的占則比由90%降至68%。

??????在廣泛征求粳稻生產、經營、加工企業、質檢機構以及期貨公司意見和建議的基礎上，鄭商所按照貼近現貨市場實際、符合期貨市場規律的原則，形成了較為完善的粳稻期貨合約及規則制度。

二、粳稻期貨交易所及交易代碼

??????燃料油期貨交易所：鄭州商品交易所

??????交易代碼：JR

三、鄭州商品交易所粳稻期貨合約

四、粳稻期貨有哪些影響因素

??????隨著稻谷生產與流通的市場化程度的加深和進程的加快，稻谷行情不再是單獨演繹，不僅受國家政策因素、稻谷供求等基本面因素影響，而且與整個國家宏觀經濟的發展休戚相關，與其他農產品價格聯動，受天氣、自然災害、心理等不可控因素的影響。

??????1、供給和需求

??????從歷年生產情況看，由于稻谷品種的特殊性，農業政策和種植結構調整、科技進步等因素對它的面積和產量影響較大，相應引起稻谷的價格也發生較***動。此外，稻谷的庫存變化、儲備稻谷的輪換、托市糧出庫銷售的數量和價格等也影響我國稻谷的供給量從而影響稻

??????谷價格。在消費方面，稻谷主要用于口糧，部分用于飼料、工業等，總體上呈平穩增長勢頭。其中，由于早秈稻用于儲備的量較大，工業和飼料消費近年來增長也較快，對市場的影響比較明顯，特別是常規品種供不應求，價格還有上漲空間。而粳稻、中晚秈稻主要用于口糧消費，工業用糧和飼料用糧都比較少。節日和群體消費效應、進口和出口量的變化等都會影響到稻谷市場的階段性需求。

??????2、產業政策

??????國家的糧食產業政策影響甚至主導著稻谷的供求和價格。各項惠農政策提高了農民種糧積極性，促進了糧食生產，保證了糧食種植面積和產量，對稻谷的面積和產量也形成有力的支撐；稻谷的最低收購和公開競價拍賣、儲備等宏觀調控政策則基本主導了稻谷的價格走勢。

??????3、收購市場競爭

??????稻谷收購市場狀況直接影響收購價格的走勢。2004年全面放開糧食收購市場后，稻谷收購市場入市主體增加，不僅有國有糧食收儲企業和地方收儲企業，還有產業化龍頭企業，民營經營加工企業和個體商販等，激烈的競爭推動了稻谷市場價格的提升。

??????4、與其他大宗農產品的比價關系

??????稻谷與其他大宗農產品的比價關系會對稻谷的供需產生影響，進而影響產銷情況，導致其未來價格的走勢發生變化。其中，稻谷與小麥、玉米之間的消費比價關系，粳稻與中晚秈稻的種植比價關系等最為重要，這些替代品的產量、價格及消費的變化對價格將產生直接或間接的影響。

??????5、成本和預期年化預期收益比較

??????稻谷的成本預期年化預期收益情況是影響農民種植積極性的主要因素之一，其成本對市場價格有一定的影響力，市場糧價過低，農民會惜售；另外，預期年化預期收益情況會影響農民對下一年度的種植安排，預期年化預期收益增加，農民可能會增加種植面積，反之可能會減少種植面積。稻谷種植成本的剛性上漲為稻谷價格提供有力支撐。

??????6、運輸等流通環節成本

??????由于稻谷產銷之間的流通環節較多，加上煤、電、柴油等能源價格的上漲，以及運費成本的增加，明顯增加了稻谷流通環節的成本，對稻谷價格構成一定支撐。

??????7、天氣、自然災害和購銷心理

??????稻谷生長期間易受干旱、臺風、暴雨、洪澇和病蟲害等自然災害影響，成為市場炒作的題材。同時，產銷各方對市場行情判斷往往存在分歧，看漲或看跌的心理影響其購銷行為，比如農民惜售心理較強，使得市場糧源有限，自然會促使價格抬升。

??????8、國際市場價格傳導

??????多年來，我國稻谷基本實現自給有余，價格走勢具有較強獨立性，受國外影響相對較小。但是，我國主要糧食品種價格和國際糧食品種價格之間具有一定聯動性，國外谷物價格的普遍上漲，稻谷庫存的偏緊，也會對國內稻米價格構成一定支撐。

