大家好，今天本篇文章就來(lái)給大家分享冬儲(chǔ)白菜5年價(jià)格走勢(shì)，以及今冬白菜價(jià)格預(yù)測(cè)對(duì)應(yīng)的知識(shí)和見(jiàn)解，內(nèi)容偏長(zhǎng)哪個(gè)，大家要耐心看完哦，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
2015年前期天氣比較冷，大白菜的成熟期來(lái)得晚，因此，上市之初有出現(xiàn)短暫的供不應(yīng)求時(shí)期，大白菜能賣到0.4~0.5元/斤。后期大量白菜陸續(xù)上市，價(jià)格開(kāi)始一路直降，產(chǎn)地的收購(gòu)價(jià)降為0.1~0.2元/斤，走貨量還是一般。
分析起價(jià)格慘淡的原因，業(yè)內(nèi)人士稱主要是供大于求，2015年全國(guó)各地的大白菜都有增產(chǎn)，而往年北方居民大批購(gòu)買白菜進(jìn)行冬儲(chǔ)，現(xiàn)在多種反季節(jié)蔬菜供應(yīng)充足，儲(chǔ)存需求變小，因此拉低了市場(chǎng)價(jià)格。
2016大白菜的價(jià)格行情會(huì)有怎樣的走勢(shì)？種植戶應(yīng)要從整體的種植意愿、氣候、國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境等因素綜合考慮。
首先，雖然2015年的白菜行情走勢(shì)不佳，但種植面積并非一定大幅縮減，是否擴(kuò)種要謹(jǐn)慎考慮。
第二，注意天氣，一般來(lái)說(shuō)夏天越熱，冬天冷得越厲害，甚至冷得越早，氣候不佳會(huì)延長(zhǎng)大白菜的上市周期，早上市的就會(huì)有好價(jià)格，同時(shí)運(yùn)輸成本增高白菜的價(jià)格也會(huì)上漲。
第三是國(guó)際因素，比如韓國(guó)的大白菜多是從中國(guó)進(jìn)口，韓國(guó)的白菜需求變化，可能也會(huì)影響國(guó)內(nèi)白菜的價(jià)格。
▲圖1 2012～2016年番茄加權(quán)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比
番茄
北京市場(chǎng)上的番茄供應(yīng)地廣泛，主要集中在河北、內(nèi)蒙古、遼寧，也不乏來(lái)自浙江、云南、陜西、山西的番茄。2015年11月，北方產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)時(shí)間的低溫寡照對(duì)設(shè)施番茄的生長(zhǎng)造成了不利影響，番茄的價(jià)格從11月開(kāi)始走高，一直到2016年的2月，價(jià)格都處于近幾年同期的最高點(diǎn)（圖1）。當(dāng)時(shí)我們?cè)鴱?qiáng)調(diào)，番茄價(jià)格走高并不是完全由于種植面積減少所致，而是受不利天氣的影響造成的。
2015年11月至2016年2月由于番茄價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間處于近幾年同期的高點(diǎn)，***了農(nóng)戶擴(kuò)種的積極性。2016年開(kāi)春以后，番茄的價(jià)格連續(xù)下降，5～7月下降到近幾年同期的最低點(diǎn)（圖1）。當(dāng)時(shí)河北、河南、山東、內(nèi)蒙古、遼寧等多地出現(xiàn)賣難現(xiàn)象。由于番茄價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間走低，種植番茄的農(nóng)戶入不敷出，使得一些番茄被廢棄在地里，也有一些被提前拉秧。夏季番茄提前退市，秋季番茄種植規(guī)模縮小，使得番茄的價(jià)格在2016年夏秋之交快速上漲。但是，由于2015年入冬以后番茄價(jià)格進(jìn)入高位，因此2016年入冬以后，引導(dǎo)北方產(chǎn)區(qū)番茄擴(kuò)種，番茄的價(jià)格還是出現(xiàn)一些回落（圖1）。
冬季北京市場(chǎng)上的番茄主要依靠北方日光溫室生產(chǎn)，但也需要南方產(chǎn)區(qū)的番茄進(jìn)來(lái)補(bǔ)充。由于南方產(chǎn)區(qū)在2016年夏秋季受到不利天氣的影響，上市期比常年有所推遲，到12月下旬，云南、浙江生產(chǎn)的番茄還不能進(jìn)京，番茄的價(jià)格在12月下旬出現(xiàn)上漲。
