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核桃半壁江山值得玩。因為核桃半壁江山是品相好、品種也好、配對又好的“半壁江山”還是很值得收藏把玩的，而且半壁核桃是文玩核桃的一個稀少品種，因為半壁核桃不是人為能夠做到的，純屬自然長成，不僅野生的半壁核桃貴人工嫁接的核桃出現半壁也是很貴的，特別是品相完美的半壁核桃價格更是不低，因此，喜歡收藏、把玩半壁核桃的愛好者應該有資金準備。
不值得玩。
今天說一個非常普遍的核桃品種，白獅子。不少新手入門的第一對核桃都是白獅子，它真的是核友們的大眾情人，其實白獅子也有門道，咱們慢慢聊。
（一）白獅子的歷史：
2003年產于河北淶水，為純嫁接品種。因第一批產果開青皮后未成熟，顏色過白，又觀其型為獅子頭，因而得名白獅子。網傳老樹位于延慶，無法考證，不少商家更是標注上延慶一代白獅子等名號，我無法評價。于2005年第一批產果下樹，直到2007年，產量一直很低，所以當時只有極少數玩家聽說過這個品種。后來嫁接技術逐漸成熟，白獅子大面積上市，著實為至目前市面上最火熱的核桃品種之一。
（二）白獅子的特征：
白獅子的外型端正，大肚厚邊，紋路深淺得當無細碎紋，底大，平底，線狀氣門，大多為矮樁。此外，白獅子最典型的特征就是，在尖的正中間有一條小縫，正好將兩條邊自頂尖一分為二，很好辨識。綜上所述，白獅子具備了全部獅子頭的特征，手感極好，上色快，且皮色易紅，因此廣受歡迎。
（三）白獅子的價格：
白獅子屬于價格很實在的品種，起步低，幾百甚至更低的價格便能入手，且產量大，不乏配對精確的。不過，白獅子的上限價格很高，不說三棱四棱五棱異型，一對精湊對的48以上白獅子往往能到五六千，所以這個品種高低通吃，不論是新手，或是土豪，都愛白獅子。
（四）王三悶白：
作為文玩核桃第一人，很多不玩核桃的朋友都聽過王三的名號。我的確不清楚這品種跟三哥的關系，不過王三悶白真的不錯。紋路比白獅子淺，更是連成了大面積的淺紋理，自然矮樁，粗筋爆肉大底座，更接近老款悶尖獅子頭，去年一經問世，十分火爆。這里要特別說一下，悶白不是夾板，而是采用打藥等方式促使核桃生長為更討喜的外型，打過藥的悶白，骨質反而較白獅子更勝。在不影響核桃品質的前提下，對外型的一種優化手段。說到這肯定有人要跳腳，打藥的能玩？。你可以不玩啊。
其實玩核桃，玩的是核桃而不是說法。你不喜歡，可以去選擇你喜歡的，沒必要說這說那的刷存在感。作為嫁接品種中最成功的，白獅子依舊是每年銷量最高的核桃品種，至于悶尖白獅子，更是成了高端核友手中的硬通貨，雖為嫁接，但口碑不比也是品種差。
濕核桃價格，一斤1.5元至2.5元。
核桃的成熟期會因為不同品種以及氣候差異而產生變化，有一些早熟的品種和晚熟的品種的成熟期能夠相差10到25天，通常情況下，北方地區的成熟期大多是在9月的上旬到中旬，南方的地區相對要早一些。
當核桃在8月25日到9月1日采收時，核桃仁呈黃褐色或是淺褐色，此時它的味道會變香，但是會稍微有一點澀；在9月1日之后再采摘的話，核桃仁呈現白黃色，會有油香的味道并且酥脆，采收晚點的核桃，成熟度就會很高，青皮自己就會開裂，此時去掉青皮就會很容易，并且去皮后的果面潔凈好看。
核桃仁可補虛強體、健腦。
核桃含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
核桃仁含有大量維生素E，經常食用有潤肺、黑發的作用。
可舒緩疲勞、抗壓，潤燥滑腸。
核桃仁吃法
生吃
把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見里面的核桃仁了。錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過大的話，里面的仁會變成面面狀的。生吃很方便，而且不會破壞里面的營養，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。
煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮，可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白。
榨汁
核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了，有自己喜歡的水果味，還有營養的核桃在里面，味道很不錯。
核桃粥
大米淘洗干凈大火下鍋，等鍋內水開后，下核桃仁，還可以加幾粒紅棗。很有營養的核桃仁粥。
核桃仁保存***
1、首先盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
2、其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發霉。
3、最后建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。
4、核桃生吃才最營養。核桃中不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱后會受到一定的破壞，而這正是核桃的有益成分。
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