大家好，關(guān)于中草藥紅蔥的作用與功效很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于藥材紅蔥有什么藥用價值的相關(guān)知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
抗菌消炎
紅蔥頭精油對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、青霉菌有一定的抑***用，抑菌效果有較大差異。紅蔥頭精油對青霉菌抑菌效果最好。它是一種良好的抗氧化劑及抑菌劑。
抑制血小板凝聚、降血脂
紅蔥頭中至少有6種抗癌防衰老降脂作用的成份；對腦瘤、乳腺、前列腺等疾病都有很好的治療作用，特別是軟化脂肪中的血管療效更佳。
烹飪中去腥、提香
主要兼具去腥、提香功效，只不過香味尤其濃郁，而辛味卻略淡于生蒜和大蔥，所以特別適合做料碟。
擴(kuò)展資料：
紅頭蔥的種植防護(hù)***：
農(nóng)業(yè)防治
從留種田選擇無病種蔥種植；選擇排灌能力好，質(zhì)松肥沃的田塊種植，深溝高畦，控制適宜的肥水，及時除草、松土，創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件；施用的有機(jī)肥需經(jīng)充分腐熟。
物理防治
畦間懸掛黃色粘板(紙)誘殺蔥蚜、蔥地種蠅和蔥斑潛蠅；采用黑光燈誘殺甜菜夜蛾。
生物防治
積極保護(hù)利用天敵，防治病蟲害；用性誘劑誘殺蔥地種蠅和蔥斑潛蠅等；用農(nóng)用***鏈霉素、新植霉素、蘇云金稈菌等生物農(nóng)藥防治病蟲害。
參考資料：百度百科-紅蔥頭
紅蔥頭，蔥科，株高35cm。葉較短而柔軟，青綠色，蠟粉少。百合科、蔥屬二年生草本植物。蔥頭含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。
蔥頭
1消腫止痛
紅蔥頭能消腫止痛，也能祛風(fēng)除濕，平時可以用于人類的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎以及關(guān)節(jié)腫痛等多種常見病的治療，治療時可以把它加清水煎制，得到藥液以后直接清洗腫痛的部位，每次半小時，能讓關(guān)節(jié)腫痛的癥狀明顯減輕。
紅蔥頭
2解毒消腫
解毒消腫也是紅蔥頭的重要作用，它能治療人類的跌打扭傷與多種瘡毒，平時治療時可以把中藥紅蔥頭研碎以后制成泥狀，然后直接外敷在患處上，每天更換一次，能快還解毒消腫，也能讓瘡毒中的膿液快速排出。
紅蔥頭
3止血止痛
止血止痛也是中藥紅蔥頭的重要作用之一，平時人們出現(xiàn)吐血咯血時，可以直接把中藥紅蔥頭加清水煎制以后服用。
紅蔥頭
4維護(hù)心血管健康
紅蔥頭是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。紅蔥頭中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用
紅蔥【別名】紅蔥頭、小紅蔥、怕波亮[傣語]
鳶尾科紅蔥以全草、鱗莖入藥。
【生境分布】廣西、云南。
【性味】苦，涼。
【功能主治】
清熱解毒，散瘀消腫，止血。
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛：鮮全草水煎外洗。
跌打腫痛，瘡毒：鮮鱗莖搗爛外敷。
吐血，咯血，痢疾，閉經(jīng)腹痛：鮮全草0.5～1兩，水煎服。
消腫止痛、解毒消腫、止血止痛適宜人群：一般人群均可食用
禁忌人群：暫無特殊禁
紅蔥頭是日常生活中比較常見的一種蔬菜，具有一定的清熱解毒、活血化瘀、消腫止痛的功效。適量的吃一些紅蔥頭可以有效的促進(jìn)身體內(nèi)的血液循環(huán)，增加血管的彈性，在一定程度上能夠降低心腦血管疾病發(fā)生的概率。紅蔥頭中含有大量的膳食纖維，可以在一定程度上促進(jìn)腸道蠕動，并且有一定的降低血壓的功效。但是需要注意，不建議吃的特別多，不然有可能會導(dǎo)致過敏現(xiàn)象的發(fā)生。
功效：具有抑菌、降血糖、抑制血小板凝聚、降血脂等生理功能。其已被專家們發(fā)現(xiàn)至少有6種抗癌防衰老降脂作用的成分。
作用：清熱解毒，散瘀消腫，止血。風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛：鮮全草水煎外洗。跌打腫痛，瘡毒：鮮鱗莖搗爛外敷。吐血，咯血，痢疾，閉經(jīng)腹痛：鮮全草0.5～1兩，水煎服。國外經(jīng)驗，認(rèn)為鱗莖泡酒服有增強(qiáng)體力作用。
食用***
紅蔥頭香味濃郁，兼具去腥、提香的功效，但辣味較淡，特別適合做味碟。泰國菜中常常用過紅蔥頭，中餐的粵萊、客家菜、臺菜里也不乏紅蔥頭的身影，如將紅蔥頭剁碎后用油爆香，即是鹵肉飯里常用到的紅蔥頭酥。
常見的紅蔥頭菜式有紅蔥頭蒸雞、紅蔥頭焗排骨等，香味非常悠長、持久，用來爆炒肉類或者***羹湯，非常誘人食欲。
紅蔥頭精油對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、青霉菌有一定的抑***用，抑菌效果有較大差異。紅蔥頭精油對青霉菌抑菌效果最好。它是一種良好的抗氧化劑及抑菌劑。