云南番茄在2017年年初開(kāi)始進(jìn)京，浙江番茄可能要推遲到2月才能進(jìn)京，所以，2017年1月中旬以后，北京市場(chǎng)上番茄的價(jià)格會(huì)表現(xiàn)出穩(wěn)中有降的趨勢(shì)。
番茄、大白菜：近5年價(jià)格走勢(shì)分析
▲圖2 2012～2016年大白菜加權(quán)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比
大白菜
2015年秋季，北方產(chǎn)區(qū)的大白菜豐收。到12月末，大白菜的價(jià)格下降到近5年同期的最低點(diǎn)（圖2）。
2016年1月中旬以后大白菜的價(jià)格才開(kāi)始上漲（圖2）。其原因有兩個(gè)：一是北方產(chǎn)區(qū)2015年11月光照嚴(yán)重不足，影響了設(shè)施蔬菜的生長(zhǎng)，導(dǎo)致北方設(shè)施蔬菜供應(yīng)不足，價(jià)格較高，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)向冬儲(chǔ)大白菜；二是2016年初南方產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了超強(qiáng)寒流的襲擊，南方蔬菜供應(yīng)趨緊，出現(xiàn)大白菜北菜南運(yùn)現(xiàn)象。
2016年冬春之交，大白菜價(jià)格表現(xiàn)出快速?zèng)_高和快速回落的態(tài)勢(shì)（圖2）。沖高是因?yàn)槌霈F(xiàn)階段性短缺；回落是因?yàn)樯綎|日光溫室生產(chǎn)的大白菜如期上市，很快就填補(bǔ)了市場(chǎng)供應(yīng)的缺口。
同時(shí)，由于大白菜的價(jià)格在2016年冬春之交時(shí)出現(xiàn)高價(jià)，***了北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶種植春季大白菜的積極性。所以到了夏季，北京市場(chǎng)上大白菜的價(jià)格又下降到近5年同期的最低點(diǎn)（圖2），河北、山東等多地出現(xiàn)大白菜賣難現(xiàn)象，也影響了后期農(nóng)戶生產(chǎn)大白菜的積極性。隨后，某些地區(qū)大白菜疏于管理，某些地區(qū)出現(xiàn)雹災(zāi)、受淹，大白菜產(chǎn)量下降，價(jià)格走高。
北方產(chǎn)區(qū)2016年秋冬季大白菜種植面積較大，產(chǎn)量提高，價(jià)格一度下降。但是，由于2015年冬儲(chǔ)大白菜在2016年賣出了高價(jià)，北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶、儲(chǔ)存商收儲(chǔ)意愿強(qiáng)烈，大白菜的價(jià)格在年底提前沖刺到近幾年同期的最高點(diǎn)（圖2）。
冬儲(chǔ)大白菜存量充足，以備不時(shí)之需是很有必要的。但是，農(nóng)戶和儲(chǔ)存商要隨時(shí)關(guān)注天氣的變化和2017年新大白菜的生產(chǎn)情況，隨時(shí)調(diào)整自己的營(yíng)銷策略。如果天氣狀況正常，新大白菜長(zhǎng)勢(shì)良好，冬儲(chǔ)大白菜還是要及時(shí)規(guī)避后期的儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn)。
作者：劉 通
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司
我覺(jué)得確實(shí)是這樣子的，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人已經(jīng)不吃這種蔬菜了。
總共3種答案：1.六毛一斤2.答案：一百錢，1斤＝10兩＝100錢
3.按往年菜價(jià)運(yùn)行規(guī)律，白菜、蘿卜的價(jià)格應(yīng)該呈下行走勢(shì)，而今年受多種因素的影響，冬儲(chǔ)菜價(jià)格截至目前仍居高不下。
據(jù)水屯市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，以大白菜為例，今年10月30日1.1元/公斤，10月1日0.8元/公斤，環(huán)比上漲37.5%，而去年10月31日大白菜僅為0.34元/公斤，同比上漲223.53%;今年白蘿卜價(jià)格為1.2元/公斤，同比去年上漲140%;今年土豆為2元/公斤，同比去年上漲81.82%。