五、粳稻期貨交易制度

??????對同時滿足本辦法有關調整交易保證金規定的合約，其交易保證金按照規定交易保證金比例中的較大值收取。

??????期貨公司會員持倉達到或超過持倉限額的，不得同方向開新倉。

??????粳稻期貨合約每日漲跌停板幅度為前一交易日結算價的±4%。

??????當會員或者客戶持有某期貨合約數量達到交易所對其規定的持倉***80%以上(含本數)或者交易所要求報告的，應當向交易所報告其資金、持倉等情況。根據市場風險狀況、交易所可調整持倉報告水平。

??????強行平倉是指當會員、客戶違反交易所相關業務規定時，交易所對其違規持有的相關期貨合約持倉予以平倉的強制措施。

??????當會員、客戶出現下列情況之一時，交易所有權進行強行平倉：結算準備金余額小于零并未能在規定時間內補足的；持倉量超出其限倉規定的；進入交割月份的自然人持倉；因違規受到交易所強行平倉處罰的；根據交易所的緊急措施應予強行平倉的；其他應予強行平倉的。

??????會員或者客戶交易、持倉、資金異常，會員或客戶涉嫌違規、違約，涉及投訴等情形，交易所可以對指定的會員高管或者客戶談話提醒風險，發布風險提示函或者要求會員或者客戶報告情況，以警示和化解風險。

最近水稻什么價格

水稻價格：中晚秈稻1.26元/斤、粳稻1.30元/斤。

2019年小麥托市價下跌了0.03元/斤至1.12元/斤（國標三等），2019年產稻谷保護價或跟隨向下調整。

2019年稻谷保護價或將于2月底前公布，但繼續下調的幅度不會如2018年這么大（2018年中晚秈稻下調0.1元/斤至1.26元/斤、粳稻下調0.2元/斤至1.30元/斤，國標三等糧，）或呈小幅下調的態勢。

今年稻谷多少錢一公斤？

這個要根據實時的行情的。

為保護農民利益，防止“谷賤傷農”，2016年國家繼續在稻谷主產區實行最低收購價政策。綜合考慮糧食生產成本、市場供求、國內外市場價格和產業發展等各方面因素，經國務院批準，2016年生產的早秈稻（三等，下同）、中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別為每50公斤133元、138元和155元。

一、苗期栽培技術

（一）種子處理：

1、曬種播種前2—3天，把種子進行晾曬，鋪成厚度3～5公分，每天翻動幾次，保證種子曬均勻了。陽光強溫度高時，要增加種子的翻動次數，避免長時間不翻種子，使種子高溫灼傷而降低發芽率。

2、選種通過選種挑出秕粒、碎粒、有蟲粒和草籽，選擇粒大成熟好的種子。選種有鹽水選、黃泥水選等***。鹽水選是用缸或大盆放一下水，往水里放鹽。邊放鹽邊攪勻了，拿一個雞蛋放在配好的鹽水中，雞蛋正好一半在水中，一半在水上時，濃度正好，就可以了，不要再放鹽了。

3、浸種消毒把選好的種子用使百克等浸種劑浸種。如果沒有使百克也可以用其他的。買藥時向賣藥的問問哪個好，也可以多打聽一下身邊的人都用哪種藥。種子消毒是防止稻苗得惡苗病、苗稻瘟病、立枯病。

4、催芽發芽齊不齊，跟溫度有關。發芽的最低溫度10℃，最高溫度為40--42℃，最適宜的溫度是28--32℃，在32℃條件下種子發芽最快最齊。所以，種子浸好后，用47—48℃的水過一下，而后保持32℃的恒溫發芽。芽不要太長，以芽長1厘米達到露白、總體上整齊一致最佳，否則芽長易得惡苗病。

（二）環境條件

注意天氣預報，當本地氣溫保持在5—6℃時，就可以開始育苗了。播前要將苗盤水澆透，播的盡量均勻。蓋土0.5—1.0厘米，不能過薄或過厚。如果播種時氣溫低于5℃，要在大棚內用竹子支拱，在棚內的地膜上再加一層膜，采用三膜覆蓋，增加保溫效果。

苗期管理時要注意協調好氧氣、水分、溫度的關系，這是水稻旱育壯秧的技術關鍵。一是防止棚內溫度過高育成弱苗，二是防止低溫缺水育成小老苗，三是防止溫度忽高忽低引發立枯病造成死苗。