以上內(nèi)容參考：百度百科-紅蔥頭、百度百科-紅蔥
大蔥是日常生活中常見的食材，同時也是一味具有眾多祛病養(yǎng)生功效的中藥。
營養(yǎng)價值
蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)，對人體有很大益處。
1
解熱，祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有***身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用。
2
促進(jìn)消化吸收
蔥還有***機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
3
抗菌，抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑***用更強(qiáng)。
4
防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
5
降血脂、降血壓、降血糖
常吃蔥，還具有軟化血管、稀釋血液的功效，對預(yù)防冠心病、中風(fēng)及腦動脈硬化等疾病都有積極的意義。
藥用
1
蔥莖白
【氣味】味辛，性平，無毒。
【主治】煮湯，可治傷風(fēng)寒的寒熱，消除中風(fēng)后面部和眼睛浮腫。
2
葉
【主治】煨爛研碎，敷在外傷化膿的部位，加鹽研成細(xì)末，敷在被毒蛇、毒蟲咬傷部位或箭傷的部位，有除毒作用。
還可以治療下肢水腫，利于滋養(yǎng)五臟，益精明目，發(fā)散黃疸病。
3
汁
【氣味】味辛，性溫、滑，無毒。
【主治】喝蔥汁可治便血，可解藜蘆和桂皮之毒。又可以散瘀血，止流血、疼痛及頭痛耳聾。
4
須
【主治】主通氣，治飲食過飽和房事過度，治血滲入大腸、大便帶血、痢疾和痔瘡。將蔥須研成末，每次用溫酒送服二錢。
5
花
【主治】心脾如刀割般的疼痛，同吳茱萸一起煎水服下，有效。
6
實
【氣味】味辛，性大溫，無毒。
【主治】使睛眼明亮，補(bǔ)中氣不足，能溫中益精，養(yǎng)肺、養(yǎng)發(fā)。
適用人群:一般人群均可食用，腦力勞動者更適宜。
食用禁忌:
1.胃腸道疾病患者。患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
2.表虛、多汗者也應(yīng)忌食大蔥。
3.眼疾患者。過多食用蔥還會損傷視力，因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。
吃蔥誤區(qū)
大家平時吃蔥的時候，可能會有兩個誤區(qū)：
第一個誤區(qū)：重視蔥綠部分，輕視蔥白部分，甚至是切掉蔥頭，直接丟掉。
蔥根：營養(yǎng)之根！
蔥白連著根，含有揮發(fā)油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。蔥葉中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠素、鎂的含量，都明顯高于蔥白部分。
蔥的三個部位，蔥白是最容易被丟掉，同時也是功效最確切的。
蔥根中含有大蒜素，有抗氧化、殺菌的特性，還能治便血，并對預(yù)防腸道、呼吸道感染有療效，而且還可治感冒、緩解肌肉痛。蔥根需要洗凈，然后剁碎一起吃。
第二個誤區(qū)就是：蔥綠部分喜歡炒、水煮或者油炸等。
這樣一來，脆弱的蔥綠中的營養(yǎng)物質(zhì)基本都消耗殆盡了，而很多高明的大廚都會在最后撒上一把生的蔥花，不但美觀，而且最大限度地保持了蔥綠的營養(yǎng)價值！
蔥豉湯：空調(diào)房佳飲
材料：蔥30克，淡豆豉10克，生姜3片，黃酒30毫升。
做法：蔥、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，沸騰后再加入黃酒，煮開一到二沸即可。
在空調(diào)房里比較久的朋友應(yīng)該食用這種湯來避病，因為此湯具有具有發(fā)散風(fēng)寒、理氣和中的功效，適于外感風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等癥。
蔥白粥：消腫，提氣，補(bǔ)心
材料：蔥白10克，粳米50克，白糖適量。
做法：先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成。
此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效。適用于風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病癥。可輔助心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢、健忘等病癥。
OK，本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
