大家好,相信到目前為止很多朋友對于什么茶葉口感比較好和好的茶葉口感怎樣不太懂,不知道是什么意思?那么今天就由我來為大家分享什么茶葉口感比較好相關的知識點,文章篇幅可能較長,大家耐心閱讀,希望可以幫助到大家,下面一起來看看吧!
每個人的口感不同,體質不同,選擇的茶葉也不同。中國的茶葉種類繁多,按照發酵程度來分可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶六大類。大家可以根據自己的喜好進行選擇。
綠茶是中國產量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特征。嫩度好的新茶,色澤綠潤,芽峰顯露,湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
紅茶為紅葉紅湯,這是經過發酵形成的品質特征。干茶色澤烏潤,滋味醇和甘濃,湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型,品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。
烏龍茶屬于半發酵茶,色澤青褐如鐵,故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色,邊緣呈紅色,素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃,有天然花香,滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”、“鳳凰單樅”等最具代表性。
白茶由芽葉上面白色茸毛較多的茶葉制成。白茶滿身白毫,形態自然,湯色黃亮明凈,滋味鮮醇。代表品種有“白毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。
黃茶黃葉黃湯,香氣清銳,滋味醇厚。其芽葉茸毛披身,金黃明亮,湯色杏黃明澈。代表品種有“君山銀針”、“蒙頂黃芽“、霍山大黃茶”等。
黑茶葉色油黑凝重,湯色澄黃,葉底黃褐,香味醇厚。黑茶制成緊壓茶后主要供邊區少數民族飲用。
中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,猶如春天的百花園,使萬里山河分外妖嬈,中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品,全國能叫出名字來的茶葉就有1000多種。在這些茶葉當中,有名氣的也有很多種,下面就來看看我國最好喝的10大茶葉,其品質口感各具特色,看看有沒有你愛喝的。
1、杭州龍井
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,"院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅",龍井茶產于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為"獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認為以產于獅峰的龍井茶的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶,向以"色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡。
2、英山茶
英山茶葉是中國十大名茶之一,總產量居湖北之首,是湖北也是全國重點產茶縣之一。據志載,早在唐代英山生產的"團黃"和"圻門"茶與安徽霍山的"黃芽"同稱淮南"三茗"作為貢品,進貢朝廷,其主要產品有"英山銀毫"、"羊角春"、"吉峰毛尖"、"長沖炒青""天堂云霧茶"系列、"珍眉綠茶"、"工夫紅茶"、"茉莉花茶"、"康綠保健茶"、"英山春筍"等。如今,蓮發茶業為傳承古皋陶文化,采野生古樹茶,擁卓越制茶工藝,推出高淘九品牌系列茶葉。
3、蘇州碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱"洞庭碧螺春",唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為"功夫茶"、"新血茶",高級的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽7萬個左右,足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名"碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國內著名的名茶,常被作為高級禮品。
4、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹"黃山種"、"黃山大葉種"等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的"屯綠”,太平的"猴魁”,歙縣的"老竹大方”等等,都各具特色,膾炙人口。
5、廬山云霧茶
廬山云霧茶是漢族傳統名茶,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為"貢茶"。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用"六絕"來形容廬山云霧茶。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
6、六安瓜片
六安瓜片,為綠茶特種茶類。"具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味,更在***過程中已木質化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘,采摘時取二、三葉,求"壯"不求"嫩"。
7、恩施玉露
恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針,色澤蒼翠綠潤。經沸水沖泡,芽葉復展如生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完整,湯色嫩綠明亮,如玉露,香氣清爽,滋味醇和。觀其外形,賞心悅目。日本自唐代從我國傳入茶種及制茶***后,至今仍主要采用蒸青******綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。
8、武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特征的烏龍茶。產于福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶,******介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶品質獨特,它未經窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無究。18世紀傳入歐洲后,倍受當地群從的喜愛,曾有"百病之藥”美譽。
9、安溪鐵觀音
鐵觀音,福建安溪當地茶農發明于1725-1735年間。發源于安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有"紅芽歪尾桃"之稱,近年來,發現烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風靡日本和東南亞。
10、普洱茶
普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用***豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡,普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王,只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。
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今天我們就來討論一下,在所有茶葉中,哪幾種是最受歡迎的?
下面我們來具體說一下。
茶文化從古發展至今,吸引了越來越多的人加入到了飲茶的行列中;茶葉種類目前已知的已有上千種,并且根據***工藝和茶性的不同,后人把茶葉更細化地進行了分類,但是對于剛入門的茶友來說,先了解幾個受歡迎的茶葉。
1、西湖龍井西湖龍井產于浙江杭州的西湖區,外形扁平光滑,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,略有豆香,湯色碧綠黃瑩,葉底細嫩成朵。
2、信陽毛尖
產于河南南部大別山區的信陽市、產地有“五山兩潭”的說法,外形“細圓緊直”,峰尖顯露,湯色清綠、香氣清遠,飲后回甘生津,略有板栗香。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春別名嚇煞人香,產于蘇州太湖洞庭山,條索緊結、卷曲成螺,白毫畢露,葉芽幼嫩,茶湯明亮,口感清香濃郁,甚至此茶還有一句有趣的順口溜:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。
4、安吉白茶
產于浙江安吉縣,根據品級不同,為一芽一葉初展至一芽二、三葉不等,條直顯芽,壯實勻整;色嫩綠,鮮活泛金邊,滋味馥郁,有明顯蕙蘭香,且香氣持久。
5、云南普洱茶
生普公認是以普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料。色澤墨綠、香氣持久。湯色以黃綠、青綠色、琥珀色為主,隨著存放時間的變化,干茶色澤也會隨之變深,顏色由青綠逐漸轉黃或者橘黃。熟普則是在生普的基礎上增加了渥堆發酵的工藝,其干茶色為紅褐色,芽茶則是暗金黃;入口潤滑,醇厚甘甜,茶湯湯色呈酒紅色或棗紅色。
不同的人喜歡的口味是不同的。茶的種類實在是太多了。即使同樣的品牌茶,有時候質量也是不同的。但普洱茶和龍井茶就比較好。
關于什么茶葉口感比較好和好的茶葉口感怎樣的介紹到此就結束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎?如果你還想了解更多這方面的信息,記得收藏關注本站。