江米可以用電飯鍋蒸米飯嗎

可以。江米是糯米的一種，形狀細長，是家常食用的糧食之一，而江米與日常食用的大米并不一樣，質地比較堅硬，在烹飪方面有一定的要求，普通的平鍋是不能完全烹飪好，可能會有發硬、干癟情況，而用電飯鍋這種高熱高效率的烹飪工具，就能夠烹飪好江米，且還會有軟糯的口感，對于食用的口感和價值也有一定的提升。

惹米能不能直接拿去蒸？

江米是可以直接蒸的，但是花費的時間可能會比較長，一般在40-90分鐘左右，而在蒸江米的時候，大多都是先用清水將它浸泡幾個小時再進行蒸制的，這樣的話時間會縮短很多，且口感也會更好一些。

江米蒸多長時間熟

江米浸泡24小時后，瀝干水，上蒸鍋蒸15－20分鐘，嘗嘗熟了就行了，蒸的時間也要看米的多少，用電飯煲，大約半個小時，用高壓鍋就要十幾分鐘，一般為半小時左右。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

擴展資料：

不適宜人群

濕熱痰火偏盛的人，凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；發熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

有胃腸道病的人，糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

病后消化力弱的人，糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食欲雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利于康復。

老人和兒童不宜吃，糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

參考資料：百度百科—糯米

江米能蒸米飯嗎

江米吃起來十分的軟糯甘甜，用江米來蒸米飯也是較為普遍的，例如能夠制成南瓜糯米飯，能夠制成玫瑰花糯米飯團這些，味兒都十分的美味，營養成分也是較為非常好的，并且江米有非常好的防餓的功效，針對常常重體力活人員而言，常常吃江米是較為有益處的，我們來了解一下。

江米能夠蒸米飯嗎

平常用檽米蒸米飯作正餐服用就不太好，能夠稻米中天賦加點一塊煮，較為香。檽米較為不太好消化吸收多吃不太好。

一、南瓜糯米飯

1.小金瓜從1/3處割開，挖平南瓜盅，大紅棗去核切條2.檽米加冷水50g，沸水上鍋煮熟

3.稍涼后添加干果，充足翻拌4.將拌好的糯米糕填寫南瓜盅5.沸水上鍋，火災蒸8分鐘就可以

二、玫瑰花糯米飯團

1.把檽米自來水侵泡12到24鐘頭。將玫瑰花掰下，清洗，用熱水燙一下，切條預留。

2.把檽米放一小盆型器皿里，加適當牛乳和水，上鍋蒸。煮熟了，晾三十分鐘，隨后用勺輕搗，使之變粘了。

3.桌子鋪一干凈的濕冷布，隨后在布下鋪上保鮮袋，先鋪平玫瑰絲，再將糯米糕勻稱的鋪在玫瑰絲上，隨后在糯米糕上勻稱的撒一層豬肉松。然用力在設下上下對卷，使糯米糕包起來炸油條，產生片狀。隨后開啟保鮮袋就吃否，可根據本人愛好蘸純蜂蜜或是煉奶吃。它是咸口感的

三、八寶糯米飯

1、檽米清洗后放到菜盤中，再添加適量的水；2、低火蒸20分鐘至熟；3、煮好的白米飯添加白砂糖；4、拌和至白砂糖化掉；

5、取一個器皿，用軟毛刷刷油，那樣取下白米飯的情況下不容易粘器皿；6、在菜盤里放進對等的小棗，蔓越梅，藍莓干等；

7、將一半的白米飯放進器皿中；8、用力按平；9、再添加紅豆沙；10、再把剩下的白米飯放進按平；

11、再度放進籠屜上，低火蒸15分鐘；12、蒸熟后，脫模在菜盤中，上邊澆上桂花醬少量

留意：1、米和水的占比一般為一比一；2、白砂糖和果脯依據每個人口感而定；3、八寶飯的特性：綿甜不油膩，顏色艷麗

江米可以蒸米飯吃嗎

主料：江米適量調料：醬油適量，蔥少許，豬油適量蒸江米步驟：1，江米在前一天晚上就用水泡起來（一定要在頭一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到彈牙又軟糯的效果）2，第二天一早就把泡好的江米和粘米以8：2咧比例混合在一起上鍋蒸，等到“生米蒸成熟飯”以后，就要趁熱加入醬油和豬油拌勻（要趁熱，不然江米飯冷了就坨在一起了，拌不勻）。3，吃的時候把事先準備好的蛋皮絲、蔥花、油辣椒、涼拌折耳根、花生米等作料包在飯中就可以了。

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