今天給各位分享緊壓茶的知識,其中也會對緊壓茶餅怎么弄開進行解釋,如果能碰巧解決你現在面臨的問題,別忘了關注本站,現在開始吧!
(1)緊茶。古稱"牛心茶",俗稱"蠻應茶",系唐代因茶演變而來,歷史上揉制成帶把的心臟形緊茶。品質特點是:色澤烏潤,有白毫,香氣純正,滋味醇濃,湯色橙紅,葉底尚嫩欠勻,外形光滑整齊,茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。(2)餅茶。因形如圓形,故名餅茶。選用云南大葉種曬青毛茶為原料,經過篩分、揀剔、蒸壓等工序加工而成。此茶飲用***一般采用煨煮,即把茶葉放到茶罐中加水煨煮后,根據消費者習慣,加開水稀釋,再加上鹽或糖飲用。(3)方茶。原料和壓制工藝都同緊茶,只是形狀不同,壓制成正方形。(4)沱茶。是具有獨特風格的傳統高級緊壓名茶。形狀似碗,下有一凹窩,像一個壓縮了的燕窩。原料采用云南大葉種青毛茶一級和二級各50%,通過拼配、篩分、色澤烏潤、外披白毫,馥郁清香,湯色橙黃明亮,滋味醇爽回甜。就單說普洱方茶。采用云南大葉種曬青毛茶一級原料,精工篩制,蒸壓成正方塊狀。外形緊結端正,色澤墨綠,銀毫特顯,湯色黃明,滋味醇厚,香氣持久,葉底嫩勻。具有攜帶方便,耐久儲藏的特點,主要產于昆明。普洱茶緊壓茶利于運輸、長期存儲、收藏不占地方。大部分老生茶都是緊壓餅散茶方便沖飲,一般散茶都是毛料和純料,方便品鑒原料。但散茶不太適合長期存儲。
餅干茶就是緊壓茶,只是用了一種小包裝,小規格的方式。
餅干茶的沖泡不分時間地點,不論沖泡器具,只看你心情;取茶投入杯中,注水后香味逐漸飄散開,茶湯醇厚且有層次感。
第一泡15秒
湯色金黃,明亮。入口花香明顯、帶有毫香,滋味鮮純,醇和。
第二泡20秒
湯色金黃,有金圈。香氣純和,明顯的花香帶有草本的氣息。入口滑,滋味醇和。
第三泡,悶5分鐘
湯色橙黃,香氣以草本香氣為主,帶有微微的熟果香氣。入口鮮稠,尾調略帶甘味。
葉底鮮亮,有彈性,用手觸摸葉張柔軟;舒展性好。
喝茶的好處:
一、緩解疲勞
喝茶可以興奮神經,消除疲勞,這是茶素的功效,茶素除能提神醒腦外,還能***肌肉伸縮,增加血循環,能興奮神經,驅除睡意。
二、利尿
茶有發汗、利尿、止渴解暑的作用,茶單寧有生津止渴的作用,茶素能***腎臟血管,使之膨脹,加速排尿。
三、解酒
茶葉可以有解酒、解煙毒的功效。
四、清胃腸、促消化
喝茶能夠幫助消化,溶解脂肪,茶葉芳香油能去油膩,清腸胃,茶葉還能清除口腔異味等。
五、殺菌滅菌
茶單寧有一定的殺菌作用。
六、固齒防齲
茶葉中的兒茶素和氟可以固齒防齲,它不僅可以控制少年、兒童齲齒的發生發展,而且可以減少牙菌斑,消除口臭,故兒童適當喝茶也有好處。
七、抗衰老
茶多酚還有抗衰老作用。
眾所周知,普洱生茶宜陳化品飲,散茶陳化快,餅茶耐陳化,那么到底是緊壓茶好還是散裝茶好呢?今天南歌就給大家從以下三個方面一次性捋捋清楚。
第一、散茶和餅茶的本質區別:
1、散茶:是指普洱茶經過:鮮葉采摘—攤青—殺青—揉捻—干燥,這一系列的工藝***出來的最原始的普洱茶;
2、緊壓茶:是將***出來的散茶經蒸壓后,形成一定的形狀,茶體較緊實。
第二、散茶和緊壓茶的各自的優勢
1、后期轉化速度:
1)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩定,后期轉化均勻,耐儲存。在后期的轉化中受到外在條件影響較少;
