大家好,關(guān)于生菜絲燒骨粥的材料和做法步驟很多朋友都還不太明白,今天小編就來為大家分享關(guān)于燒骨淡菜粥的做法大全的知識,希望對各位有所幫助!
一、工具/材料
洋蔥一個、西芹2條、冰糖100g、生抽2茶匙、番茄醬100g、食鹽1茶匙、香葉5塊、碗筷、鍋、勺子。
二、***/步驟
1、排骨2斤,西芹2條,洋蔥一個,冰糖100g,準(zhǔn)備好待用。
2、用生粉將排骨撲至變干待用。
3、將排骨落鍋輕炸。
4、將洋蔥,西芹,蔥輕炸。
5、將油輕炸過的材料放入煲里,讓西芹和洋蔥墊底,排骨鋪面,加入冰糖100g,番茄醬100g,大紅浙醋50g,生抽2茶匙,食鹽1茶匙,頭曲40g,香葉5塊。
6、加2碗清水小火熬約45分鐘。
7、將熬煮后的醬汁倒入鍋中煮沸?加入生粉水將醬汁勾芡?將煮稠的芡汁淋在煮好的排骨上即可。
8、成品。
材料:燒豬腳1只,豬骨1塊,花生1碗,米1碗,生姜2塊
。
調(diào)料:油2匙、鹽1匙。
步驟:
1、花生清洗干凈,用水泡著;
2、水里放1湯匙的料酒和1塊拍扁的生姜煮開,放進(jìn)斬件的燒豬骨和豬腳煮幾分鐘,撈起用水沖干凈浮沫,
清理干凈豬腳上的豬毛等;
3、1碗米洗干凈后,用油鹽腌30分鐘;
4、把花生、腌過的米、洗干凈的燒豬骨、豬腳、拍扁的生姜一起放鍋里,加入足夠的水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火(讓水保持開的狀態(tài))煲1.5~2小時,撒上蔥花,放鹽調(diào)味
食材主料東北珍珠米150g燒骨150g輔料油適量鹽適量蠔豉4個花生米15g姜片2片雞精3g料酒5g香菜少許步驟1.將米先用1湯匙花生油拌勻,然后再用清水沒過米面,浸泡1晚。2.將燒骨剁成大塊(可以讓檔主代勞),花生米、蠔豉干浸泡清水中20分鐘,備用。3.將蠔豉干、花生米瀝干水后,與姜片、燒骨一起,放入小煮鍋內(nèi)。4.加入足量的清水。5.大火煮開,加入2湯匙料酒,繼續(xù)煮開,并將湯中的浮沫撇除,讓湯中沒有浮沫為止6.然后,將步驟5中所有湯汁及食材倒入湯煲內(nèi),再將步驟1泡好的粥米一起,熬制2小時,再加適量的鹽、雞精調(diào)味即可。
食材
主料
大米
100g
牛肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜蔥
15g
生菜
200g
步驟
1.清洗好食材,大米先浸泡半小時。
2.小鍋加入適量的清水,倒入1湯匙的食用油,開火煲粥。
3.趁著煲粥的時間,把牛肉切片,蔥切蔥花,姜切絲,生菜也切絲處理。
4.把姜絲與牛肉放入盆中,加入適量的鹽,糖,胡椒粉,生粉,食用油腌制10分鐘,注意在此時腌制的時候,不適合放有顏色的調(diào)料如和生抽,以及味道重的調(diào)料如料酒。
5.當(dāng)粥煲的很綿稠時就可以了。
6.把牛肉放入鍋內(nèi),再加入適量的鹽調(diào)下味。
7.把生菜絲放入碗中。
8.再把滾燙的熱粥澆到生菜絲上面。
9.輕輕地拌勻,就可以開吃嘍~
生菜白粥
材料:
生菜15-30克洗凈切碎備用,
白米50克,姜絲3—5克,海鹽適量(用海鹽是因為天然海鹽含有人體需要的六十多種微量元素,比純白鹽要營養(yǎng),不過要是優(yōu)質(zhì)無污染的海鹽才健康),水1500毫升,體質(zhì)虛弱寒涼的加瘦豬肉50克,
做法:先煮白米粥,如要加瘦豬肉一起與白米同時煮,煮到水開米開有米香味就可添加生菜碎,加姜絲,再煮一分鐘就可以関火了,因為生菜很快熟,煮過頭就會發(fā)黃味道不理想營養(yǎng)物質(zhì)也會被高溫加熱破壞走失,最後加海鹽調(diào)味即可
好了,生菜絲燒骨粥的材料和做法步驟的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于燒骨淡菜粥的做法大全、生菜絲燒骨粥的材料和做法步驟的信息別忘了在本站進(jìn)行查找哦。