很多朋友對于白地瓜的功效與作用和女人吃白地瓜的功效與作用不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1、白地瓜富含胡蘿卜素，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。缺乏維生素A是一個嚴重的健康問題，中國人普遍存在“潛在饑餓”，即缺乏各種微量營養素，55%的人缺乏維生素A，食用白地瓜則可避免維生素A缺乏癥。目前聯合國將食用白地瓜列入解決非洲兒童和婦女維生素A缺乏癥的重要計劃（2001，CIP）。
2、白地瓜所含纖維相當于米面的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預防糖尿病。
3、白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由于這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。
白地瓜就是豆薯，豆薯食用部分為肥大的塊根，其皮薄而韌、肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，食用無渣，且略帶豆腥味，生食或熟食后具有生津止渴、清涼去熱、解酒毒、降血壓等功效。
原分布在熱帶美洲，中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、云南、四川、貴州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜溫暖、陽光充足的環境，抗逆性強，耐旱、耐澇、耐瘠等特點，對土壤要求不嚴，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。
擴展資料
豆薯喜溫暖、陽光充足的環境，性喜高溫、不耐寒。生長適溫20-30℃，肉質根膨大期適溫20-25℃，開花結籽要求高溫，種子需7-8個月才能成熟。根系發達，具有抗逆性強，耐旱、耐澇、耐瘠等特點，對土壤要求不嚴，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。
黏土則塊根發育不良，外皮粗糙，纖維多。塊根生長需適當的氮肥和較多的磷鉀肥，過多氮肥常引起蔓葉徒長，肉質根不易肥大。
參考資料來源：百度百科—豆薯
1、清熱解暑，健胃消食
因為含有豐富的水分和碳水化合物，食用地瓜可以清理體內積累的毒素，加快血液循環，促進新陳代謝。而且地瓜本身口感香甜，多汁，適宜炎熱的夏季食用，不僅能夠降溫解暑，還能夠清肝去火降燥。
地瓜一般被視作水果，去皮洗凈后直接生吃，生地瓜肉質脆嫩，味甜，水分充足。作為蔬菜，可以講地瓜切成絲，加入米醋、白糖、香油等涼拌，不僅酸甜香脆，而且生津開胃、清心止渴，具有促進食欲、幫助消化的功能。
2、去脂降壓，保護血管
地瓜中含有一種黏液蛋白，不僅能夠除去血液中的膽固醇，還能夠幫助擴張毛細血管，降低血液粘度，增強血液循環，所以食用地瓜對高血壓高血脂患者來說能起到很好的身體調節作用。此外，地瓜內因為含有豐富的蛋白質和糖類，它們生成的混合物，不僅能夠保護人體血管，還能夠恢復膜腔和血管的彈性，對疾病的預防、器官的萎縮和老化有一定效果。
3、補充營養，提高免疫
地瓜本身擁有大量的蛋白質、糖類、碳水化合物、水分等，還有各種維生素和礦物質元素，人體吸收這些必需的營養物質，能夠降低因缺乏微量元素而誘發相關疾病的幾率，所以適量的食用地瓜對身體還是非常有好處的。
銅元素是人體必需元素之一，也是人體內合成各種蛋白的必要元素，若缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等功能，還會影響腦、肝、心臟的正常發育，而地瓜中含有一定量銅元素，夏秋季食用能夠起到增強免疫的作用。
擴展資料：
主要品類
1、早薯
根塊(涼薯)肥大,扁圓形,縱徑2.4寸,橫徑3寸，縱溝明顯，皮薄，淺黃色,單個重1斤左右;肉質脆嫩，純白色，纖維少,水分多，味清甜，品質好，宜生食，熟食亦可。一般在3月播種，7~9月收獲上市。
2、中薯
根塊(涼薯)較大，扁圓形，縱徑5寸，橫徑5.5寸左右，縱溝4~6條，表皮較薄，淡黃色，肉白色,單個重2斤左右，品質中上等，生食或熟食均可。一般是3~4月播種，8~10月收獲上市。
3、晚薯
根塊(涼薯)卵圓形，縱徑6寸，橫徑4寸左右，縱溝淺，表皮光滑，黃白色，單個重2斤左右;根塊肉厚，白色，肉質較粗,味甜，水分較少，纖維較多，品質中等，生食、熟食均可。一般在4~6月播種，9~12月收獲上市。
參考資料來源：百度百科—涼薯
地瓜又稱為涼薯、豆薯、白地瓜，通常人們食用的是其根莖，表皮還帶有根須，果肉十分潔白，口感爽脆可口，稍微會帶點泥土的芳香，營養價值極高，在國內西南和東南地區種植比較多，而北方比較少，因此北方人容易將其跟紅薯混淆，其實地瓜跟紅薯是不同的兩種植物。
1、可以生吃
地瓜果肉清脆潔白，可以作為水果直接食用，而且大部分人都喜歡生吃，因為其鮮嫩多汁，味道極好，生吃的話，比較脆，而且營養也較容易被人體吸收和利用，即使做成菜品，也一般都是直接涼拌著吃。
2、生吃好處
白地瓜富含蛋白質、糖類、維生素、鐵、鈣、磷等營養元素，夏天生吃可以解暑降溫，消渴止熱，不僅可以防治高血壓、動脈硬化、提高免疫力、延緩衰老、抗癌，還可以解酒，對于輕微的酒精中毒有清熱解毒的功效，對于慢性酒精中毒患者也有一定的效果。
3、宜食人群
夏天，對于暑熱、感冒頭痛、大便干結、煩熱口渴等患者，可以立即食用地瓜，能夠有效緩解癥狀，另外，如果飲酒過量，或者有慢性酒精中毒者也可以適量生吃一些地瓜來解毒，拌點白糖效果更佳。
4、忌食人群
地瓜性寒，因此女性在經期切勿食用生的地瓜，尤其是痛經的女性，另外體虛胃寒、脾胃虛寒、因受涼引起的腹瀉等體質偏寒的人群，也不要生吃地瓜，糖尿病人不宜食用地瓜。
白地瓜一般指豆薯，豆薯食用部分為肥大的塊根，其皮薄而韌、肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，食用無渣，且略帶豆腥味，生食或熟食后具有生津止渴、清涼去熱、解酒毒、降血壓等功效。
原分布在熱帶美洲，中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、云南、四川、貴州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜溫暖、陽光充足的環境，抗逆性強，耐旱、耐澇、耐瘠等特點。
豆薯塊根可生食或熟食；種子含魚藤酮可作殺蟲劑，防治蚜蟲有效。
擴展資料：
栽培技術
間苗補苗：播種后15天幼苗出土，第一對基生葉出現后進行間苗、補苗，每穴留苗1-2株，最后定苗1株。補苗要及時，應選擇陰天將幼苗帶土團移栽。
中耕除草：在苗高7厘米至側藤鋪地之前抓緊中耕除草，中耕宜淺，切忌傷根，中耕時可培土4-7厘米，以免肉質根暴露土外，色澤變綠，品質變劣，但也切忌培土過深，塊根易呈長形。
水肥管理：苗期要及時松土和追肥，每松一次土，澆一次人糞尿，促其早發，到6月上中旬塊根膨大時重施一次追肥。
參考資料：百度百科----豆薯
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