大家好，小編來為大家解答吃魚腥草的禁忌這個問題，千萬不要吃魚腥草很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
魚腥草并沒有明確的搭配禁忌，與一般食材搭配都是可以吃的。但魚腥草性偏寒涼，虛寒體質及癰腫瘡瘍等屬陰寒者、無紅腫熱痛者忌食。
有魚腥草炒蛋花、魚腥草三鮮湯、魚腥草燒肉絲、火腿燜魚腥草、魚腥草燉水鴨等。此外，魚腥草拌萵筍、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支氣管炎；魚腥草燉肉，可使肉湯更加鮮美可口，可治咳嗽；魚腥草煮面條，有清火作用；魚腥草煮粥，可治熱毒。需要注意的是，魚腥草性寒，脾胃虛寒及風寒感冒者最好不食。
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營養價值：
1、魚腥草別名側耳根、豬鼻孔、野花麥、臭菜等，為多年生草本植物蕺菜的全草，每年夏秋季莖葉茂盛花穗多時采收，除去雜質、殘根，洗凈，曬干或鮮用。
2、魚腥草營養豐富，含有蛋白質、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鉀、鎂、銅、鋅、錳等礦物質，具有良好的食用價值，是一種民眾養生保健、防病治病的野菜佳品。
3、魚腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食，涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可。
參考資料來源：人民網——藥食皆宜的大眾野菜——魚腥草
魚腥草不能和苦寒藥物一起吃。
魚腥草根既可直接生吃也可以熟吃，當藥多陳用，入食多鮮用。魚腥草根服用可拌涼菜、炒食，通常冷飲味更優。魚腥草根冷飲可加入生姜末、蒜泥、米酒、醋、糖和辣椒面等調味品協助除去腥味兒。
魚腥草根與豬肺配搭一起服用，具備消炎祛毒、滋陰潤肺的作用。能夠做肺虛咳嗽、咯血及肺瘺等病人的輔助飲食療法品。
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注意事項：
魚腥草雖然沒有毒，適當吃能清熱解毒、健胃消食，有一部分人非常喜歡吃，但是魚腥草不適合長期吃，大約吃一周后就可以停止緩一段時間，也就是連續吃5-7天就別再吃。
魚腥草是一種性寒的食物，對于一些人是適合的，但是要保證適量，也不能長期吃，長期吃不僅對身體沒有好處，還會影響到身體健康，導致身體虛弱，體質變差，還會影響到精神狀況。
參考資料來源：人民網-答疑解惑：吃魚腥草會中毒嗎？
參考資料來源：人民網-魚腥草功效：護肺減肥效果好
魚腥草的功效：
魚腥草魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物均有抑***用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑***用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用。
魚腥草的禁忌：
魚腥草雖然是一種營養豐富，藥用功效出色的特殊食材，但平時食用時禁止過量食用，魚腥草中也含有一些對人體有害的毒性成分，容易讓人體出現一些明顯中毒癥狀。
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魚腥草的副作用：
1、魚腥草毒性甚小，口服后有魚腥臭味，肌注時局部可出現疼痛。
2、魚腥草對***粘膜有一定的***性。魚腥草注射液可引起過敏反應，表現有藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡。
參考資料來源：百度百科—魚腥草
山楂，魚腥草與山楂相克，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
食用魚腥草的其他注意事項：
1、新鮮魚腥草屬于涼性，過多食用會造成身體太寒涼，比如會導致胃黏膜毛細血管收縮，進而影響胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌，甚至導致各種腸胃疾病，如胃寒、腹瀉等。腸胃中的很多消化酶，必須在一定的溫度下才具備一定的活性，起到消化食物的作用。如果過多進食寒涼食物，會降低各種酶的活性，導致食物吸收率下降。
2、魚腥草中含馬兜鈴酰胺（干魚腥草中的含量約為16毫克/千克），?會對腎臟造成不可逆損傷。要少吃、控制量，以降低其致病風險。
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營養價值：
魚腥草,又叫折耳根，有特異氣味和味道，含蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功效。
具有抗菌消炎作用的魚腥草素（癸酰乙醛），可有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。
魚腥草還能增強人體免疫功能，促進血液循環，保持健康身體。
參考資料來源：人民網-三種野菜小心吃蕨菜魚腥草血皮菜要控制量
人民網-山楂不能和什么一起吃？山楂不宜多吃
人民網-答疑解惑：吃魚腥草會中毒嗎？
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家。