市場(chǎng)分析人士表示，今年冬儲(chǔ)菜價(jià)格上漲的主要原因一是由于2008年和2009年大白菜的價(jià)格普遍較低，種植戶虧本，造成今年大白菜的種植面積減少，價(jià)格上揚(yáng);另?yè)?jù)天津武青區(qū)的種植戶介紹，由于今秋偏冷，蘿卜的個(gè)頭沒(méi)有往年大，減產(chǎn)已成定局，價(jià)格上漲也在情理之中。就銷售環(huán)節(jié)而言，去年市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶雇用一個(gè)普通勞動(dòng)力費(fèi)用為50至70元/天，今年就需要70至90元/天。汽、柴油價(jià)格的上調(diào)也增加了經(jīng)營(yíng)戶的運(yùn)輸成本。
再有就是蔬菜整體種植面積有所減少。
就目前情況來(lái)看，冬儲(chǔ)菜正處于供銷兩旺的時(shí)期，短時(shí)間內(nèi)價(jià)格將保持穩(wěn)定，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，今年的冬儲(chǔ)菜價(jià)格不會(huì)太低。dasao，給分啊！
11月22日，石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜肖二中坐在菜店前等買家。他把白菜拉足，從行唐縣跑100公里以上，在市內(nèi)賣。價(jià)格也只有2角5公斤，他們村的地頭價(jià)格是1角3分之1斤。我知道市場(chǎng)上白菜的批發(fā)價(jià)格是2角5角到3角1。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年白菜的價(jià)格時(shí)隔6年下降到最低。
最近各地白菜大量上市。據(jù)了解，今年風(fēng)調(diào)雨順，大白菜畝產(chǎn)達(dá)一萬(wàn)五千斤左右，總量比去年略增。
石家莊白菜主產(chǎn)區(qū)稻草城區(qū)村菜農(nóng)提供的價(jià)格是八分之一斤，還沒(méi)有人聽(tīng)說(shuō)。
據(jù)菜農(nóng)稱，10月下旬到11月上旬，冬季期間白菜集中上市，價(jià)格是一年中最低的時(shí)期，所以這個(gè)時(shí)期的價(jià)格下跌屬于季節(jié)性的下跌。但是，今年白菜的價(jià)格比往年這個(gè)時(shí)期要低得多。
隴城區(qū)菜農(nóng)張兄說(shuō)，他家今年是一個(gè)會(huì)計(jì)，一年辛苦也沒(méi)說(shuō)，一畝地賠了五百元。
稻草城區(qū)的莊村周邊是石市白菜的主產(chǎn)地之一，種植面積5000畝左右，很多平民受到今春白菜行情的好影響，今年白菜的栽培規(guī)模擴(kuò)大了。今年田地里種菜的小販沒(méi)有往年多，價(jià)格也只有七、八錢一斤。
在行唐縣上鄉(xiāng)羊柴村種了20多年白菜的肖軍義，看到白菜價(jià)格波動(dòng)，他堅(jiān)持種下去。因?yàn)榘撞擞?010年那樣的“黃金時(shí)代”。肖軍義我記得很清楚。自己年的白菜一畝賺了約6000多元。12畝土地收入近10萬(wàn)元。
地頭一斤的價(jià)格很難賣。他裝滿了農(nóng)用三馬車，和妻子拿著被子，去石家莊自己批發(fā)。這樣一斤能賣一角以上的錢。
“有女性不和羊柴結(jié)婚。我每天都弄白菜。不刷牙的話，天不黑就不回家。這是外面村子的人給羊柴村編的順口溜。白菜***的辛苦也栩栩如生地描繪著。
就算很辛苦也很難買到市內(nèi)的白菜。現(xiàn)在小吃攤的種類很多，所以價(jià)格也不貴。往年市民有在冬天儲(chǔ)存大白菜的習(xí)慣，現(xiàn)在可以一邊吃很多東西一邊買。
今年冬天市民選擇蔬菜的種類變多了。白菜已經(jīng)沒(méi)有了。而且今年供過(guò)于求，白菜市場(chǎng)在全國(guó)都不好。
為了菜農(nóng)賣了一袋白菜。我買了數(shù)不清的幾張票。據(jù)專家介紹，菜菜農(nóng)開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)，發(fā)展定購(gòu)農(nóng)業(yè)，按數(shù)量生產(chǎn)，多了解市場(chǎng)行情，提前判斷，制定策略，統(tǒng)一調(diào)整，達(dá)到供求平衡的狀態(tài)。投稿投稿的照片，鑒賞更多精彩的內(nèi)容。請(qǐng)關(guān)注想用影像溫暖“瞬間”的人。原創(chuàng)作品，權(quán)利侵害必定追究！
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