2)散茶與空氣接觸相對比較多,轉化比較快;
2、存儲空間:
1)散茶存儲比較占空間;
2)餅茶存儲節省空間,更容易存儲;
3、口感區別:
1)散茶,茶條完整而少斷碎,宜品嘗茶的鮮爽滋味;
2)餅茶,茶條沒有散茶完整,一般存儲一定年份后再品飲,味道更佳醇厚飽滿。
4、觀賞和把玩價值
散茶形狀比較大眾,但茶餅的壓制形狀更具幾分把玩、觀賞的趣味。
第三、茶小白選擇建議
1、嘗鮮可以選擇普洱散茶:
1)散茶相比壓制的餅茶來說,散茶的損耗率更低,茶條完整而少斷碎更好地保持了純正的味道。
2)取用方便
2、貯藏可以選擇餅茶
1)緊壓茶,節省存儲空間;
2)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩定,后期轉化均勻,耐儲存,對后期普洱茶口感品質轉化有益。
3、從長期喝茶角度來講,南歌建議大家長期品飲有年份的普洱茶為宜,對于新茶可以適量的嘗嘗鮮,不宜長期品飲。
總之,散茶和餅茶各有各的特點優勢,都宜入手,沒有好壞之分,長期喝茶建議大家以有年份的餅茶為主,存新茶,喝老茶,讓喝茶成為一種習慣。如果您有更好的建議歡迎在評論區留言分享。
????????
學著喝茶
日子可以繼續繁忙而普通
但心一定會慢慢的精致
把喝茶當做一種習慣
精致也會成為日子的常態
普洱緊壓茶就是以普洱茶為原料,經過蒸汽蒸軟或增濕回軟并施加一定力量,壓造成型的各種再加工普洱茶。主要有餅茶、沱茶、磚茶三個類型。
國家高級評茶師,“普洱教父”白水清嫡傳弟子,同時也是“只見普洱”淘寶企業店掌門人的郭子劍為了使廣大茶友面對琳瑯滿目的普洱緊壓茶時,能選購到自己滿意的茶葉,下面將普洱緊壓茶的品質特征介紹一下,作為選購的參考。
普洱茶生茶
形狀端正、勻稱,松緊適度,茶條清晰可見,灑面均勻(或無灑面),茶表面和邊緣光滑、棱角分明(磚形),不起層脫面,色澤墨綠或黃綠。
當年新茶內質香氣清香或花香,滋味濃、湯色黃綠明亮,葉底綠、柔軟、勻整。
不同時間的普洱茶生茶由于受到分界存放環境的影響,品質變化差異大。
湯色會由綠色逐漸變為橙黃或橙紅色,清香不明顯,略帶花香或淡淡的甜香,滋味變得醇和,葉底泛紅。
普洱茶熟茶
形狀端正、勻稱,松緊適度,茶條清晰可見,茶表面和邊緣光滑、棱角分明(磚形),不起層掉面,灑面均勻(或無灑面),色澤紅褐。
內質湯色紅濃明亮,滋味醇厚回甘,香氣陳香,葉底紅褐。
不同時間的普洱茶熟茶由于受到外界存放環境的影響,品質也會發生變化:由于后發酵的作用,普洱茶(熟茶)外形形狀稍疏松,邊緣稍有脫落,其他元太大變化。
變化最大是內質,湯色變得更透亮,似紅葡萄酒的顏色,滋味慢慢由濃、厚向醇和甜醇轉變。
學普洱、品普洱、貯存普洱,關注薇公號“只見普洱”。郭子劍,國家高級評茶師,普洱教父“白水清”嫡傳弟子,每周開通你問我答欄目為你解惑。
眾所周知,普洱生茶宜陳化品飲,散茶陳化快,餅茶耐陳化,那么到底是緊壓茶好還是散裝茶好呢?今天南歌就給大家從以下三個方面一次性捋捋清楚。
第一、散茶和餅茶的本質區別:
1、散茶:是指普洱茶經過:鮮葉采摘—攤青—殺青—揉捻—干燥,這一系列的工藝***出來的最原始的普洱茶;
2、緊壓茶:是將***出來的散茶經蒸壓后,形成一定的形狀,茶體較緊實。
第二、散茶和緊壓茶的各自的優勢
1、后期轉化速度:
1)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩定,后期轉化均勻,耐儲存。在后期的轉化中受到外在條件影響較少;