1、溫度條件播種后到出苗的一周時間里，天氣比較涼。大中棚以密封保溫為主，注意不要進進出出帶涼風。

2、水分管理盡量延長第一次、第二次的澆水時間，也就是苗出來后，先不澆水，到苗床土用手摸都硬了的時候再澆第一次水。澆后再到床土很干的時候再澆水。

3、通風煉苗秧苗一個半葉時開始通風煉苗，蹲苗防徒長。一般隨著苗越來越大和天氣越來越暖和逐漸延長通風時間和加大通風口。

4、苗期防病在秧苗1個半葉到2個半葉時是預防苗得病的重要時候，要重點預防青枯、立枯病的發生。

5、苗期施肥水稻2個半葉后就容易缺肥了，秧苗缺肥葉片會普遍發黃不那么綠了，這時要注意施肥一次，10克尿素/每平方米。插秧前5天左右要追送嫁肥，每平方米施5—10克尿素或50～100g***銨。

二、本田管理

1.施肥施肥要糞和化肥一起施，追肥與葉面噴肥結合，施肥要點是少施氮肥、多施磷鉀肥。氮肥要早點施、多施幾次，看苗情況施肥，不可一次施入過多。到中后期如有冷天氣，可葉面噴施磷酸二氫鉀、云大120等葉面肥，促進生育，提高稻株的抗寒力。

(1)蘗肥分蘗肥分兩次施入。第一次分蘗肥在返青后立即施用蘗肥總量的一半，最晚不超過6個葉，促進分蘗能早發出來快點長；當水稻第7葉末到第8葉露尖時，用其余蘗肥作調節肥施用，也就是第二次蘗肥，可以葉面噴施“沃葉離子磷酸二氫鉀”，效果更好。

(2)穗肥長10葉時，幼穗開始分化，開始施用穗肥。穗肥分兩次施用。第一次在倒3葉剛剛長出時施穗肥總量的60%，促進穗、枝梗、一次穎花數分化，增加一次枝梗數，爭取大穗；第二次在劍葉露尖時施用其余穗肥。

粳稻是什么？粳稻概況介紹

;?????粳稻(Mediumtoshort-grainnonglutinousrice或Japonicarice)是粳型非糯性稻的果實，具有耐寒、耐弱光和忌高溫的特點，主要分布在我國北方、長江中下游地區和溫度較低的云貴高原高海拔地區及韓國、日本等。

??????粳稻籽粒一般呈橢圓形，粒短，長度是寬度的倍，茸毛長而密，芒較長，稻殼較厚，堊白小或沒有，角質粒多，加工時不易產生碎米，出米率較高，米質脹性較小而粘性較大。

??????粳稻根據其播種期、生長期和成熟期的不同，可分為早粳稻、中粳稻和晚粳稻三類。一般早粳稻的生長期為90~180天，中粳稻為125~150天，晚粳稻為150~180天。

我國粳稻主產省的稻作期

??????資料來源：中國種植業信息網農時數據庫

??????稻谷的儲藏具有三種明顯的特性：容易陳化，不耐高溫；容易發熱、霉變、生芽；容易黃變。稻谷保管的原則是“干燥、低溫、密閉”。倉庫普遍采用的儲藏措施主要包括：1控制稻谷水分；2清除稻谷雜質；3稻谷分類儲藏；4稻谷通風降溫；5防治稻谷害蟲；6密閉稻谷糧堆。

GB/T20569-2006《稻谷儲藏品質判定規則》中有關粳稻的規定

??????近幾年來，隨著粳稻米需求量持續剛性增加，以及價格高漲、農民種植效益高，加之國家加大優質稻谷種植結構調整等因素的支撐，我國粳稻(尤其是優質品種)種植面積不斷增加，其中東北地區增幅明顯，而且南方少數秈稻產區也開始嘗試粳稻種植(湖南、江西等地)，加之栽培技術的提高，以及水資源的擴建，使粳稻質量逐步提高，商品量連年保持高位，品質也得到進一步提升，加工出來的粳米，米粒光潔，口感香甜，居民認可度較高，全國有50%以上的居民都在食用粳米，稻花香、超級稻、優質長粒等優質品種更是受到廣大群體的青睞。

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