2)散茶與空氣接觸相對比較多,轉化比較快;
2、存儲空間:
1)散茶存儲比較占空間;
2)餅茶存儲節省空間,更容易存儲;
3、口感區別:
1)散茶,茶條完整而少斷碎,宜品嘗茶的鮮爽滋味;
2)餅茶,茶條沒有散茶完整,一般存儲一定年份后再品飲,味道更佳醇厚飽滿。
4、觀賞和把玩價值
散茶形狀比較大眾,但茶餅的壓制形狀更具幾分把玩、觀賞的趣味。
第三、茶小白選擇建議
1、嘗鮮可以選擇普洱散茶:
1)散茶相比壓制的餅茶來說,散茶的損耗率更低,茶條完整而少斷碎更好地保持了純正的味道。
2)取用方便
2、貯藏可以選擇餅茶
1)緊壓茶,節省存儲空間;
2)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩定,后期轉化均勻,耐儲存,對后期普洱茶口感品質轉化有益。
3、從長期喝茶角度來講,南歌建議大家長期品飲有年份的普洱茶為宜,對于新茶可以適量的嘗嘗鮮,不宜長期品飲。
總之,散茶和餅茶各有各的特點優勢,都宜入手,沒有好壞之分,長期喝茶建議大家以有年份的餅茶為主,存新茶,喝老茶,讓喝茶成為一種習慣。如果您有更好的建議歡迎在評論區留言分享。
????????
學著喝茶
日子可以繼續繁忙而普通
但心一定會慢慢的精致
把喝茶當做一種習慣
精致也會成為日子的常態
眾所周知,普洱生茶宜陳化品飲,散茶陳化快,餅茶耐陳化,那么到底是緊壓茶好還是散裝茶好呢?今天南歌就給大家從以下三個方面一次性捋捋清楚。
第一、散茶和餅茶的本質區別:
1、散茶:是指普洱茶經過:鮮葉采摘—攤青—殺青—揉捻—干燥,這一系列的工藝***出來的最原始的普洱茶;
2、緊壓茶:是將***出來的散茶經蒸壓后,形成一定的形狀,茶體較緊實。
第二、散茶和緊壓茶的各自的優勢
1、后期轉化速度:
1)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩定,后期轉化均勻,耐儲存。在后期的轉化中受到外在條件影響較少;
2)散茶與空氣接觸相對比較多,轉化比較快;
2、存儲空間:
1)散茶存儲比較占空間;
2)餅茶存儲節省空間,更容易存儲;
3、口感區別:
1)散茶,茶條完整而少斷碎,宜品嘗茶的鮮爽滋味;
2)餅茶,茶條沒有散茶完整,一般存儲一定年份后再品飲,味道更佳醇厚飽滿。
4、觀賞和把玩價值
散茶形狀比較大眾,但茶餅的壓制形狀更具幾分把玩、觀賞的趣味。
第三、茶小白選擇建議
1、嘗鮮可以選擇普洱散茶:
1)散茶相比壓制的餅茶來說,散茶的損耗率更低,茶條完整而少斷碎更好地保持了純正的味道。
2)取用方便
2、貯藏可以選擇餅茶
1)緊壓茶,節省存儲空間;
2)緊壓茶茶體內部的溫濕度比較穩定,后期轉化均勻,耐儲存,對后期普洱茶口感品質轉化有益。
3、從長期喝茶角度來講,南歌建議大家長期品飲有年份的普洱茶為宜,對于新茶可以適量的嘗嘗鮮,不宜長期品飲。
總之,散茶和餅茶各有各的特點優勢,都宜入手,沒有好壞之分,長期喝茶建議大家以有年份的餅茶為主,存新茶,喝老茶,讓喝茶成為一種習慣。如果您有更好的建議歡迎在評論區留言分享。
????????
學著喝茶
日子可以繼續繁忙而普通
但心一定會慢慢的精致
把喝茶當做一種習慣
精致也會成為日子的常態
好了,關于緊壓茶和緊壓茶餅怎么弄開的分享到此就結束了,不知道大家通過這篇文章了解的如何了?如果你還想了解更多這方面的信息,沒有問題,記得收藏關注本站。